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Recette

recettes oeufs

oeuf sur muffin anglais
Stratta aux champignons de Josée di Stasio
Omelette déjeuner au chèvre et au basilic dans une tasse
yumix recettes

Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette non-comestible, en lien avec l’activité favorite de tout jeune parent : le change ! Il s’agit d’une recette de ce produit magique qu’est le liniment. Le liniment (liniment oléo-calcaire de son vrai nom) est un produit simple et naturel absolument top pour le soin des micro-fesses de bébé. Hors le monde merveilleux de la puériculture, le liniment est aussi un démaquillant et produit de soin de la peau tout public que beaucoup utilisent avec bonheur et qui conviendra particulièrement aux peaux sèches et atopiques. Certes, en France on trouve facilement du liniment dans le commerce et en pharmacie. c’est naturel et hypo-allergénique : vous êtes sûrs d’obtenir un produit sans conservateur, sans parfum, composé d’ingrédients simples et naturels. Vous en doutez, si on discute cosmétique aujourd’hui sur Yummix c’est que le Thermomix est très pratique pour faire son liniment maison. Alors, tenté(e) de vous lancer ? Liniment oléo-calcaire Recette de Liniment Thermomix maison Recette de Liniment Thermomix maison
Recette Thermomix de Salmorejo (soupe fraîche d'été tomatée !) Recette Thermomix de Salmorejo (soupe fraîche d'été tomatée !) Dans le même esprit que le gazpacho, mais en plus pointu ! En quelques vrombissements de Thermomix, le salmorejo atterrit sur votre table, prêt à jouer le rôle d’entrée ou de plat léger d’été parfait, complet et rafraîchissant. Salmorejo, ça ne vous dit rien ? Moi non plus, je n’avais jamais entendu ce mot avant un récent dîner de filles sur la terrasse ensoleillée de ma copine madrilène, qui nous avait préparé cette recette traditionnelle andalouse avec son Thermomix (en Espagne, il connaît un succès fulgurant !). Il vous faudra une bonne quantité de tomates bien mûres et, bien entendu, du jambon ibérique ou serrano. Salmorejo (soupe fraîche d'été !) 100 g d'huile d'olive vierge extra (la recette originale, espagnole vraie de vraie, prévoit 150 g, mais bon sous nos latitudes ça peut heurter des sensibilités !) Lancez tout d'abord la cuisson des 4 oeufs durs, si ce n'est déjà fait (rappel pour les débutants, c'est 10mn à compter de l'ébullition !
Avouez que les boulettes de viande peuvent se révéler un argument efficace pour faire accepter à un homme de sacrifier la moitié de son week-end dans un grand magasin de meubles suédois (mais pour que ça marche, il faut à tout prix omettre la corvée de montage de meuble qui s’ensuivra). Faire à la maison ses boulettes de viande Thermomix ne présente pas cet avantage, mais ça permet de manger des boulettes de viande à la suédoise même quand on achète ses meubles sur Le Bon Coin. Accessoirement, on sait ce qu’il y a dans les boulettes, et même dans la sauce – car vous conviendrez que malgré son nom délicieusement authentique, la sauce lyophilisée référencée Gräddsås chez le géant des meubles suédois n’est pas forcément appétissante si on jette un oeil du côté de la liste des ingrédients. Profitons donc des derniers jours de frimas pour déguster ces kötbullar (boulettes de viande en V.O.), le plus typique des plats suédois. Boulettes de viande à la suédoise Recette de boulettes de viande Thermomix à la suédoise Recette de boulettes de viande Thermomix à la suédoise
Caro recettes

