Naan. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le naan (orthographié aussi nân) est une feuille de pain, fait de farine de blé, cuit sur la paroi brûlante d'un four. C'est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du sud : Afghanistan, Iran, Ouzbékistan, Birmanie, Pakistan et Inde du nord-ouest (principalement dans le Rajasthan et le Gujarat). On le trouve également dans les boulangeries des pays de l'ex-URSS, y compris en Russie.
Traditionnellement, il est fabriqué journellement à la maison par les femmes. Le nân en Iran[modifier | modifier le code] Les pains nân (نان) couramment consommés en Iran[1] sont : - le nân-e-lavâsh, très fine galette de quelques millimètres d'épaisseur - le nân-e- tâftun galette légèrement plus épaisse (5 mm environ) qui accompagne la plupart des ragoûts iraniens - le nân-e barbari, galette épaisse (1 cm environ) Le lavash est fait de farine et d'eau, sans levure. Le nân en Afghanistan[modifier | modifier le code] Chapati. Épice. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ce sont pour la plupart des produits exotiques, ce qui explique que les épices étaient parmi les produits commerciaux les plus coûteux durant l'Antiquité et le Moyen Âge[1]. Un grand nombre d'épices étaient employées autrefois en médecine. Le marché de Fort-de-France, pour les épices et les recettes locales, à proximité de restaurants de cuisine typique. Stand de vente d'épices lors d'un marché à New York Épices communes[modifier | modifier le code] On peut classer les épices en différents types : Ambiguïtés[modifier | modifier le code] Le sel est un assaisonnement (ou condiment) extrêmement courant, souvent considéré à tort comme une épice.
Histoire[modifier | modifier le code] En Asie du Sud-Est insulaire, la muscade, originaire des îles Banda dans les Moluques, s'appelle pala, un mot sanscrit, la langue des textes sacrés de l'hindouisme, ce qui montre l'ancienneté de son usage dans la région. Production[modifier | modifier le code] Moyen Âge. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Schéma chronologique des quatre époques de l'Histoire selon les historiens français.
La dépopulation, la désurbanisation et les migrations de l'Antiquité tardive se poursuivirent durant le haut Moyen Âge et les envahisseurs barbares fondèrent de nouveaux royaumes sur les territoires de l'ancien Empire romain d'Occident. Même si la période fut marquée par de profonds changements sociétaux et politiques, la rupture avec l'Antiquité classique ne fut pas complète. La partie orientale de l'Empire romain survécut aux bouleversements géopolitiques de la période et resta une puissance de premier plan sous le nom d'Empire byzantin. Après l'an mille, durant le Moyen Âge central, la population européenne augmenta fortement grâce à des innovations technologiques qui permirent un accroissement des rendements agricoles. Définition Fin de l'Empire romain Haut Moyen Âge Évolution de la société. Moulin à eau. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Moulin à eau Un moulin à eau, ou moulin hydraulique, est un moulin utilisant l'énergie du courant d'un cours d'eau ou, plus rarement, de la marée (on parle alors de moulin à marée).
Histoire[modifier | modifier le code] Castanet-le-Haut (Hérault) - Moulin du Nougayrol. Ancien mécanisme de moulin à eau Le moulin à eau, attesté en Europe depuis l'Antiquité (il est décrit dans le Traité d'architecture de Vitruve[4]), est plus ancien que le moulin à vent. Au moins jusque dans les années 1700, on appelait « orbillion » « les endroits où il y a des pieux, ou de vieux vestiges de pieux, dans une Riviere où il y a eu un moulin, ou quelque autre édifice que la suite des temps a ruinez »[6]. Technique[modifier | modifier le code] Dans la majorité des cas la roue à aubes est verticale (axe horizontal) : Dans tous les cas une grille protège la roue ou la turbine des branches, troncs ou objets amenés par le courant qui pourrait endommager ces pièces. Fichier:Mykonos Windmills.jpg - Wikipédia. Prédiction. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Il y a plusieurs façons de faire des prédictions. La prédiction dynamique est une méthode inventée par Newton et Leibniz.
Newton l’a appliquée avec succès au mouvement des planètes et de leurs satellites. Depuis elle est devenue la grande méthode de prédiction des mathématiques appliquées. Prédiction dynamique[modifier | modifier le code] La théorie des systèmes dynamiques introduit des hypothèses supplémentaires : La première hypothèse très audacieuse[Pourquoi ?]. Comment déterminer dans une dimension où le temps n'existerait pas?
. La seconde hypothèse permet à la théorie des systèmes dynamiques peut donc être appliquée à la fois à la prédiction et à la connaissance du passé. Pour appliquer la prédiction dynamique, il faut connaître avec précision à la fois l’état présent du système et sa loi du mouvement, ainsi : Obstacles à la prédiction dynamique[modifier | modifier le code] Complexité[modifier | modifier le code] Portail de la physique.