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Anne Gruand
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Dans le temps, je faisais les conserves avec ma mamie. on passait des après midi entières à équeuter, peler, dénoyauter, couper les fruits et légumes! C'était un vrai plaisir. Aujourd'hui mamie n'a plus le courage et à 26 ans et de retour dans ma campagne natale, j'ai décidé avec une si belle saison de faire mes propres conserves.
Conserves de poires
Stérilisation ~ Fiche Stérilisation et recettes de Stérilisation sur Supertoinette
APPERT Nicolas est né le 17 novembre 1749 dans la Marne; c'est un chimiste à qui l'on doit le procédé de conservation des aliments en bocaux, en flacons et en boîtes que l'on a appelé l'appertisation. Nicolas Appert est mort dans la pauvreté en juin 1841.
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