Soupe aux pois à l'ancienne ! - Recette de maman Très bonne soupe-repas. J'adore ! Ingrédients Préparation Faire tremper les pois dans l'eau environ 4 heures, ou toute une nuit. NOTE : Se congèle. Soupe aux pois à l'ancienne ! - Recette de maman
Le résultat est moelleux et ce même le lendemain et le surlendemain. Ingrédients 2 1/4 tasses farine2 c. à thé bicarbonate de soude3/4 c. à thé gingembre3/4 c. à thé cannelle1/4 c. à thé sel1/2 tasse margarine1/2 tasse sucre1 oeuf1/2 tasse mélasse1/2 tasse eau Préparation Étape 1Combiner les 5 premiers ingrédients et réserver.Étape 2Crémer la margarine et le sucre.Étape 3Incorporer l'oeuf et la mélasse.Étape 4Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec l'eau.Étape 5Déposer par cuillérées sur une plaque à biscuits.Étape 6Cuire 8 à 10 minutes à 350 °F Recette Galettes à la mélasse d'autrefois - Recette de maman Recette Galettes à la mélasse d'autrefois - Recette de maman
Pas besoin de sortir l'artillerie lourde pour réaliser une bonne pâte à pizza maison! Ingrédients 1 1/2 tasse d'eau chaude2 paquets de levure sèche active2 cuillères à thé de sucre 1/4 tasse d'huile d'olive 1 cuillère à thé de sel4 tasses de farine Préparation Dans un grand bol, combiner l'eau et la levure. *** La pâte à pizza se congèle bien pendant 3 mois, vous n'avez qu'à l'emballer dans une pellicule plastique. Pâte à pizza maison... SANS mélangeur et ultra Facile à faire! - Ma Fourchette Pâte à pizza maison... SANS mélangeur et ultra Facile à faire! - Ma Fourchette
Glaçage cupcakes inratable : Recette de Glaçage cupcakes inratable Glaçage cupcakes inratable : Recette de Glaçage cupcakes inratable Ingrédients (pour 18 mini) : - 100 g de beurre mou- 300 g de sucre glace- 2 cuillères à soupe de lait- Une terrine- Une spatule- Un fouet électrique Préparation de la recette : Les quantités proposées sont valables pour environ 18 mini-Cupcakes ou 9 Cupcakes moyens. Pour des quantités plus importantes de Cupcakes, il suffit toujours de multiplier les quantités de sucre glace par 3 par rapport à la quantité de beurre, par exemple pour 200 g de beurre il vous faudra 600 g de sucre glace. Place à la recette : Commencez par couper le beurre en petits morceaux dans une terrine, il ne doit surtout pas être fondu, mais mou. Versez ensuite votre sucre glace sur le beurre et ajoutez le lait. Travaillez le tout un peu à la spatule. Fouettez ensuite avec votre fouet électrique pendant 3 bonnes minutes jusqu'à ce que le mélange devienne bien crémeux. Votre glaçage est prêt à être utilisé ! Bon appétit les gourmandes !
Macaron géant framboise/litchi/rose - presque un Ispahan : Recette de Macaron géant framboise/litchi/rose - presque un Ispahan Macaron géant framboise/litchi/rose - presque un Ispahan : Recette de Macaron géant framboise/litchi/rose - presque un Ispahan Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour le macaron :- 115 g de blanc d'œufs (3 à 4 œufs suivant la grosseur)- 144 g de poudre d’amandes- 260 g de sucre glace- 30 g de sucre en poudre- 2 à 3 gouttes d’arôme de rose- Un peu de colorant rose liquide (si vous utilisez du colorant en poudre, mettre seulement 244 g de sucre glace) Pour la garniture :- 30 cl de crème liquide entière- 20 g de sucre glace- quelques gouttes d’arôme de rose- quelques gouttes de colorant rose liquide- 100 g de framboises- 15 litchis au sirop Préparation de la recette : Préparer la pâte de macaron : Séparer les blancs des jaunes (conserver les jaunes pour faire autre chose). Peser les blancs et ajuster les autres ingrédients en proportion. Monter les blancs en neige (ferme, mais pas trop). A la fin, rajouter le sucre en poudre, l’arôme de rose et le colorant liquide et continuer à fouetter pendant 30 secondes. Tamiser ensemble la poudre d'amandes et le sucre glace ; bien mélanger. Préparer la feuille de papier cuisson.
Mercredi 2 janvier 2013 3 02 /01 /Jan /2013 09:17 Ce sont les derniers macarons que j'ai fait en 2012 pour offrir aux instituteurs de mes enfants. Ils sont venus rejoindre un sapin macarons et d'autres avec des parfums et couleurs différents. Dans un mois c'est le concours du meilleurs macaron amateur (selection régionale à Metz) alors il faut bien que je m'entraine ;-) coques: (pour environ 40 coques) 80 g de blanc d'oeufs 100 g de poudre d'amande 155 g de sucre glace 55 g de sucre semoule colorant ganache framboise: (recette prise ICI, chez "c'est maman qui l'a fait") 200 g de bon chocolat blanc haché 150 g de framboises surgelées 50 g de sucre 30 ml de crème liquide (la recette initiale en prévoit plus) Ganache à préparer la veille ou au moins 5 h à l'avance: Commencer par réaliser une purée avec les framboises: les mettre avec le sucre dans une casserole et faire cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à 'lobtention d'une purée épaisse, la quantité doit réduire de moitié. Préparation des coques: MACARONS A LA GANACHE FRAMBOISE MACARONS A LA GANACHE FRAMBOISE
Recette cuisine

