E-transformation du secteur du vin.
Le cycle de la vigne. Pour donner du raisin, la vigne doit passer par divers stades de développement qui vont influencer la qualité de la récolte. Nous vous proposons ici de décrire ce développement. Le développement de la vigne suit 2 cycles distincts : • Le cycle végétatif. C’est le cycle de vie de la vigne qui s’étend du mois de mars à la mi-novembre et qui comprend le cycle reproductif. • le cycle hivernal, stade de repos végétatif de la vigne, qui débute à la mi-novembre et qui s’arrête au mois de mars.
Chaque cycle comprend des étapes bien précises dont la durée varie selon le cépage, le terroir et la conduite de la vigne par l’homme. MARS – Les Pleurs Nous sommes au printemps. Au premier réchauffement du sol, la sève commence à couler dans la plante et arrive à l’extrémité des sarments où elle goutte au niveau des plaies non encore cicatrisées. FIN MARS, DEBUT AVRIL – Le Débourrement Le long des sarments, on peut apercevoir des bourgeons, également appelés yeux. Les bourgeons finissent par se fendre. Groupe CASTEL - Notre Histoire. Créée en 1949 à Bordeaux par neuf frères et sœurs, Castel est une entreprise qui consacre depuis plus de soixante ans toute son expertise et son énergie au rayonnement du vin français à travers le monde et au développement des bières et boissons gazeuses en Afrique.
Véhicule publicitaire, Tour de France 1966. D.R. Une histoire de famille, où la volonté de faire partager l’amour de la vigne et les produits de qualité pour satisfaire nos clients et nos consommateurs a toujours constitué le principe directeur. C’est ainsi que le développement important de l’entreprise ne s’est jamais fait au détriment des valeurs qui en garantissent l’esprit et l’identité. Une histoire jalonnée de belles réussites aussi, puisque sous l’impulsion de son Président Fondateur Pierre Castel, le groupe est progressivement devenu le premier producteur de vins en France et en Europe et le numéro deux des bières et boissons gazeuses en Afrique. En 2003, les vins français et du monde de Malesan. Vignoble Bellevue La foret.
Vendanges 2013 Philip Grant et Sophie Graudé - Maître de Chai Avec un printemps pluvieux et froid jusqu’au début de l’été, les conditions climatiques n’ont pas été optimales pour la Fleur, ce moment où les fleurs de vigne sont fécondées pour donner les futures baies de raisin. De telles conditions peuvent interférer dans la fécondation avec des conséquences importantes sur le nombre et la taille des grains de raisin (millerandage et coulure).
Et puis, vers 19h00, le 18 Juin, le ciel est devenu noir en dix minutes. Pourtant, il faut bien vendanger…et ce, en 15 jours au lieu de 30 en temps normal ! Lire la suite >> JeanRobert Pitte Métaphore Vin. EDITIONS BENOIT FRANCE. Domaine de Pellehaut. Le Figaro Vin : le guide vin pour tous.
BORDEAUX. BOURGOGNE. ALSACE. Groupe GCF, Les Grands Chais de France : négociants de vins et alcools. Bienvenue sur la planète GCF L'univers des Grands Chais de France Édito Société familiale, le Groupe Les Grands Chais de France a été créé en 1979 par son dirigeant Joseph Helfrich. Le Groupe GCF c'est aussi l'un des tous premiers négociants en vins et alcools. Le Groupe GCF a son siège social et son site principal de production à Petersbach, au coeur du parc naturel des Vosges du Nord, en Alsace, ce qui lui confère une situation géographique privilégiée au coeur de l’Europe. Les forces du groupe : des sites de production à la pointe de la technologieune logistique de pointeun engagement qualité garantiune politique de développement durable et responsable Mais aussi un savoir-faire au coeur du terroir au travers des filiales présentes dans pratiquement toutes les régions viticoles de France, l’Alsace, la Loire, le Bordelais, le Languedoc Roussillon, sans oublier sa présence commerciale à travers le monde, en Chine, au Japon, par exemple.
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