Population - Espérance de vie - Mortalité. Sommaire Présentation L'espérance de vie a progressé de façon spectaculaire depuis le milieu du XVIIIe siècle (27 ans pour les hommes et 28 ans pour les femmes).
Pour les femmes, l'espérance de vie à la naissance a triplé en 250 ans. Cela résulte de la conjonction d'immenses progrès réalisés dans les domaines économique, médical, culturel et social. En 2010, l'espérance de vie augmente en un an de quatre mois tant pour les hommes (78,1 ans) que pour les femmes (84,8 ans). Les nombreuses générations françaises du baby-boom (1946-1973) n'ont pas encore atteint l'âge de 65 ans. Dans les pays européens, comme en France, les espérances de vie à la naissance augmentent régulièrement et toutes à peu près à la même vitesse. Le nombre de décès (545 000) est très légèrement inférieur à celui de 2009, année touchée par une forte épidémie de grippe en janvier, mais il se situe dans la moyenne des dernières années.
Tableaux et graphiques. Population - Projection de population par grand groupe d'âge en 2060. Nutrition des personnes agees. Culture Nutrition. AUPALESENS, la lutte contre la dénutrition des seniors est engagé. Co-labellisé par les pôles de compétitivité VITAGORA et VALORIAL, le projet AUPALESENS, porté par Virginie Van Wymelbeke, docteur en nutrition de la personne âgée au Centre Gériatrique de Champmaillot, à Dijon, a été retenu dans le cadre de l’appel à projets du programme de recherche en Alimentation et Industries Alimentaires (ALIA) de l’Agence Nationale de la Recherche (ANR). Regroupant neuf partenaires (*), ce projet, d’une durée de 4 ans, s’inscrit pleinement dans la démarche du Programme National Nutrition Santé (PNNS2) dont l’un des dix objectifs spécifiques est de « prévenir, dépister, limiter la dénutrition des personnes âgées ».
AUPALESENS vise en effet à mieux connaître les changements qui apparaissent au cours du vieillissement, et en particulier ceux qui mènent aux premiers signes de malnutrition. Source : VITAGORA. 22/03/2012 Dénutrition : la recherche au chevet des seniors. (2012) Dénutrition chez les personnes âgées et très âgées : recherche-action pour stratégie coordonnée de prévention. Elle représente une maladie chronique, à partir du moment où on la connaît, on la reconnaît et où on la combat, qu’elle soit endogène, exogène ou mixte ; une des définition est la suivante : Etat pathologique "résultant d’apports nutritionnels insuffisant en regard des dépenses énergétiques de l’organisme".
Dans le cadre du module interprofessionnel de l’Ecole des hautes études en santé publique (EHESP), le groupe n° 28 procède à une recherche-action (c’est à dire à une expérimentation en sciences sociales [1]) pour élaborer une stratégie coordonnée face à la dénutrition des personnes âgées et très âgées. Seniors : prévenir la dénutrition. Combattre la dénutrition des seniors. Vitafoods Europe 2013 - Innova Market Insights presents VitaTrend. Article Fonterra.
Futuribles. Synthese_denutrition_personnes_agees. VITANEWS31_octobre2010_web. En 8 questions. Vitagora, c'est quoi ? Un Pôle de compétitivité, une entitité indépendante regroupant des acteurs d'horizons différents autour d'une thématique "Goût-Nutrition-Santé" afin de poursuivre des objectifs de compétitivité, de notoriété ou de développement économique. C'est qui ? Cérélab : Le pain spécial seniors - Dijon: cinq PME qui innovent dans la nutrition - L'EXPRESS. Farine + Projet abouti Agriculture/Agroalimentaire Vitagora, Cérélab® Des pains pour les séniors limitant le risque de dénutrition, grâce à une meilleure connaissance des blés utilisés et à un procédé de mouture innovant. Le pôle Vitagora® a labellisé le projet Farine + en 2006. Le contexte En France, au moins 300 000 personnes, souvent âgées, seraient en situation de dénutrition, liée à une diminution des apports alimentaires.
Les objectifs Farine+ est un projet visant la création, l’évolution, et la préservation du potentiel nutritionnel et sensoriel des produits de panification. Un pain adapté aux personnes âgées. Notez cet article : le 22/09/2012 à 10:10 | V. L. Vu 1579 fois Le Pain Senior répond aux besoins spécifiques des personnes âgées. Photo SDR C’est un pain au lait qui, à première vue, ressemblerait à tous les autres. Dossier_de_presse_Farine_Plus. L'aliment santé se concocte à Dijon. Même si le consommateur choisit d'abord un aliment pour son goût, il prend de plus en plus en considération les aspects nutritionnels quand il achète. A Dijon, les laboratoires de recherche et les industriels oeuvrent ensemble à l'élaboration de produits conjuguant plaisir gustatif et vertus pour la santé. Moins connue que la Bretagne, qui est effectivement la première région dans le secteur agroalimentaire, la Bourgogne ne cache pas ses ambitions.
Elle est aidée par une recherche académique reconnue au-delà des frontières hexagonales. A l'instar du Centre des sciences du goût et de l'alimentation (CGSA), dont l'équipe Interactions moléculaires, déstructuration en bouche et perception de la "flaveur" (sensations perçues à partir de la bouche) vient de prendre la tête du grand projet européen TeRiFiq. Produits, cuissons et compléments La preuve de l'allégation santé Appelé aussi F²C Innovation. Le pôle technologique parc d'activités Mazen Sully Plus d'infos.