background preloader

Crevettes et poisscailles

Facebook Twitter

Recette de Brochette de saumon à la citronnelle, tagliatelle de légumes au gingembre frais. Recette de Curry vert de poisson au lait de coco à l'indonésienne. Marmiton - Curry de fruits de Mer. Pad thaï aux crevettes. Yam Som-O. Cette entrée nous vient de Thaïlande.

Yam Som-O

Le pomelo en est la base. Sucrée et pimentée, tous les ingrédients ont leur importance! Les "Crabcakes" du Maryland. Voilà une délicieuse spécialité du Maryland aux Etats-Unis.

Les "Crabcakes" du Maryland

Les "crabcakes" sont des petits "pains" de crabes. Leur texture est délicate et fondante. A essayer d'urgence, même si le plus embêtant est de décortiquer les crabes pour cette recette. C'est pour moi la recette parfaite des crabcakes que j'aime tant déguster là-bas... Pour cette recette, nous allons utiliser de la mayonnaise et des crackers. Recette des "crabcakes" pour 4 personnes: Pad thaï aux crevettes. Pad thaï aux crevettes. Les sautés à l'asiatique vite préparés vous font craquer?

Pad thaï aux crevettes

Pâté au saumon et béchamel surprise de Brigitte Recettes. Marie-Christine L. 4 étoiles De loin le meilleur pâté au saumon !

Pâté au saumon et béchamel surprise de Brigitte Recettes

CAROLE L. 5 étoiles Miam...mon mari n est pas paté au saumon ,il trouve cela excellent,meilleur qu un paté au poulet.Moi,je suis tres sauce alors c est dans mes cordes ,j adore,merci Brigitte. Claudette P. 5 étoiles DÉLICIEUX !!! Merci Brigitte Isabelle S. 5 étoiles JENNYLEE S. 5 étoiles Une grande réussite. La pâte brisée est facile à faire même à la main sans robot culinaire. Pour la garniture ni trop liquide, ni trop épaisse :consistance idéale. Saumon teriyaki Recettes. Isabelle R. 4 étoiles Délicieux!

Saumon teriyaki Recettes

Moi non plus ma sauce est restée très liquide. J'ai peut être mal mesuré ma cassonade...Peu importe le goût est WOW! Véronique B. 0 étoiles À tous les aventuriers culinaires comme moi!!! ATTENTION ne pas reproduire cette sauce et la mettre dans le four directement avec le saumon!!!! Un gros FAIL à mon souper..... Cari de poisson au lait de coco Recettes. Curry de crevettes à l'aigre-douce et au gingembre - Cranberry : 7 recettes bien-être pour la découvrir. Claire Frayssinet La cranberry (ou canneberge) est un aliment miracle qui aurait de nombreuses propriétés médicales grâce à ses antioxydants notamment en matière d’infections urinaires, maladies cardiovasculaires et vieillissement cutané.

Curry de crevettes à l'aigre-douce et au gingembre - Cranberry : 7 recettes bien-être pour la découvrir

Consultez nos recettes pour vous concocter des plats comme des élixirs de jouvence. Ingrédients pour 2 personnes: 200 g de crevettes royales2 carottes1 oignon1 gousse d'ail1 morceau de gingembre2 brins de coriandre1 citron vert non traité50 ml d'eau2 c. à café d'huile2 c. à soupe de Cranberries séchéesSauce soja2 cuillères à café de mielPoivre Préparation. Bar au lait de coco, facile et pas cher. Recette Crevettes à la noix de coco à double cuisson. Recette Crevettes thaïes à la sauce banane-concombre. Recette La meilleure soupe thaïlandaise au lait de coco. Dorades à la brésilienne : Recette de Dorades à la brésilienne. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 darnes de dorade avec la tête- 5 gousses d'ail- 1 citron vert- 1 piment vert- coriandre- sel, poivre- 20 cl de lait de coco- 1 tomate- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron rouge- 1 gros oignon Préparation de la recette : Dans un mortier, faire une marinade avec : ail, coriandre, piment, sel, jus de citron, poivre.Dans un grand bol, déposer les morceaux de poisson, ajouter la marinade et mélanger.Epépiner la tomate et couper en gros dés.

Dorades à la brésilienne : Recette de Dorades à la brésilienne

Couper l'oignon en rondelles. Couper les poivrons en rondelles.Dans une poêle assez profonde, déposer le poisson, l'oignon, les poivrons, 10 cl de lait de coco, la tomate et cuire à feu doux.Vérifier la cuisson après 20 minutes, puis rajouter l'autre moitié de lait de coco (10 cl).Servir avec un riz blanc. Soupe asiatique aux crevettes et à la coriandre : Recette de Soupe asiatique aux crevettes et à la coriandre. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de grosses crevettes- 2 échalotes- 2 cm de gingembre frais- 40 cl de lait de coco- 40 cl de bouillon de légumes ou poule- 2 gousses d'ail- 100 g de pois gourmands effilés- jus d'un demi-citron vert- 4 brins de coriandre- sel et huile Préparation de la recette : Décortiquer les crevettes ; les réserver au frais.

Soupe asiatique aux crevettes et à la coriandre : Recette de Soupe asiatique aux crevettes et à la coriandre

Peler et hacher les échalotes, le gingembre, et les gousses d'ail. Dans une sauteuse mettre une cuillère d'huile et faire suer les aromates. Croquettes de cabillaud au chutney de mangue. Ballotines de crevettes aux épices : Recette de Ballotines de crevettes aux épices. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de grosses crevettes- 6 tomates- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 8 feuilles de brick (ou galettes de riz) - paprika- gingembre en poudre- curry- sel et poivre- crème liquide- Armagnac ou Cognac- ciboulette pour la déco Préparation de la recette : Émincer oignon et ail, couper en petits morceaux les tomates, ou passer les au robot pour les hacher.

Ballotines de crevettes aux épices : Recette de Ballotines de crevettes aux épices

Décortiquer les crevettes crues (les ébouillanter sous l'eau chaude pour faciliter l'opération). Dans une poêle, faire revenir avec une noisette de beurre l'oignon et l'ail pour qu'ils soient bien dorés, ajouter les crevettes, une pincée de paprika, une pincée de gingembre et 1 pincée de curry, sel et poivre. Faire revenir le mélange 5 min à feu moyen, puis augmenter le feu pour flamber à l'Armagnac. Remarques : Les ballotines peuvent être difficiles à décoller du four, les poser sur du papier sulfurisé et les faire glisser sur l'assiette. Boisson conseillée : Pinot gris, vin de Loire doux. Sole à l'indienne : Recette de Sole à l'indienne. Dos de cabillaud en croûte de flocons d'avoine et amandes - Maman...ça déborde. Dos de cabillaud en croûte de flocons d’avoine et amandes Après le poisson pané maison traditionnel que je vous présentais ici, j’ai eu envie de tester une panure plus originale.

Dos de cabillaud en croûte de flocons d'avoine et amandes - Maman...ça déborde

Je vous présente donc aujourd’hui les dos de cabillaud en croûte de flocons d’avoine et d’amandes. C’est un pur délice ! Les enfants préfèrent quand le même la version traditionnelle ! Sans titre. Sans titre. Sans titre. Curry de crevettes (Sud de l'Inde) : Recette de Curry de crevettes (Sud de l'Inde) Crevettes au curry express : Recette de Crevettes au curry express.

Crevettes Thailandaises à la mangue : Recette de Crevettes Thailandaises à la mangue. Crevettes curry et coco (Thaïlande) : Recette de Crevettes curry et coco (Thaïlande)