background preloader

Levesek

Facebook Twitter

Frankfurti leves, a klasszikus téli kaja. A németek nem pont a gasztronómiájukról híresek, de azért nekik is akad néha egy-két jó húzásuk.

Frankfurti leves, a klasszikus téli kaja

Mindenképpen ezek közé tartozik a frankfurti leves, ami virslivel, káposztával, frankó fűszerekkel és egy kevés tejföllel operál, ezért mi kimondottan imádjuk. Ha ti is így vagytok ezzel, akkor jó hírünk van, megérkezett ugyanis a perfekt SK féle recept! Kipróbáltam, jóóó lett! 89 35 - 40 dkg frankfurti virsli 1 fej közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 50 dkg kelkáposzta 40 dkg krumpli só, bors 1 csapott tk pirospaprika 1 csapott tk szárított majoranna 1 mk őrölt kömény 1.6 l víz 15 dkg tejföl 1 tk liszt A frankfurti leves kezdéseként a virslit karikára vágjuk és 2 evőkanál olajon gyorsan átpirítjuk egy lábasban, majd félretesszük.

Sózzuk, majd kis lángon addig főzzük, míg a krumpli megpuhul (kb. 10-12 perc). Az erőleves gyógyír testnek és léleknek, céklás verzióban különösen Ezt a kombót ki KELL próbálnotok! Almás zellerkrémleves. Fokhagymás zellerkrémleves. Céklaleves almával – ha valami nagyon egészségeset ennél ősszel - Dívány. Másnaposságra és magas vérnyomásra is jó a cékla, ami nem jelenti azt, hogy csak akkor éri meg fogyasztani, ha a tegnapi buliban valamin jól felhúztad magad.

Céklaleves almával – ha valami nagyon egészségeset ennél ősszel - Dívány

A rendszeres céklafogyasztás növeli a vér nitráttartalmát, javítja a keringést, ennek következtében pedig javul a szövetek oxigénellátása. Egy kutatás során sportolókon tesztelték, ekkor vált bizonyossá: azok a sportolók, akik naponta 4 deci céklalevet ittak, gyorsabban teljesítették a megadott távot, mint azok a társaik, akik egyáltalán nem fogyasztottak belőle.

Rajtunk ne múljon: íme a krémes, almás-tejszínes változat, ami egy jó adag frissen őrölt borssal lesz tökéletes. Fűszeres almaraguval is finom.Fotó: Roxiller Hozzávalók 2 személyre: Póréhagymaleves Recept képpel. Húsmentes Hétfő - Gazpacho. Jéghidegen tálalt zöldségleves andalúz módra – gyorsan kész, megunhatatlan vitaminbomba.

Húsmentes Hétfő - Gazpacho

Főzni sem kell, ami nem elhanyagolható szempont kánikula idején. L. még uborka-, cukkini-, cékla-, őszibarack- és eperleves. Traditional Scottish recipe: Cock-a-leekie soup - Scotsman Food and Drink. ‘Soup is the perfect pick-me-up after coming in from a hard day of work’, says Tom Kitchin, who has provided us with this traditional recipe for cock-a-leekie soup.

Traditional Scottish recipe: Cock-a-leekie soup - Scotsman Food and Drink

Cock-a-leekie is one of my favourite soups and such a fantastic Scottish classic. The traditional recipe calls for leeks and chicken stock which are then thickened with barley. Prunes are also added during cooking and I still like to use them in my recipe to give the dish balance and that little taste of sweetness. Barley and grains are a great way to add depth and texture to your soups and they can also add bulk so the dish is much more filling, warming and sustaining. It’s the perfect pick-me-up after coming in from the cold of winter. Húsmentes Hétfő - Borscs gazdagon. Szláv konyha nincs borscs nélkül: a leves alapja a cékla-káposzta, és ehhez jön még legalább 10-féle hozzávaló - akkor az igazi, ha megáll benne a kanál.

Húsmentes Hétfő - Borscs gazdagon

Húsmentes Hétfő - Almás hagymaleves. Különösen télen csodát tesz egy forró hagymaleves – kevés kalória, sok rost némi almával pikánssá téve.

Húsmentes Hétfő - Almás hagymaleves

L. még török lencseleves, narancsos sárgarépaleves, sütőtökkrémleves, céklakrémleves, zellerkrémleves Hozzávalók kb. 4-6 adag: 1 kg hagyma, 2-3 alma, kb. 1 liter zöldségalaplé, 2-3 babérlevél, kakukkfű, só, bors, 2 dl almabor (cider), 2 dl olaj, 1 csokor snidling, pirított kenyérszelet. A keskeny karikákra vágott hagymát kissé sózzuk és kevés vizet aláöntve, lefedve, kis lángon kb. 25-30 percig pároljuk.

Időnként keverjük meg, és ha kell, pótoljuk a vizet. Ha a hagyma már puha, aranybarnás színű, felöntjük az almaborral (vagy egy kevés almaecettel), majd az alaplével (l. Hasznos: A hagyma főzve is igen értékes táplálék. Környezet: A hagyma jól tárolható, éven át kapható hazai termény. Tudj meg többet: Hétköznapi kalauz. Húsmentes Hétfő - Török lencseleves. A lencse az egyik legjobb növényi fehérjeforrásunk.

Húsmentes Hétfő - Török lencseleves

Vörös lencséből pillanatok alatt kész az étel - vékony a héja, előáztatni sem kell. L. még diós lencsekrém, fűszeres lencsefőzelék, borscs gazdagon Hozzávalók kb. 4 adag: 25 dkg vörös lencse, 2 szál közepes sárgarépa, 1 nagy vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 2-4 ek. sűrű paradicsomlé vagy püré, 1-2 ek. olívaolaj, só, csipetnyi fahéj, római kömény, menta vagy petrezselyem, citrom, ízlés szerint chili. Az apró kockákra vágott hagymát és sárgarépát kevés vízben kezdjük főzni, majd adjuk hozzá a megmosott vörös lencsét. Sózzuk meg, öntsük föl annyi vízzel és a paradicsompürével, amennyi jó kétujjnyira ellepi. Hasznos: Az egyik legrégibb kultúrnövény a szaporaság, termékenység, az európai kultúrkörben az anyagi jólét jelképe, keleten afrodiziákumként tartják számon. Környezet: A lencse hazánkban július első felében érik, szárítva jól tárolható, éven át kapható hazai termény.

Tudj meg többet: Hétköznapi kalauz. Sárgarépakrém-leves receptek. Quick and Easy Creamy Tomato - Basil Soup. A legfinomabb levesek tuti receptjei. Hideg uborkaleves 3. recept.