EL HOJALDRE. 1.
HISTORIANo existen escritos o legados en los que se exprese claramente por quién, cómo y cuándo nació o se originó el hojaldre. Sólo mediante conjeturas, se ha llegado a la conclusión de que, en 1613, un pastelero francés llamado Claude Lorrain, al terminar de preparar un empaste para elaborar unos pasteles de moda de aquella época, se dio cuenta de que se le había olvidado poner la grasa. Como norma general, debe tenerse en cuenta que:— Las cantidades de agua oscilan según la calidad de la harina.— Los tiempos de reposo entre vuelta y vuelta están supeditados a factores, como, por ejemplo, la fuerza de la harina que se use, que conlleva mayor liga o tiro de la masa.
100 Greatest Cooking Tips (of all time!) 1.
Remember, y'all, it’s all about the prep. Take away the stress by doing the prep the night or day before. CHEESECAKE DE OREO (SIN HORNEAR) CÓMO HACER CAKE POPS (PASO A PASO Y SIN LACTOSA) - ORIELO'S KITCHEN. Cake Pops Nutella. Food/Cooking.