Enquête sur les poules pondeuses, oeufs et poulets. En 2012, la directive européenne sur la protection des poules pondeuses va entrer en application.
Elle exigera une augmentation de la taille des cages en batterie et la mise en place de quelques aménagements. Les éleveurs vont donc devoir modifier leurs installations et investir dans du nouveau matériel. Selon le principe de subsidiarité, la France peut profiter de cette occasion pour décider d'interdire tout simplement les cages en batterie dont on sait très bien qu'elles n'apportent pas une vie décente à ces oiseaux. Actuellement les poules disposent d'une surface équivalente à une feuille A4, en 2012 ; elles auront l'équivalent de la surface d'une carte postale comme espace supplémentaire.
Elles vivent en moyenne un an dans ces conditions sur un sol grillagé. En 2007, L214 s’est associé à la SPA pour demander aux grandes surfaces de ne plus commercialiser des oeufs issus de poules élevées en cage. Les non-dits de l'industrie laitière. La gelatine, un ingrédient étonnant .... Lundi 14 février 1 14 /02 /Fév 12:28 Bonjour à tous, Hier, dans le train qui me ramenait chez moi, j'ai eu envie d'une petite gourmandise.
Rendue au bar TGV, je commande mon thé Bio. Devant moi, une poche de crocodiles "Haribo". Tentant mais pas raisonnable me dis-je, tous ces produits chimiques ... L’agar-agar - L’agar-agar. Qu'est-ce que c'est ?
Par Clea (blog "Clea cuisine")Mais qu’est-ce que ça vient faire dans ma cuisine ? Découvrez ce gélifiant puissant et naturel... et jouez avec les textures ! L'huile de palme en question .... Bonjour à tous, Il y a quelques mois, je lançais à travers ce blog un appel au boycott total de l'huile de palme et de ses dérivés.
J'ai décidé aujourd'hui de retravailler cet article pour vous donner davantage d'informations et répondre à vos nombreuses questions. Je n'ai pas toujours eu les réponses mais aujourd'hui, je me sens plus armée que jamais ! Voici donc un article qui, j'espère, attirera votre attention car le sujet est vraiment alarmant. Où trouve t'on l'huile de palme ? A peu près partout, nous sommes donc TOUS concernés dans nos modes de consommation respectifs. Alimentation, produits de soin et d'hygiène, maquillage, produits d'entretien, lessives, bougies, savons, carburant biodiesel, peintures, etc ...la liste est très longue. Le jeûne une nouvelle thérapie 29 mars 2012 22h38. Le magazine de la santé: manger végétarien, c'est la santé ? Ouvrons les yeux sur l'élevage et les abattoirs.
Faire son pain bio au levain à la maison : Initiation - Painbio. C’est possible !
La confection d’un bon pain de ménage au levain est accessible à tous pour un moindre coût et avec très peu de matériel. L’encre coule à flots sur le sujet, mais la foultitude de recettes et de conseils est souvent nébuleuse pour le novice. Tout ce verbiage heureusement poétique parfois, est le fruit d’un empirisme décadent.
Les recettes et conseils ne sont pas promulgués par des boulangers et encore moins par des techniciens maîtrisant les fermentations naturelles au levain. Avant toute chose, il est nécessaire de s’entendre sur quelques termes techniques. Soulignons tout de suite le fait que le meilleur pain n’existe pas. Mettons-nous d’accord. Sur les termes Pain BioUn pain est dit « bio », lorsque 95 % des ingrédients agricoles qui le composent sont issus de l’agriculture biologique. Pour résumer, on fabrique un pain bio en utilisant une farine issue de l’agriculture biologique.
LevainLe levain est un morceau de pâte contenant des ferments. Sur les éléments techniques. Le pain. Le pain est un des pilier de notre alimentation.
Chaque culture, et ceci depuis des générations, a étudiée, expérimentée et adoptée un apport nutritif basé sur le mélange d'eau, de sel et de farine. L'histoire du pain commence dès le Paléolithique supérieur (situé entre 35 000 et 10 000 ans avant notre ère…il correspond à la fin de la dernière période glacière). Des traces de pain sans levain ont été trouvées sur plusieurs sites datant de 30 000 av. Com - Il l'a fait ! - Réalisation d'un four à pain. Introduction Ce document n'est pas un manuel de construction de four à pain, je n'ai pas les compétences ni suffisamment d'expérience pour pouvoir en réaliser un.
Ce document n'est que le récit de la réalisation du four que j'ai fabriqué. Il a été rédigé pour partager mon expérience de cette construction. Ce document est libre de droits, vous pouvez le copier et le diffuser à qui vous voudrez. Merci dans ce cas de le diffuser dans son intégralité. Nicolas MOUSSU nico.moussu@free.fr Motivations Faire son pain Suite à l'achat d'un poêle à bois équipé d'un four, je me suis lancé dans la fabrication de pain à mon domicile. Utilisation de la terre crue Suite à un voyage au Maroc, j'ai découvert des fours en mélange terre paille qui permettent de cuire le pain local.
Aspect « éconologique » La terre crue Réaliser un four à pain avec ces motivations m'a poussé naturellement à utiliser ce matériau, plutôt que des briques et mortier réfractaires, ou un kit four. Réalisation Concept Principe Forme Plan. Quelle pâte à tartiner bio pour remplacer le Nutella ? En famille chez Abonéobio nous avons testé une dizaine de pâtes à tartiner bio pour essayer de trouver une alternative au fameux Nutella, afin d’échapper aux problèmes de phtalates présents dans la composition du célèbre pot fétiche des goûters (cf. mon article : Le Nutella contient du DEHP le phtalate le plus dangereux !
). Voici nos résultats : Le Nutella est la pâte favorite des enfants et des grands. Sauf que...le Nutella contient de l’huile de palme, du sucre raffiné mais surtout le Nutella contient un phtalate dangereux, qui agit comme un leurre hormonal, induisant une stérilité de l’homme et pourtant interdit dans l’industrie du jouet. L'alternative biologique au "Nutella" Dimanche 29 juillet 7 29 /07 /Juil 23:48 Bonjour à tous !
Le "Nutella", malgré toutes ses jolies pubs à la TV n'a rien de bon pour la santé, ni pour la planète, ni pour les animaux. Il y a d'abord l'industrie du lait : Les non-dits de l'industrie laitière, puis celle, terrifiante, de l'huile de palme : L'huile de palme en question ...., celle du cacao non bio, etc ... Alors, si comme moi vous avez longtemps cherché LA pâte à tartiner végétalienne, bio et sans huile de palme, j'ai une délicieuse nouvelle !