Truffes au chocolat et à la noisette : Recette de Truffes au chocolat et à la noisette Ingrédients (pour 50 truffes) : - 200 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 50 g de Nutella- 125 g de noisettes décortiquées- 1 sachet de sucre vanillé- 125 g de sucre (sucre glace pour des truffes plus fermes)- 2 jaunes d'oeuf- un peu de cacao amer Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux au bain-marie. Ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Puis ajouter le Nutella. Dans un petit saladier, mettre le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf. Prendre la moitié des noisettes et les réduire en tout petits morceaux (avec un mixeur). Former une truffe en prenant une noisette, l'enrouler dans la pâte refroidie puis faire rouler dans les miettes (à la manière du cacao). Il reste un peu de pâte pour faire quelques truffes traditionnelles au chocolat, à rouler dans le cacao amer. Remarques : Plus les truffes à la noisette seront pauvres en pâte au chocolat, plus vous pourrez faire de truffes traditionnelles à côté. Truffes au chocolat et à la noisette : Recette de Truffes au chocolat et à la noisette
'The' tarte au citron meringuée : Recette de 'The' tarte au citron meringuée Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte sablée :- 250 g de farine- 125 g de beurre doux- 70 g de sucre semoule- 2 jaunes d'oeuf- 5 cl d'eau- 1 pincée de sel Pour la crème au citron :- 4 citrons de taille moyenne- 150 g de sucre semoule- 3 oeufs- 1 cuillère à soupe de Maïzena Pour la meringue : - 2 blancs d'oeuf- 100 g de sucre glace- 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparation de la recette : On commence par la pâte sablée : mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6). On sépare les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre et 2 cuillères d'eau pour faire mousser. Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petits cubes pour obtenir une consistance sableuse et afin que tout le beurre soit absorbé (il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop). Verser au milieu de ce "sable" le mélange liquide. Former une boule avec les paumes et l'écraser 1 ou 2 fois pour rendre la boule plus homogène. Remarques :
Cookies aux pépites de chocolat super moelleux : Recette de Cookies aux pépites de chocolat super moelleux Ingrédients (pour 45 cookies) : - 250 g de beurre- 300 g de pépites de chocolat- 2 œufs- 350 g de farine- 125 g de sucre semoule- 125 g de sucre brun- 1 cuillère à café de levure en poudre- sel Préparation de la recette : Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange homogène.Ajoutez les œufs et mélangez bien.Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.Mélangez à nouveau.Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix.Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à 180°C).Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.Bon appétit !
recettes végétariennes

Meal-Prep Vegetarian Kung Pao Quinoa Bowls + 5 more bowl recipes! These Vegetarian Kung Pao Quinoa Bowls are the perfect meal prep recipe to make so you can enjoy a healthy lunch or dinner the entire week! Can we stop and talk for a second how insane in the membrane the weather has been? As you know, I am a weather woman-wannabe, and GLOBAL WARMING IS REAL. Well that was an unexpected rant, but necessary one! I didn’t think I was a sauce girl until I started a blog 6 years ago and realized that I put sauce on everything. This bowl is zi perfect bowl for meal prep! veggiesgraincrunchiessauce That’s right…remember our Greek Goddess Dressing and Sauce from last week? Kung Pao Buddha Bowls Author: Lee Hersh Serves: 4 Ingredients Quinoa 1 cup quinoa 2 cups water Kung Pao Veggies 2 tablespoons sesame oil 2 cloves garlic, minced ¼ cup green onion, minced 1 15 oz can chickpeas 4 cups broccolini 1 heaping cup matchstick carrots 2 tablespoons tamari (soy sauce or coconut aminos) 1 tablespoon sriracha 1 tablespoon chili paste 1 tablespoon honey Other toppings Instructions
¿Frío y oscuro afuera? Esta receta calienta el corazón ¡y el estómago! Te derretirás con solo verlo El sol sale más tarde y se pone más temprano. Pero antes de que te pongas a recortar desesperadamente fotos de puestas de sol de las revistas, ¡prueba a cocinar esta receta primero! Aporta un poco de sol a cada porción y deja a todos los invitados contentos. spaceplay / pause qunload | stop ffullscreen ←→seek . seek to previous 12… 6 seek to 10%, 20% … 60% Necesitarás: Para la masa: 500 g de harina90 ml de aceite vegetal200 ml de agua caliente2 cucharaditas de sal Para el relleno: 350 g de espinacas350 g de ricotta2 huevos100 g de parmesanosal y pimienta Así se hace: Amasa la harina, el aceite vegetal, el agua y la sal hasta que se forme una masa suave y uniforme. ¡Deja entrar los rayos de sol!
Nuggets Vegan trop trop bons ! - Mémé dans ses Orties Yo l'amie ! J'espère que tu as passé une belle semaine ! Aujourd'hui je te propose de réaliser des nuggets vegan qui dépotent. Et si moi j'y arrive, crois-moi, c'est que cette recette est à la portée de n'importe quelle quiche en cuisine Sans avoir fait un copier / coller, j'avoue m'être inspirée d'une des recettes proposées par Marie Laforêt, dans son ouvrage "Vegan". Les ingrédients 250 gr de Tofu3 CàS de graines de Chia1 CàC de poudre d'ail2 CàS de Miso Blanc1 CàS d'herbes de Provence1 pincée de Curcuma1 pincée de Paprika6 CàC de Maïzena60 ml d'eauChapelureHuile Végétale La préparation des nuggets vegan 1) Dans un saladier, commence par émietter le tofu. 2) Ajoute les graines de Chia, la poudre d'ail, le Miso, les herbes de Provence, le Curcuma et le Paprika. 3) Mélange généreusement en prenant soin d'écraser la préparation à l'aide d'une fourchette. 4) Tasse bien le tout et laisse reposer 30 minutes, le temps que les graines de Chia libèrent leur mucilage. Bon app' !
Cake salé végétarien au chèvre et au tofu lactofermenté au pesto « D‘Âme Bio, Recettes de cuisine bio, sans gluten et sans lait – Jardin potager bio
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