Eat: Dessert. La décadence faite cheesecake. La décadence faite cheesecake Je vous avez déjà promis la semaine dernière un vague de gâteaux réalisées pour mon anniversaire et celui de Little So’ , anniversaires fêtés avec une trentaine de copains plutôt gourmands pour certains… Et voilà, la vague de sucre va déferler ici.
Il était évident que j’allais faire un cheesecake pour mon anniversaire. D’abord car je ne m’en lasse pas et ensuite, car même si j’ai fini par trouver la texture que je recherchais, je ne cesse d’avoir à l’esprit de nouvelles combinaisons fromagères à tester pour voir si par hasard, ça ne serait pas encore mieux. Et puis les cheesecake ça se décline à tous les parfums, tous les goûts… et c’est irrésistible, enfin, je trouve… et je ne suis pas la seule… Bref, pour être à la hauteur de ce moule, il fallait un cheesecake qui déchire.
Bon, mais un cheesecake tout simple comme ça, fusse-t-il au Philadelphia, ça n’avait pas grand chose d’exceptionnellement décadent… donc, allons y pour un… Bienvenue sur Claboite de cuisineAZ. Soufflé courgettes / Kiri / menthe. 10 avril 2012 Dans la lutte quotidienne que nous menons pour planquer des légumes verts dans la nourriture de nos chères têtes blondes, voici un nouvel allié : le soufflé !
Celui-ci marie la courgette au Kiri et à la menthe, mais pour les réfractaires aux « petits trucs verts », on peut bien entendu zapper la menthe, ou la garder pour les adultes… Les ingrédients : pour 6-8 personnes : 2-3 courgettes quelques branches de menthe 3 Kiri 75 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait 4 jaunes d’oeufs 6 blancs d’oeufs sel, poivre La recette : Préchauffer le four à 210°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter hors du feu la farine en remuant avec un fouet. Laver les courgettes, les éplucher et les couper en tranches, les faire cuire dans l’eau salée environ 8 minutes. Ajouter les jaunes d’oeufs un à un à la béchamel, en mélangeant bien entre les jaunes. Beurrer les moules et les remplir jusqu’à 2 cm du bord. Easy Little Pandas. I made some cute chocolate cupcakes for you today.
And they’re mini, too. It’s hard to tell in this picture I know. But because the cupcakes were mini, I was able to use chocolate chips to dress them up as sweet little pandas. Chocolate chip covered pandas that are super easy to make. First frost your cupcakes. Pipe a small mound of frosting on top. Because you will be pressing it into a bowl of sanding sugar to cover all the frosting. Like so. Then you can start making panda faces. Insert a chocolate chip sideways and towards the bottom for a nose. Then press two chips pointed side down into the frosting to start on the eyes and two more in position for the ears. I used Ghiradelli dark chocolate chips because they are a little larger in diameter and were better for panda proportions.
And the great thing about covering them in sanding sugar first, is that you can easily reshape the face if necessary without getting frosting all over your fingers. ❆ Calendrier de l’avent 2011 ❆ ❆ Cherchez sur la carte le chiffre du jour, et cliquez dessus pour découvrir le post surprise – Si vous ne le voyez pas correctement, voir plus bas. ❆ Les Posts découverts sont : 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 7 -8- 9 – 10 – 11 – 12 – 13 – 14 – 15 – 16- 17- 18 – 19 – 20 – 21 – 22 – 23- 24 – 25.
{22} Menu de Noël ❄ le dessert. J’ai toujours rêvé d’un gros gâteau couvert d’or.
Comme un ticket de charlie et la chocolaterie tout en or, qu’on pourrait manger et se goinfrer avec ! Alors je l’ai tenté ce gâteau ! Je suis plutôt contente de la couleur or, je me suis servie d’un spray alimentaire couleur doré trouvé au BHV pour recouvrir le gâteau. Bon il est cher (22€), mais ça c’est tout de même un gâteau de fête ! 1 yaourt 2 pots de yaourt de farine 2 pots de sucre 1 demi pot d’huile 3 oeufs1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillée 25 cl de crème très fraiche 3 cuillère à soupe de sucre glace des amandes effilées de la bombe or. {2} Petits sablés de Noël. Un beau matin de Novembre, Monsieur Griottes en ouvrant les volets poussa un « cri » de surprise.
Toute la ville était plongée dans un brouillard très épais et tout blanc. On ne distinguait pas à moins de 10 mètres, et du balcon je pouvais voir seulement le petit toit de la maison d’en bas, et les arbres de la route. C’etait tellement étrange, comme si nous étions dans un nuage de coton immense. {6} Cookies du matin de Noël, chocolat et fleur de sel. Tout d’abord désolé pour ce petit retard, ce post aurait du être en ligne hier, mais avec la vente de Noël je n’étais pas chez moi pour le faire !
Voici donc la séance de rattrapage ! Ces cookies ne sont pas vraiment des cookies. Ce sont plutôt des sablés, qui ont une tête de cookies ! Ce sont aussi mes préférés, ils sont vraiment très addictifs !!! On en mange un, puis deux, puis trois, puis toute la fournée ! {21} Menu de Noël ❄ L’entrée et le plat. Après une petite pause détente, revoilà le menu de Noël !
Je vous propose donc aujourd’hui l’entrée et le plat ! Pour l’entrée, je voulais quelque chose de très graphique, mais également tout doux. Mon maraîcher ayant apporté des panais, c’était parfait ! Pour le plat, j’ai préparé un rôti de veau en croute de noisettes, que vous pourrez accompagner de châtaignes, ou de petits légumes (champignons, pommes dauphine…) ! Pour l’entrée donc, il s’agit donc d’un velouté au panais, avec ses petits triangles croustillants. 3 panais 1 grosse pomme de terre25 cl de crème 25 cl de laitDe l’huile d’olive1 oignonsel, poivre2 feuilles de brick.
Les Commis. Je veux être bonne. Paulette Magazine - Le féminin 100% participatif. La carte de Cookit : découvrez toutes nos recettes d'entrées, de plats, et de desserts! - Cookit.