Cake aux olives et lardons : Recette de Cake aux olives et lardons. Escalope milanaise (Italie) : Recette d'Escalope milanaise (Italie) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 escalopes de veau bien fine - 10 biscottes (pour la chapelure)- 20 g de farine- 1 oeuf- un citron Préparation de la recette : Préparer la chapelure: Sur une planche à découper en bois casser en petits moceaux les biscottes (2 ou 3 pour commencer) puis écraser ses morceaux à l'aide d'une bouteille en verre en la faisant rouler dessus tout en appuyant.
Battre l'oeuf dans une assiette à soupe. Répartir la farine sur une autre assiette. Gratin de courgettes à l'italienne : Recette de Gratin de courgettes à l'italienne. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 courgettes- 4 tomates- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence- 2 gousses d'ail- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive- Le jus d'un demi citron- 300 g de mozzarella- Parmesan Préparation de la recette : Coupez la mozzarella, les tomates, et les courgettes en tranches.
Disposez les tranches de courgettes, de tomates et de mozzarella en alternance dans un plat à gratin, en terminant par la mozzarella. Parsemez d'herbes de Provence et de gousses d'ail pressées.