Alubias con almejas. Directo al Paladar - Receta de gajos de patatas especiadas para guarnición. ¿No estáis un poco cansados de las clásicas patatas fritas en forma de bastones?
A mí ya me conocéis y siempre estoy buscando cómo dar una vuelta a las recetas habituales para darles mi toque personal. Esta vez he preparado unos gajos de patatas con especias, que son ideales para guarnición. La técnica es muy sencilla, siendo las partes fundamentales de la receta la elección de las especias a utilizar y el uso de un buen aceite de oliva virgen extra que nos permita freírlas a temperatura media hasta que estén en su punto. Ya veréis como os gustan. Directo al Paladar - Berenjena con salsa de tomate y gambas. Receta de aperitivo. No me puedo resistir cuando veo unas berenjenas hermosas en el mercado.
Hace poco se vinieron a casa unos preciosos ejemplares de la variedad rayada, pero me encontré más tarde con que me había sobrado una de ellas. Aprovechando otros ingredientes que tenía por casa, preparé este aperitivo de berenjena con salsa de tomate y gambas, que resultó toda una delicia. A pesar de que adoro esta verdura en casi todas sus versiones, no me gusta nada que se convierta en una esponja de aceite, por lo que os recomiendo saltearla con poca grasa en una buena sartén. GASTROMANIAC: RECETA STEAK TARTARE - WE LOVE RAW MEAT. Por algún motivo el steak tartare (filete tártaro) impone mucho respeto, pero es un plato relativamente sencillo de preparar, no guarda muchos secretos… solamente hay que mezclar los ingredientes y disfrutar.
Con el tiempo y la popularidad de dicho plato en diferentes países se han ido incorporando diversos ingredientes. Si buscáis por internet veréis que hay recetas muy diversas y que algunos ingredientes cambian, nuestra receta se mantiene fiel a los ingredientes más clásicos. La cocina de Víctor Ferrer: Steak Tartar. Paso a paso. Dulces y efímeras vacaciones, así describiría yo este verano.
¿Con la familia reunida que más se puede pedir? A parte de un poco de tiempo para actualizar el blog, que sino "no anam", como se dice en Mallorca.Atención, para todos los amantes de la carne y para los más atrevidos, esta receta es para vosotros.Conocía de hace tiempo el famoso Steak Tartar, pero nunca lo había probado, a diferencia de mis padres. Pero al imaginarme una bola de carne "picada" y cruda no se me hacía la boca agua...A capricho de mi padre compramos los ingredientes y la preparamos el domingo para comer.
Estaba ilusionado porque era un plato nuevo y original para el blog, pero intrigado por saber si me gustaría o no.Pero después pensé, hay que darle una oportunidad. Cómo hacer el steak tartare. Un tartar de carne, steak tartar o steak tartare, es una receta muy tradicional, muy de moda hace algunas décadas en los mejores restaurantes del mundo.
Tan clásica que la solían preparar los camareros delante del propio cliente y al gusto de cada uno. De esa manera se hacía el condimento, se daba a probar al cliente y se rectificaban los sabores, en especial el picante. Mercado Calabajío: COCINA PARA PRINCIPIANTES: PATATAS REVOLCONAS. Hola amigos, si existe un plato fácil y sencillo que sea típico de estas fechas de mucho frío, esas son las patatas revolconas o machaconas.
Muchos de vosotros las habréis probado en bares y tabernas, sobre todo en esos viajes que hayáis hecho por algunas de las zonas frías de España. Así que sabréis que son muy típicas de la zona de Ávila, Salamanca o parte norte de Cáceres etc, aunque la receta (o similar) se encuentra repartida por gran parte de nuestra geografía adquiriendo nombres diversos debido a lo popular de la misma. Si os dais una vuelta por Internet, comprobaréis que su origen no queda nada claro, al menos os contaré que con la documentación que me he encontrado, se supone (y que alguien me corrija) que empiezan a hacerse en casas y fondas y desde las primeras matanzas del año en adelante, usando el pimentón utilizado en los embutidos y el buen hacer de las mujeres.
Para empezar trocearemos el tocino y haremos los chinos o torreznos. Salud. Directo al Paladar - Receta de patatas revolconas. Todo empezó con una idea en mi cabeza y un deseo de mi tripilla, quería comer un revuelto de patatas con jamón.
Un pensamiento llevó a otro, de esas cosas que no se pueden explicar mucho porque si no pierden el sentido pero al final termine haciendo esta receta de patatas revolconas. Obleas - Taco de pollo con guacamole. Zanahorias aliñadas. Supermercado el Corte Inglés - Torrijas tradicionales - El Pais. PUBLICADO POR El Corte Inglés.
