Tarte aux pommes crue. Voir le sujet - Barres tendres aux amandes. Je te donne ma version de barre santé et énergétique.
Deux tasses de dates1/2 tasse de bleuets (moi je prends des bleuets déshydratés)1/2 tasse de noix de Grenoble1/2 tasse de sésame non décortiqué1/2 tasse d'amande1/2 tasse de protéine de chanvre1/2 tasse de graine de lin2 c.a.s (30ml) de jus de citron + zeste de citron1/4 tasse de Maca Je trempe les dates dans l'eau. Ensuite, je les hache dans le robot jusqu'à ce que j'obtienne une pâte lisse en ajoutant un peu d'eau de trempage. Dans le moulin à café, je réduis en poudre les graines de lin, de sésame et les amandes.
Les graines de sésame et les amandes, je les ai fait tremper 8 heures et déshydrater (ce n'est pas obligatoire, mais cela augmente la biodisponibilité des nutriments). Finalement, je mélange tous les ingrédients dans le robot avec les dates jusqu'à une consistance désirée. J'étends tout cela sur une feuille ParaFlexx en forme de barre d'environ 60-80 grammes. Les barres sont assez denses et facile à manipuler. Barres de céréales Citron-Sésame. Ces barres de céréales se croquent au goûter comme au petit creux de 11 h.
Le riz soufflé aère leur consistance, tandis que l’alliance citron-sésame-avoine est tout simplement à tomber. Ces barres sont si exquises qu’elles rivalisent avec des biscuits. Ingrédients pour 15 barres env. 230 g de flocons d’avoine60 g de graines de sésame20 g de riz soufflé30 g de sucre de canne30 g de sucre rapadura15 g de graines de tournesol15 g de graines de lin10 cl de sirop de céréales (ou de sirop de sucre épais)5 cl de tahin (purée de sésame blanche)1/2 cuiller de sel fin1 zeste de citron Recette Préchauffer le four à 170°C.Dans un grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, les graines de sésame, de tournesol et de lin, le sel, le zeste de citron et le riz soufflé.Dans une casserole, combiner les sucres, le sirop et le tahin.
★ Etoiles d'amande {Orange . Coco} ★ C'est vrai, la coco est à l'honneur pour les fêtes sur ce site...
D'ailleurs, j’espère de tout cœur que vous l'aimez (voir que vous l'adorez...) parce que sinon, je suis mal barrée moi ! Le meilleur granola du monde - Pas à Pas : trail, séjours trail et cuisine végétale. Granola cru aux épices automnales. Petit dej et brunch, on continue et cette fois c'est l'occasion d'inaugurer mon déshydrateur.
Plusieurs mois qu'il me faisait de l'oeil, mais pas vraiment dans mon budget. Sauf que, sauf que... cette petite bête peut s'acheter avec les éco-chèques en Belgique. Et voila, quelques heures plus tard... Un granola aux noix, dattes et citron, croustillant, avec une saveur épicée (la recette préconisait de la cannelle, mais j'ai utilisé un mélange d'épices d'Oliver Roellinger, dans la veine du pain d'épices en plus subtil). Raw Food: Granola with autumn spices To inaugurate my dehydrator, my beloved and desired dehydrator! La recette est largement inspirée du livre "Raw Food, Real World". Cuisine crue: Cheesecake vanille-persimmon.
Tiré du livre d'Ani Phyo, dans le registre "cuisine crue", c'est une des recettes les plus accessibles.
Tant que l'on fait bien tremper les noix, la texture est crémeuse à souhait. Bon, pas vraiment le goût d'un cheesecake New-Yorkais, entendons-nous bien, le nom est juste choisi par analogie, aspect similaire. Mais peu importe, ici ça goûte la vanille et les fruits, et on ne va pas s'en plaindre. Raw food: Vanilla-khaki cheesecake The base comes from Ani Phyo and I've just changed the topping.
Livre sur le "crudivorisme" ... et en français s'il vous plaît!!!
Voici longtemps que je n'avais plus déposé de nouvelles pages dans la bibliothèque mais voilà qui est fait à présent! Franchement j'avais laissé tomber l'idée de trouver un chouette bouquin en français sur ce sujet qui me parle tant en ce moment, et c'est au détour d'un rayon (en faisant un petit saut rapide chez "Filigranes") que je tombe littéralement sur ce bijou (Qui l'eut cru, hein? Lol). Certes il a du être traduit par un anglophone (qui en plus ne mange pas cru), ce qui est une erreur en traduction puisque le traducteur doit être natif de la langue cible et non de la langue source, car il y a des fautes (mauvaises traductions, phrases boiteuses,...) mais ça n'en reste pas moins un super livre.
Ecrit par une crudivoriste qui s'y connait, pleins de recettes,... Sinon je parle anglais et je compte bien aller voir tout ce qu'il font au Royaume-Uni et autres car ils ont l'air d'avoir bien développé le concept là bas.