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- Passerelle Eco

- Passerelle Eco Revue trimestrielle, éditeur associatif, réseau d'éco-acteurs Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés. Annonces, photos, comptes rendu des rassemblements, rendez-vous, festivals, colloques, manifestations...
L Esprit Village - Savoir-faire & Vivre autrement Les repas de fêtes ont malmené vos estomacs ? Voici deux ouvrages qui vous seront utiles. Le premier - mes bons desserts aux sucres naturels (1) - propose d’alléchantes préparations qui utilisent des alternatives naturelles au sucre blanc raffiné : miel, sirop d’agave, muscovado, sirops de riz, de blé, de maïs, sucre de bouleau... Le second ouvrage permettra aux personnes intolérantes au gluten, au lait, aux œufs, au soja ou aux arachides de profiter également de quelques bons plats mitonnés. « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs... » (2) propose des recettes de base (pâte à crêpes, sauce béchamel...) et d’autres plus gourmandes (blinis, clafoutis, cakes...) avec des explications très précises sur la manière de cuisiner les alternatives : crèmes, huiles, laits végétaux...

L Esprit Village - Savoir-faire & Vivre autrement

Deux traités européens, le TSCG et l’accord de libre-échange avec les USA, vont changer l’avenir des Belges. D’un côté un traité budgétaire, qui risque de nous imposer l’austérité, avec des effets dévastateurs annoncés par des prix nobels d’économie (déjà vérifiés en Grèce et ailleurs). D’un autre côté, un futur accord affaiblissant nos normes sociales, environnementales, et ouvrant nos portes aux OGM, au bœuf aux hormones, au poulet désinfecté au chlore… Pour crier leur désaccord, des mouvements sociaux regroupés sous la bannière D 19-20 annoncent un blocage du Sommet européen ces 19 et 20 décembre. suite »

Monde qui bouge

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