Galletas saladas Pretzel. Receta de Pretzels Alemanes. Receta de lazos de pan salados o pretzels. En Estados Unidos son muy comunes estos deliciosos panecillos salados, aromatizados con semillas y granos de sal.
Esta receta de lazos de pan salados o pretzels es, junto con los bagels, una de las favoritas por aquellos lares, y se venden en puestos callejeros y panaderías, sirviendo de aperitivo o como bocado entre horas. Para decorarlos y aromatizarlos, aparte de granos de sal, puedes usar diferentes semillas, como semillas de amapola, de alcaravea o de sésamo. Ingredientes, para unos 12 pretzels. Para la masa de pan: 380 gr. harina, 250 cc. leche entera, 2 cucharadas de agua, una cucharada de aceite de girasol, 2 cucharadas de azúcar, ¾ cucharadita de sal fina, 1 ¼ cucharadita de levadura de panadería seca.
Rollitos de queso fundido, ¡simplemente deliciosos! How To Make Hard Taco Shells In Your Oven, Plus . . . A Recipe For Baked Tacos!One Good Thing by Jillee. This recipe has got to be one of the bigger successes I have had in the kitchen in a long time!
Everyone in the family LOVED these! Not a speck was leftover, which is always a sign that it really and truly was a HIT. This dish has so many things going for it, that there wasn’t much chance it would be a FAIL, but one never knows with me. :-) First of all….it’s TACOS! Ensalada japonesa de algas wakame y pepino.
Baked Zucchini Sticks and Sweet Onion Dip: that bloomin’ zucchini!: King Arthur Flour – Baking Banter. Today, class, it being late July and all, we’re going to examine our zucchini facts: •Zucchini is always at the end of any A-to-Z food list; •Zucchini and fruitcake are the undeserving targets of many a joke; •The zucchini plant literally grows like a weed, making it absolutely ubiquitous in vegetable gardens across America; •And for that reason, enterprising cooks have discovered ways to turn it into muffins, and cake, and pancakes, and… Baked Zucchini Sticks.
You know that onion appetizer that came into bloom back in the late ’80s? Outback Steakhouse claims it invented the “Bloomin’ Onion” back in 1988, and it wasn’t long before quasi-fast food restaurants adopted it as the hottest appetizer since artichoke dip baked in a bread bowl. These zucchini sticks, with their melty-soft interior and crisp crust, are reminiscent of those onions – and equally addictive, especially when served with their special onion-mustard dip. Ready to go beyond muffins, bread, kebabs, and frittata? Recetas Vegetarianas: Pastel de pasta con verduras. Pretzels de chocolate para San Valentín. Obleas - Empanadillas de camembert y tomates secos. Obleas - Empanadillas de gambas.
Obleas - Empanadillas de requesón. Obleas - Empanadillas de manzana con canela. Quesos - Tartaletas de Berenjenas y Parmesano. Obleas - Empanadilla de queso feta y calabacines. Obleas - Empanadillas de espinacas con pasas y piñones. Empanada - Empanada gallega. Pasta Brisa NESTLÉ - TARTA DE PUERROS Y SETAS CON QUESO DE CABRA. Ingredientes 1 manojo puerros400g.setas temporada150g. queso cabra1 lámina Masa Brisa LA COCINERA1 bote leche evaporada Ideal3 huevosmantequillasalpimienta A cocinar. Empanada - EMPANADA DE HIGOS Y JAMÓN DE PATO. Hojaldre - Hojaldre de patatas con foie. Empanada - Empanada de setas y jamón ibérico. Tataki de bonito con mayonesa de wasabi - El Pais. Durante 24 horas, congelar el bonito a -20º C. Una vez descongelado, cortar las irregularidades que presente y sumergir el pescado en la salsa de soja.
A continuación, freír en aceite de oliva con cuidado de que no se pegue para, tras sacarlo de la sartén, introducirlo en un bol de agua con hielo para cortar la cocción. Una vez que el pescado esté templado, sacar y secar. De nuevo, introducir en la salsa de soja y dejar unas tres horas para que macere bien. Pasado este tiempo, sacar y cortar en rodajas de unos tres mm.
Colocar las rodajas en el plato y rociar con la salsa en la que ha macerado. Galletas de chocolate. Brownie express (microondas) Tarta de chocolate decadente. Muffins de chocolate y nueces. Pastel de chocolate (microondas)