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Gâteaux sport

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Gateau énergétique du sport - Nicolas AUBINEAU. Gateau sport : recette sucrée Je suis questionné par des internautes sur des forums ou directement par email à propos d’un produit que de nombreux sportifs consomment : le gâteau sport (ou cake énergétique du sport) remplaçant le petit déjeuner ou certaines collations. Je précise que je préconise un petit déjeuner traditionnel dont voici le contenu : article petit-déjeuner. Postulat de départ : comment fabriquer soit même un gateau sport apportant au moins autant (voire même plus !) Que les gateaux sport du commerce ? Recette diététique du gateau sport Nicolas AUBINEAU 300 g de farine blanche, 400 mL de lait 1/2 écrémé stérilisé Uht, 150 g de miel, 20 g d’abricot seché, dénoyauté, 20 g de figue séchée, 20 g de pruneau, 60 g de raisin sec, 1 cuillère à soupe d’huile combinée (mélange d’huiles), 1 sachet de levure et 1 cuillère à soupe d’amande en poudre.

TARIF : 2.93 € le gâteau de 4 parts Informations nutritionnelles moyennes* : Préparation et cuisson: Préparation : 10 minutes. Farine : Lait: Les boissons énergétiques maison. Toutes les quantités, sauf indication précisée sur la recette, sont données pour 1 litre d'eau ! Infos Préalable : Pour comprendre les principes qui ont dictés ces recettes, il est recommandé de lire en préalable l'article sur l'hydratation, notamment pour adapter au mieux les dosages, donnés ici comme simple règle de base. Boisson d'attente : A répartir entre H -1h30 et H -30 mn40 g de sirop d'agave une cuillère à café de vitamine C d'origine naturelle (Acérola) 2 jus de citron500ml d'eau (à répartir sur une heure, par petite gorgée) CAS N°1 : boisson pour moins de 2h : 30 g de sirop d'agave 30 g de sucre jus de 2 citrons CAS N°2 : boisson antioxydante pour un effort qui va durer 2 à 3h : 80 g de sirop d'agave 20g de sucre intégral ( appelé aussi "rapadura" )jus de 1 citronune pincée de sel une cuillère à café de vitamine C d'origine naturelle (Acérola) CAS N°3 : boisson antioxydante CAS N°4 : boisson-repas "ultra longue distance" au delà de 8h d'effort : La crème "sport-déjeuner" 2. 3. 1. 4.

Gateau énergétique du sport - Nicolas AUBINEAU. Gateau énergétique du sport salé - Nicolas AUBINEAU. Gâteau sport salé, recette maison Je suis questionné par des internautes via des forums ou directement par email suite à la recette de gâteau sport « Sucré ». La phrase qui revient fréquemment : « Le Sucré c’est bien, mais lorsque je réalise des longues sorties ou des Ultras, je suis amené(e) très souvent à consommer plus sucré que salé, manger un gâteau salé avant la course en guise de petit-déjeuner, ou pendant l’épreuve, me semble bénéfique et m’aide à mieux tolérer les apports sucrés en course, physiquement et surtout mentalement ! ». Je m’arrête donc via cet article sur un produit que de nombreux sportifs consomment : le gâteau sport ou Cake énergétique pour le Sport, gâteau diététique et énergétique remplaçant le petit déjeuner ou certaines collations, mais, cette fois-ci, sous sa version «Goût SALÉ ».

Postulat de départ : comment fabriquer soit même un gâteau sport apportant au moins autant (voire même plus !) Recette diététique du Gateau sport SALÉ Nicolas AUBINEAU *avant cuisson. Gâteau pour le sport au Soja : Alimentation de l’effort. Gâteau pour le sport au Soja 3.67/5 - 6 votes Dernière révision : 11.03.2014 Auteur(s): Dr. Frédéric Maton Ce gâteau pour le sport au soja est digeste, pauvre en graisse, car il présente la particularité de se cuisiner sans œuf. Conseils d’utilisation : Alimentation de l’effort Ce Gâteau pour le Sport au soja est adapté au repas précompétitif de part sa composition équilibrée. Ingrédients 150 g Farine40 g Sucre (dont éventuellement 20g de Fructose)60 g Céréales muesli1 Cuillère à soupe de Poudre d’amande½ Paquet levure alsacienne60 g Abricots secs60 g Raisins secs (préalablement trempé dans un verre d’eau)¼ Litre Jus de soja1 Paquet sucre vanillé Préparation Coupez grossièrement (aux ciseaux) les abricots secs.Trempez les raisins secs dans un verre d’eau quelques minutes pour les humidifier.Mélangez successivement les ingrédients dans l’ordre indiqué.Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré.

