Backyardharvest.org. Food Under Foot. Our Mission is to entertain and re-educate people about nutrition and healthy eating by providing information on the nutritional and medicinal value of uncultivated, wild edibles.
We focus on the edibles that abound in our local environment, often characterized as “weeds” and mischaracterized as a nuisance. melissa Melissa Sokulski is a licensed acupuncturist and massage therapist trained in the practice of Eastern and Holistic medicine receiving a masters degree in acupuncture and Chinese herbology in 1996 from the New England School of Acupunture. She and her husband David are the founders and proprietors of the Birch Center for Health in Pittsburgh, Pennsylvania. Melissa is a well-recognized in Pittsburgh as an expert on Wild Edibles and Raw Food having organized and led many Wild Edible Walks around town sponsored privately and by the City. Le déchétarisme : les épiciers protègent leurs poubelles. Falling Fruit.
Chasse aux Trésordures Montreal - Dumpster Diving fral. Les verts contre-attaquent. Les Verts se mettent au défi de préparer un repas cinq services avec de la nourriture trouvée dans les poubelles.
Sachant que près de la moitié de la nourriture mise en vente est gaspillée, Frédéric et Jean-Sébastien partent à la chasse aux trésordures dans les vidanges des supermarchés. Ils trouvent effectivement une grande variété d'aliments, parfois même encore dans l'emballage d'origine. Ils rencontrent ensuite Philippe Fravalo, spécialiste des bactéries pathogènes alimentaires à l'Université de Montréal, qui évalue si les aliments récoltés sont comestibles.