Customisez vos rāmen [Iron chef] - Gizmodo - C’est un fait indiscutable : tout le monde aime les ramen (nouilles chinoises instantanées), mais bien que proposant diverses saveurs, les palais les plus sensibles peuvent arriver à se lasser. Toujours dans notre Quinzaine Iron Chef, nous allons aujourd’hui vous proposer une liste non exhaustive d’ingrédients à même d’agrémenter délicieusement vos nouilles préférées. Ces suggestions nous ont été susurrées à l’oreille par Toshio Yamamoto, auteur du blog i-ramen.net .Spécialiste du sujet, il a lui-même testé 4500 recettes de ramen différentes non sans l’ajout de quelques ingrédients de sa sélection. Le chou: Croquant et doux, il apportera un peu de texture à vos nouilles tout en absorbant le gras de votre bouillon.
Encore meilleur cru, il est conseillé de le découper de fines lamelles et d’en déposer directement dans votre bol bouillant. Les saucisses japonaises : Disponibles par paquet de 6 dans les épiceries asiatiques, vous pouvez les remplacer au besoin par des knacks. L’oeuf : Le Maïs. Chroniques/Critiques/Recettes de Burgers des enseignes de Fast Food du monde entier. Minceur : les vertus de la soupe réunies dans un ouvrage pratique. Recette de Mezzé libanais: Aubergines au tahin ou Moutabal. 17x Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 (1 vote) Ingrédients (2 personnes): 2 belles aubergines 1 yaourt nature ou fromage blanc 0%MG 2 cs de tahin (creme de sésame en épicerie bio) huile d'olive sel & poivre Préparation: Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur: entailler la chair et mettre un fellet d'huile d'olive + sel.
Emballer dans un papier alu et placer au four à 180° C pendant 45 min. Sortir du four et laisser refroidir emballé pendant 15 min.Ouvrir les papillotes et gratter la chair avec une petite cuiller de façon à jeter le peau. Mixer la chair obtenue avecle yaourt, 2 cc de tahin, 1 filet d'huile d'olive et assaisonner selon votre goût. A déguster très froid accompagné de mezzés libanais ! Retrouvez mes recettes sur mon Blog: Ça a l'air bon ! 4.0/5 (1 vote), 1 Commentaires Ils ont envie d'essayer x17Invité, Invité et 15 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Mezze libanais. Moussaka - version chypriote sur Saveurs du Monde.