Fiche pays Ukraine. Viticulture en Ukraine. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Vignoble ukrainien sur les bords de la mer Noire, entre 1905 et 1915 La viticulture en Ukraine est héritière d'une longue tradition. La vigne introduite par les Grecs a prospéré avec l'appui du christianisme. L'empire russe puis soviétique l'a orientée vers une production de luxe qui allait de pair avec les villes balnéaires de la Crimée. Dans les années 2000, le secteur viticole est essentiellement un marché fermé mais son avenir est probablement tourné vers l'internationalisation comme l'ouverture d'un salon à Odessa le laisse entrevoir. Historique[modifier | modifier le code] Antiquité et Moyen Âge[modifier | modifier le code] L'implantation de vigne en Ukraine s'est probablement faite par les Grecs en Crimée et sur la côte sud. Époques modernes et contemporaines[modifier | modifier le code] En 1818, une colonie de vignerons suisses du canton de Vaud, s'implante en Ukraine pour produire du vin pour la cour du Tsar.
Ukraine: Le marché du vin. Ukraine - Vins du Monde. Étude de Cas sur Etude de marché des vins en Ukraine et commercialisation des grands crus. Etude des risques par pays : Ukraine.