desserts
Get flash to fully experience Pearltrees
Vendredi 7 mai 2010 5 07 / 05 / Mai / 2010 15:26
Soda DIY (Limonade maison) - La Savonnerie Clandestine
Je n'avais encore jamais essayé la polenta dans un cake. Je me suis inspirée d'une recette de Rose Bakery mais j'ai modifié toutes les proportions car elle était un peu trop riche à mon goût (500 g de beurre pour 8 personnes…). Avec les proportions ci-dessous on obtient un délicieux cake à la texture unique, moelleuse et légèrement friable du fait de la poudre d'amandes et de la polenta. Une idée qui me plait et que je déclinerais bien avec d'autres recettes de cakes sucrés ou salés. Cake à la polenta et au citron (inspiré du livre de Rose Bakery )
Toque Toques! » Cake à la polenta et au citron
Riz au lait au rice-cooker
Pour une fois, voici une recette de nos lectrices, Agnès , arrivée par mail il y a déjà quelques temps et qui a tout de suite fait tilt car je (Chris) suis très fan de rice-cooker & de riz au lait. Depuis, elle me sert régulièrement de joker quand le dîner n’est pas très copieux et qu’il y a des amateurs pour un dessert réconfortant. Selon l’humeur et les goûts de convives, j’ajoute de l’extrait de vanille ou un bâton de cannelle … Le truc qui change tout c’est de beurrer les parois pour éviter que le lait ne se sauve!
Etiquettes originales pour confiture, gelée, liqueur… à télécharger | Balade en Champagne
Lorsque photo nature rime avec confiture … Vous trouverez ci-dessous la liste des étiquettes pour pots de confiture, gelée, vin, sirop, vinaire et autres préparations culinaires à partir des fruits du jardin … Chaque image renvoie à un article de mon blog où vous pourrez visualiser la série complète d’étiquettes correspondantes. Il vous suffit ensuite de cliquer sur celle(s) qui vous intéresse(nt) puis de les télécharger ou de les imprimer (après avoir éventuellement adapté leurs dimensions à vos pots. Pas très visible ici, mais toutes les étiquettes sont encadrées d’un cadre blanc).
Les conseils de Chef Christophe : Les madeleines refroidies à l'air pendant 2 heures se conservent en boîte hermétique. Si vous devez vous servir plusieurs fois de la même plaque, refroidissez-la chaque fois. Je vous conseille de laisser reposer la pâte au moins 2 heures avant de les cuire.
Madeleines à l'ancienne - Notée 4.6
Samedi 30 juillet 6 30 / 07 / Juil 17:40 Pour changer un peu des cosmétiques, je vous présente une petite recette inratable que je fais depuis quelques années et se conserve facilement une bonne semaine dans un endroit frais. Je vous avoue qu'avant je n'aimais pas du tout le pain d'épices, enfin celui que je trouvais dans le commerce.
Pain d'épices au Gingembre et au Curcuma - Embruns et Parfums du Sud Sauvage
Jeudi 22 mai 2008 4 22 / 05 / Mai / 2008 22:57 - Publié dans : notes sucrées Arrive enfin l'heureuse saison de la mélisse . Je guette son arrivée sur le marché où j'ai la chance d'en trouver de la fraîche, que je déguste en infusion , chaude ou froide. J'ai voulu varier les plaisirs en tentant un sorbet (sans sorbetière, je n'en ai pas) très mélisse.
