Ail confit, mon ami. L’ail trône nonchalamment dans la plupart de nos cuisines, il agrémente nos mets avec succès grâce à son goût relevé.
Mais sous sa modeste chemise, se cache un super-héros ! Celui qui en deux temps, trois mouvements, nous sauve des petits et des gros maux. Si l’on exclut le fait de pouvoir emballer après en avoir ingéré une bonne cuillerée, l’ail est plutôt de notre côté. 1- D’abord, c’est un antibiotique naturel. De récentes études ont montré que les composés de l’ail pourraient venir à bout d’environ 60 espèces de champignons et 20 types de bactéries. 2- Il combat et prévient le rhume et la grippe. 3- Il contribue à faire diminuer le cholestérol et à lutter contre l’hypertension artérielle. 4- Il est très efficace en cas d’attaque de vampires. 5- Il est vermifuge. Jolies performances non ? Alors pour pouvoir consommer de l’ail digeste et l’agrémenter facilement dans vos plats, voici une recette très facile à réaliser : l’ail confit en bocal.
Les mettre dans une casserole. Tuiles au miel. Ingrédients: - 50 g de miel - 20 g d’amandes effilées - 50 g de sucre semoule - 30 g de farine - 50 g de beurre - 1 œufPréparation: Faites fondre le beurre et le miel sans avoir une coloration Ajoutez ensuite hors du feu la farine, le sucre, les amandes effilées et incorporez le blanc d’ œuf Laissez reposer 30 min au frais.
Disposez du papier sulfurisé une plaque à pâtisserie. Déposez dessus des petits tas de pâte et aplatissez avec une fourchette trempée préalablement dans de l’eau Faites cuire 6 min à 150°. Décollez les tuiles du papier, les mettre sur rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre pour avoir la forme et laissez-les refroidir Tagged amande, miel. Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf (Christophe Michalak) Ultra moelleuse brioche sans beurre et sans œuf (de Christophe Michalak) Une brioche sans beurre et sans œuf?
Ça doit être fade direz-vous! Ben en fait, pas du tout! Cette brioche est absolument délicieuse! Un petit goût de vanille bien agréable! 260gr de lait (de vache ou végétal) (moi lait de vache)70gr d’huile de colza1 c. à soupe de vanille380gr de farine60gr de sucre5gr de sel1 sachet de levure de boulanger METTRE dans la MAP et dans l’ordre : le lait, l’huile, la vanille, le sucre, le sel, la farine et la levure de boulanger.LANCER le programme « pâte levée ». DÉLAYER la levure dans le lait tiède (PAS CHAUD!) ENSUITE dans les 2 cas : DÉGAZER la pâte et séparer en 6 boules (moi 15 boules) et les disposer de manière un peu espacée dans un moule beurré et recouvert de papier sulfurisé.COUVRIR et laisser lever une heure.PRÉCHAUFFER le four à 180°C (350°F).BADIGEONNER de lait.ENFOURNER environ 25 minutes.
Source : Pralinette en vadrouille ici. Le Touron d'Alicante. Voici la recette du "Touron d'Alicante" ou "Turron de Alicante".
C'est un nougat cassant et croquant espagnol. Je préparais dans le secret cette recette depuis plusieurs mois! J'ai cherché une vraie recette de touron d'Alicante partout, sur internet, dans les livres de cuisine espagnole, dans les livres de confiseurs professionnels, mais sans succès. Les recettes s'approchaient à peine du vrai résultat! J'ai dû avancer à l'aveugle et arranger à maintes reprises la recette pour arriver au résultat qui enfin atteint mes espérances! Tarte aux pommes et crème d'amande. Tarte aux pommes et crème d’amande,selem/bonjour,Je vous remonte cette délicieuse recette de tarte aux pommes et crème d’amande qui avait eu un véritable succès sur ma page FB il y a quelques mois,vous aviez été très nombreuses à l’avoir testée et approuvée,merci mes chères fans pour vos belles réalisations et vos photos!
Cette tarte aux pommes à une base de pâte sablée qui s’effrite et est généreusement garnie de crème amande et de pommes fondantes ! C’est une tarte terriblement bonne qui fait toujours l’unanimité à la maison ainsi qu’auprès de mes invités! Le petit plus dans cette tarte :je fais dorer les pommes à la poêle avant de les garnir sur la tarte…elles sont bien fondantes et bien cuites…un vrai délice! N’hésitez pas à tester mes amis,elle est vraiment facile à réaliser et inratable !! Ingrédient: La brioche tressée ronde. Plaisirs du dimanche : me lever tard, trainer en pyj' et... tresser de la pâte à brioche .
Ainsi, elle est prête pour le goûter, en égoïstes pour nous tout seuls ou à partager si on sort. Cela fait 2 fois que je fais cette recette de brioche classique, j'en suis ravie! Je suis tombée dessus par hasard avec jenesaisplusquels mots clés, sur le forum du chef Simon. Merci à Nedda, très inspirée, qui nous donne plein d'infos utiles pour comprendre la brioche. On y va pour la recette ! Faite au Kitchenaid (j'ai un peu oublié les photos, dommage, la prochaine fois...)