Recette complète - Brioche au Thermomix. De Purée et Thermomix. Premières purées pour bébé (4 – 6 mois) Comme je vous l’ai dit, p’tit bonhomme a commencé les purées maison. On a attendu qu’il fête ses 5 mois pour commencer à lui proposer quelques cuillerées de purée en plus du biberon du midi. Sauf que p’tit glouton ne s’est pas contenté de cuillères, le deuxième jour il hurlait entre les cuillères de purée de carotte, car ça n’allait pas assez vite. En une semaine il était déjà à manger 130 g de purée, la portion à laquelle on devait arriver en quelques semaines … On a commencé par la carotte, puis la pomme de terre pour ensuite aller vers les légumes verts. Il a vite montré sa préférence pour les légumes « oranges », plus doux et plus sucrés, comme la carotte, la courge butternut ou le potiron.
Voici les recettes des premières purées que j’ai préparées dans mon thermomix. Purée de courge butternut Ingrédients (8 pots de 130 g) : une petite courge butternut – eau 1. 2. 3. 4. Purée de pomme de terre & épinards 1. 2. 3. 4. Ma première purée de carottes 1. 2. 4. Purée de pommes de terre, carottes et poireaux pour bébé. Recette Brioche rapide au Thermomix par Flonya et Aélia. Depuis peu j'ai investi dans le robot multifonction thermomix le TM 31, et comme vous pouvez le voir sur la photo j'ai fait des progrès depuis ma 1ère brioche faite en Map Photo "Flonya et aélia" - Copyright Voici la recette extraite du livre "Mille et une pâtes ... à pain" de chez vorwerk - thermomix : Ingrédients :- 20 gr de levure de boulangère fraiche- 150 gr de lait 1/2 écrémé- 300 gr de farine type 55- 25 gr de beurre doux mou en morceaux- 50 gr de sucre en poudre- 1 cs d'eau de fleur d'oranger- 1 cc rase de sel fin- 1 oeuf Verser le lait dans le bol avec la levure émiettée, et programmer 1mn / 50° / vitesse 2 ajouter tous les ingrédients sauf l'oeuf, en veillant à mettre le sel en dernier et pétrir 4mn/ vitesse mijotante / fonction épis Sortir la pâte du bol, la rouler en boule en la farinant légèrement si besoin et laisser lever 20 mn au chaud dans un saladier recouvert d'un linge faire lever au four +0 mn à 60°