Noël gourmand & vegan : Biscuits de Noël aux épices et lait à la cannelle | Envie d'une recette végétarienne ? Coucou les gourmands ! Aujourd’hui c’est retour en enfance, carillons, odeurs de pain d’épices et lait chaud à la cannelle ! ^^ Je vous propose de déguster des biscuits sablés de Noël aux épices avec un bon lait (d’amandes!) À la cannelle ! Dans cette recette, j’utilise comme promis le mélange d’épices préparé hier ! Je participe avec cette recette au joli Défi du mois de décembre du site « Recettes de cuisine« , qui a pour thème « Au coin du feu« . Il s’agit de concocter une recette salée ou sucrée accompagnée d’une boisson chaude… à déguster devant la cheminée ! Le défi est ouvert à tous, blogueur ou non, n’hésitez pas à tenter votre chance ! La recette des biscuits est vraiment très simple, avec seulement 5 ingrédients ! C’est sympa non ? On y va ? Ingrédients : Pour les biscuits : 300g de farine semi-complète, si possible100g de noisettes en poudre100g de sucre complet, si possible1 cuillère à soupe bombée de mélange pour pain d’épices100g d’huile80g d’eau.
Préparation : C’est prêt !!! "Biscrus" ou cookies crus, coco et amande. Vous le savez, j’aime les biscuits sous toutes leurs formes. Ce sont d’ailleurs mes gourmandises préférées, tant j’aime les confectionner. Rapides, variables à souhait, nourrissants, je ne peux m’en passer longtemps… C’est pourquoi, lorsqu’il a été question de confectionner des douceurs de l’Avant pour l’éco-défi n°30, que je co-organise avec Natasha du blog Échos Verts, j’ai tout de suite pensé à des biscuits (d’ailleurs, ma seconde recette pour cet éco-défi emprunte le même chemin…!). Pour des raisons de santé, j’ai dû revoir la manière de m’alimenter, et supprimer dans un premier temps, tous les sucres de mon alimentation. Néanmoins, biscuit addict que je suis, j’ai travaillé d’arrache-pied pour mettre au point une recette de biscuits végétaliens, sans gluten, sans levure et sans sucre, dont je vous ai récemment livré la recette. Ingrédients pour 5 à 6 « biscrus » : Verser tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Cookies végétaliens, la recette de base. Après les muffins végétaliens, la recette de base, place aux cookies végétaliens, la recette de base ! Une recette « classique » de cookies contient généralement du beurre et au moins 1 œuf Je vous montre ici que le beurre et l’oeuf ne sont pas nécessaires à la réalisation de délicieux cookies maisons. Le beurre est remplacé par de l’huile de tournesol ou de pépins de raisin et l’œuf car un mélange de fécule de maïs et d’eau. Le résultat est étonnant ! Pour moi, qui dit cookies dit grosses pépites de chocolat. Que vous pouvez bien évidemment remplacer par des pralines, de l’amande, des pistaches, des noix… Pour des cookies tout aussi bons et encore plus moelleux, remplacez le duo fécule + eau par 3 c. à soupe de compote de pommes. Dans ce cas, il vous faudra 220g de farine au lieu de 200g (version testée et approuvée !).
Pour une bonne douzaine de cookies : Préchauffer votre four à 180° (th.6). Verser la fécule de maïs ou l’arrow-root dans un saladier avec l’eau. Biscuits paléo à l’okara d’amandes sans gluten, sans oeuf. Je vous ai expliqué dans mon précédent article quoi faire avec l’okara, ici je vais utiliser de l’okara d’amande, résidu de ma fabrication de lait d’amande maison. L’okara d’amandes est super pratique en cuisine paléo je trouve, il remplace la farine classique, il n’est pas tout à fait aussi fin que de la farine d’amande que l’on trouve dans le commerce, mais son utilisation est très simple. Il est bourré de fibres, moins gras que la poudre d’amande, autant ne pas le laisser finir à la poubelle (surtout quand on connait le prix de la farine d’amandes !).
