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Oenotourisme

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EPE - Tourisme oenologique. Oenotourisme. La filière En France, les régions viticoles sont de grandes destinations touristiques qui proposent une diversité de produits touristiques liés à la vigne et au vin.

Oenotourisme

Un tiers des touristes cite le vin et la gastronomie comme motivations de choix d'un séjour. Par exemple, la fréquentation des caves est estimée à 7,5 millions de personnes, dont 2.5 millions d'étrangers. La clientèle étrangère représente 33% de la fréquentation (les Belges 27% de la clientèle étrangère, les Britanniques 21%, les Allemands 15%, les Néerlandais 11%, et les Américains 4% (Editions Atout France "Tourisme et vin" 2010). Les enjeux liés à l'économie du tourisme viti-vinicole sont importants tant pour l'accroissement de la fréquentation des régions viticoles que pour stimuler le vente des vins. Dans ce contexte, les professionnels se sont engagés dans une démarche volontaire de définition et de valorisation du tourisme viti-vinicole comme produit touristique. Le_tourisme_vitivinicole_-_JJ_Cariou.pdf. Histoire-géo sur les routes du vin. L'oenotouriste géologue en Languedoc. Livre en main, partez pour un oenotourisme géologique en Languedoc.

L'oenotouriste géologue en Languedoc

Un corpus d’ouvrages éclairant les paysages et les géologies viticoles est en train de se constituer à la suite du fameux « Les Terroirs du vin » de Jacques Fauvet. On citera les « Itinéraires œnologiques et géologiques » de Charles Pomerol, ou « Terre de Vignes » de Charles Frankel, qui faisait suite à son « Terre de France ». C’est au Languedoc que nous pouvons aujourd’hui nous intéresser grâce à l’ouvrage format paysage de Jean-Claude Bousquet, géologue, universitaire et auteur de nombreux ouvrages.

Tout y est donné – textes clairs, illustrations multiples (cartes, coupes et schémas, photos) pour comprendre le rôle des roches, les sols viticoles, les érosions et les phénomènes climatiques… en puisant dans l’extraordinaire diversité des terroirs, que l’auteur permet de catégoriser. Terroirs viticolesPaysages et géologies en LanguedocEditions Ecologiques de l’Euzière192 p. - 32 € La dégustation géo-sensorielle. Vins de consommateurs, vins d'amateurs Le monde du vin est double.

La dégustation géo-sensorielle

Il y a celui des vins techniques, produits par une viticulture chimique et une œnologie interventionniste, à base de levures industrielles, de gomme arabique et de quelques uns des 300 ajouts œnologiques possibles. Pas besoin d’oenotourisme pour découvrir ces vins-là. Oenotourisme. Le_tourisme_vitivinicole_-_JJ_Cariou.pdf. Prix National de l'oenotourisme. L’Oenotourisme est une activité en pleine expansion.

Prix National de l'oenotourisme

C’est une nouvelle façon d’aller à la rencontre des vignerons, de découvrir de nouveaux talents, de revivre plus de 2000 ans d'histoire, de visiter des paysages de vignobles, de goûter et déguster en toute liberté…L’Oenotourisme est une activité conviviale, sans limite d’âge, une nouvelle façon de voyager "malin", les plus jeunes découvrant la vigne, les gestes et les savoir-faire des vignerons et apprenant à aimer les paysages et les architectures liés à la viticulture. Oenotourisme et développement durable, un vin plus « vert » qui attire toujours plus. Depuis l'Antiquité, la Vallée du Rhône est terre de vins.

Oenotourisme et développement durable, un vin plus « vert » qui attire toujours plus

Il fut un temps où tout l'Empire romain voulait s'abreuver en « Gaule rhodanienne ». Il faut dire que son climat méditerranéen marqué par le mistral, est particulièrement propice à la viticulture. Aujourd'hui, les appellations « Côtes du Rhône » sont produites à plus d'un million d’hectolitres par an, et environ 160 000 pour les appellations « Vallée du Rhône ». La production viticole représente donc une part prépondérante dans la géographie comme dans l'économie de la Région.

Si depuis toujours la Vallée du Rhône a attiré les amateurs du nectar des vignes, un véritable phénomène d'oenotourisme s'est développé ces dernières années. Pour les touristes, cela offre une « plus-value culturelle » évidente à leur séjour. Pour les producteurs, ce phénomène est une véritable aubaine. Et ses motivations sont très simples : « c'est l'éthique du domaine depuis tellement d'années que c'est devenu une évidence ! A la découverte des plus belles routes des vins en Europe - Blog voyage ebookers, bons plans / idée voyage : vol pas cher, hotel pas cher, week end pas cher, location voiture pas cher.

Pour nous autres globe-trotters français, les voyages sont presque toujours l’occasion de faire des découvertes gastronomiques et de découvrir les produits des terroirs que l’on traverse.

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Même si l’on oublie parfois qu’il se produit aussi du bon vin hors de nos frontières, nombre de régions viticoles valent le déplacement et la dégustation en Europe de même que nombre de régions françaises de moindre réputation. Il est est temps de faire le point sur les « destinations viticoles » d’Europe les plus belles et inattendues, qui allieront le plaisir du tourisme et celui des papilles. Les français sont les premiers buveurs de vin dans le monde et également l’un des plus grands exportateurs. La France compte donc naturellement parmi les plus belles destinations du tourisme œnologique. Mais où aller lorsque l’on connait déjà ses classiques, Bourgogne, Bordelais, Alsace, etc. ?