medicine
Black bean burgers with chipotle ketchup
Dietitian's tip: These black bean burgers may be prepared ahead of time and frozen. They're higher in fiber and lower in saturated fat and cholesterol, so they make an excellent stand-in for regular hamburgers. By Mayo Clinic staff Serves 6 Ingredients 1 1/4 cups dried black beans, picked over and rinsed, soaked overnight, and drained 3 cups water 1 bay leaf 2 plum (Roma) tomatoes, peeled and seeded then diced 1 yellow onion, chopped 4 cloves garlic, minced 1 tablespoon tomato paste 1 tablespoon wine vinegar 1 chipotle chili in adobo sauce, minced 1 3/4 teaspoons ground cumin 1 teaspoon salt 1 1/2 tablespoons canola oil 1/2 red bell pepper (capsicum), seeded and chopped 1/2 cup cooked brown rice 1/4 cup chopped pecans 1 green (spring) onion, thinly sliced 1 egg, lightly beaten 3/4 cup fresh whole-grain bread crumbs 6 whole-grain hamburger buns 6 slices tomato 6 slices red onion 3 bibb lettuce leaves, halved
Médecin Conseil
Cylindres urinaires
Tiré d’un cas interactif « Better Pills » [N Engl J Med 2010] J’ai repris les illustrations et traduit le texte de ce cas présenté dans le Journal de Médecine de la Nouvelle Angleterre. Cylindres urinaires Les cylindres urinaires se forment lorsque des cellules, des débris cellulaires et des protéines adoptent la forme du tubule rénal dans lequel ils se trouvent. La présence de cylindres dans les urines est habituellement l’indice de la présence d’une pathologie, bien que la présence de cylindres hyalins peut être observée chez des personnes en bonne santé. Lors la recherche de cylindres dans un échantillon d’urine, la qualité de l’échantillon et l’expérience de l’examinateur sont importants.
Etudiant en médecine