Temps de préparation : 5 à 10 min Cuisson : 40 min à 160/180° (thermostat 7) Astuces ! Gâteau Sport au Chocolat | Diététique du sportif, Gâteaux pour le sport. Dernière révision : 14.04.2014 par Dr. Patrick Bacquaert (vu 4,440 fois) Gâteau pour le sport au Chocolat 3.67/5 - 12 votes Conseils d’utilisation : Alimentation de l’effort – Apport énergétique Déjà plébiscité par les internautes, cette nouvelle recette de gâteau pour le sport au chocolat améliore la digestibilité et le moelleux du gâteau. Ce gâteau pour le sport au chocolat présente une composition équilibrée et adaptée au repas pré-compétitif. Il peut se consommer jusqu’à 1H30 avant l’effort. Ingrédients (2 personnes) 130g Farine blanche80g Céréales Muesli (sans raisin)50g Fructose30g Poudre de cacao dégraissé.30g Poudre d’amande1 paquet de levure chimique300 ml Lait ½ écrémé1 Œuf entier Préparation Versez les céréales dans le lait pour les réhydrater pendant quelques minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine, le fructose, la poudre de cacao, la poudre d’amande, la levure. Terminez en ajoutant le lait et les céréales, puis l’œuf battu (éventuellement blanc en neige). Astuces ! Dr. Gâteau pour le sport à la banane | Gâteaux pour le Sport. Dernière révision : 13.10.2010 par Dr. Frédéric Maton (vu 1,269 fois) Gâteau à la banane Conseils d’utilisation : Alimentation de l’effort Cette collation représente une alternative de repas précompétitif , lorsque les conditions de restauration ne permettent pas un repas classique (déplacement extérieur) ou lors de championnats avec plusieurs épreuves dans la journée.

Peu gras, ce gâteau sport est digeste. Il présente une composition compatible avec un effort proche, de part sa teneur en glucides. L’apport en vitamines et minéraux contribue à enrichir la collation précompétitive. Ingrédients (2 à 3 personnes) 100 G Farine blanche 50 G Farine complète 30 G Poudre d’amande 45 G Fructose 35 G Sucre blanc 20 cl Lait ½ écrémé 2 Œufs (1 œuf entier + 1 blanc) 150 G Banane (1 banane ½) 12 G Levure chimique (1 paquet) ¼ Cuillère à café de cannelle en poudre Préparation Dans un premier saladier, battre l’œuf entier et le blanc, avec le sucre. Versez la pulpe dans la préparation. Temps de préparation Dr. Cake Sportif aux Figues | Gâteaux pour le Sport. Dernière révision : 13.10.2010 Auteur(s): Dr. Frédéric Maton (Article vu 1,880 fois) Octobre – "Recettes Sportives" Par le Docteur Frédéric Maton Conseils d’utilisation : Renforcement musculaire – Alimentation de l’effort La valeur énergétique élevée et la richesse minérale de la figue séchée vont s’appliquer à la ration de récupé- ration.

Plus spécifiquement adaptés aux sports de force, de puissance ou aux protocoles de prise de masse musculaire, les « cakes sportifs aux figues » sont riches en protéines, en minéraux (potassium) et vitamines du groupe B, favorables à la prise de masse maigre. Ingrédients (2 personnes) + 60g Farine + 2 Œufs + 100g Fromage blanc + 10g cassonade (ou à défaut du sucre) + 1 sachet de sucre vanillé + 5g Beurre + 4 Figues séchées (60g) Préparation Temps de préparation : 15 min. Cuisson : 20 min. à 180° Astuces !

+ Ajoutez un peu de cannelle qui s’accommode très bien avec les figues. + Se conserve quelques jours dans du papier aluminium. Lire aussi : Effort, endurance Gâteau à la patate douce.