Dans cette recette je l’utilise sec. Recette sans glutenRecette paléoRecette sans oeuf Pour 10 aine de biscuitTemps de préparation : Temps de cuisson : Ingrédients 50 g de purée de noisettes100 g d’okara d’amandes 60 g de mielSel1 cc de cannelle en poudreGraines de sésames Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.Mélangez la purée de noisettes avec l’okara d’amandes.Ajoutez le miel, une pincée de sel et la cannelle en poudre. Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat | Make me green. Attention alerte bikini ! Si tu tiens à frimer sur les plages autant arrêter ta lecture ici !
A toi qui est encore là, je te préviens que tu vas devenir accro très vite à ces cookies. Ma copine Lauriane alias @lolograf sur instagram est partie en vacances chez les Amerlocs cet été en nous ramenant plein de gourmandises au beurre de cacahuète. Inutile de préciser que j’ai lutté pour ne pas tout dévorer dans la soirée ! Ce beurre de cacahuète ayant bien stimulé nos papilles Chloé m’a demandé de faire une recette avec du beurre de cacahuètes, aussitôt demandé aussitôt réalisé ! Pour une fois je n’ai pas eu à apporter d’améliorations à cette recette, elle est top du premier coup !
Ingrédients : 200 gr de farine 80 gr de sucre 3 càs d’arrow root ou fécule de maïs 1 pincée de sel 1/2 càc de bicarbonate 50 gr d’huile neutre 125 gr de beurre de cacahuète 5 càs de lait végétal (lait de riz pour moi) 1 càs de vinaigre de cidre 100 gr de chocolat Préparation : Préchauffe ton four à 180°. J'aime : Biscuits de Noel - lafeev g quicuisine. Et voilà, on commence à préparer NoëlPour cela, rien de plus facile que des petits sablés sans gluten. Recette pour 25 biscuits environs (de 5 cm de diamètre) 50 g de purée d'amandes 10 cl eau 150 g de farine de riz 60 g de sucre de canne 60 g de poudre d'amandes blanches 1 cc d'extrait de fleur d'oranger 1/ Faites préchauffer le four th 150° 2/ Mixez la purée d'amandes avec l'eau pour obtenir une jolie crème liquide. 3/ Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, puis versez la crème d'amandes. 4/ Remuez bien pour obtenir une pâte bien homogène, légèrement collante à la cuillère. 5/ Farinez votre plan de travail et versez la pâte pour la malaxer et obtenir une jolie boule. 6/ Etalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur. 7/ Découpez les biscuits à l'emporte-pièces. 8/ Pour vous aider à décoller les biscuits, passez une lame de couteau sous la pâte et soulevez doucement. 9/ Déposez les biscuits sur une plaque à four où au préalable vous avez disposé une feuille de cuisson. 11/ Décorez vos biscuits.
Biscuits au pralin fourrés au chocolat noir | Le blog de Lady Pastelle. Je suis dans ma période chocolat en ce moment. C’est assez amusant car bien que j’en mange quasiment tous les jours (oui oui, mon carré de chocolat du soir, c’est ma raison de vivre), je ne le cuisine pas très souvent étant donné que je suis plus encline à préparer des desserts à base de fruits qui sont mes préférés. Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fait de biscuits et l’envie m’a pris d’un seul coup. Pour une fois, j’ai tenté de les faire sans margarine (végane bien sûr) et de la remplacer par de l’huile. La texture n’est pas la même au pétrissage de la pâte, elle est un peu plus cassante, mais le résultat final reste exactement le même.
Ingrédients : – 160 g de farine – 1 cas de maïzena – 60 ml d’huile – 100 g de sucre cassonade – 2 cas de poudre d’amande – 1 cas de chocolat en poudre – 8 cas de lait végétal – 3-4 cas de pralin Pour le fourrage : – 100 g de chocolat noir – 3 cas de crème de soja liquide 1) Préchauffez votre four à 180°C. 3) Enfournez pour 8 à 10 minutes maximum. Cookies (Vegan)