Food That Kills - Full Documentary. Cualy. Best Sandwich Ever. Punchfork | The best new recipes from top food sites. Arancini Recipe. Funci ’ncartati (funghi al cartoccio) Funci ’ncartati (funghi al cartoccio) Per 4 persone Ingredienti: gr. 500 funghi; gr. 50 pecorino grattugiato; gr. 50 pane grattato; 2 acciughe salate; aglio, prezzemolo; limone; olio di oliva; sale e pepe.
Procedimento: pulite i funghi e separate i gambi delle cappelle: uscirete solo queste ultime che laverete ed asciugherete con un canovaccio. Tritate finemente uno spicchio di aglio, un cucchiaio di prezzemolo e le acciughe dissalate e diliscate, in una terrina, unisciteli con il pecorino, il pane grattato, qualche goccia di limone, sale, pepe e un filino di olio. Ungete una teglia di olio, foderatela con carta pergamena unta e adagiatevi le cappelle dei funghi rovesciate, cospargetele con un altro foglio di carta pergamena. Passate la teglia in forno caldo e cuocete per circa 20 minuti. Torna indietro Una realizzazione Agenzia Web.