Gratin de poireaux et saumon fumé façon tartiflette. Facile et Prête en 20 min : La Délicieuse Recette des Crevettes à l’Ail et au Miel. Vous cherchez une recette légère et rapide à faire, cette semaine ? Faites-moi confiance, vous êtes au bon endroit ! Cette recette de crevettes à l'ail et au miel est délicieuse et super facile à faire. Il ne faut que quelques minutes pour que tout le monde se régale ! Bien pratique après une dure journée de travail et que la fatigue commence à se faire sentir... La combinaison du miel et de l’ail est une véritable mélodie pour le palais. Et ne vous inquiétez pas cette recette est prête en seulement 20 min !
Il faut compter 5 min pour la cuisson des crevettes dans une poêle et 15 min pour les faire mariner. Dans la marinade, on met 3 ingrédients que j'adore : du miel, de la sauce soja et de l’ail. Pour une petite saveur supplémentaire, j’ajoute du gingembre frais haché. J’adoooooore ce mélange miel + ail + gingembre. La marinade a 2 objectifs. Ensuite, vous pouvez la servir comme une sauce sur les crevettes, les légumes, le riz ou tout ce qui accompagnera vos crevettes. - 50 g de miel 1. 2. 3.
Ragoût de fruits de mer | Manger Méditerranéen. * Ragoût de fruits de mer Plat pour 4 personnes / Entrée pour 8 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients 2 cuillères à soupe d’huile d’olive100 g d’oignons, en petits dés70g de carottes, en petits dés30g de céleri, en petits dés60g de fenouil, en petits dés50g d’ail, en petits dés1/2 litre d’eau120ml de purée de tomates2 feuilles de laurier1 cuillère à soupe d’origan séché1 cuillère à soupe de basilic séché1/2 cuillère à café de sel1/4 cuillère à café de poivre1/2 kg de Poisson blanc, coupé en morceaux de 3 cm400g de crevettes600g de moules4 cuillères à soupe de persil frais, haché Préparation 1.
Faire chauffer l’huile d’olive, faire sauter l’oignon, les carottes, le céleri, le fenouil et l’ail jusqu’à ce qu’ils ramollissent. 2. 3. 4. Barquettes de courgettes au thon {omnicuiseur} - Evasion Culinaire. Je vous propose une petite recette bien sympathique improvisée ce week-end avec des courgettes. Elle a été approuvée par l’ensemble de la famille, enfants compris. J’ai préparé des barquettes de courgettes au thon à la tomate avec des olives et du fromage râpé le tout parfumé au basilic. la recette est relativement rapide et ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation.
Afin d’obtenir un bon résultat et que mes courgettes cuisent à la vapeur sans s’assécher, j’ai opté pour une cuisson à basse température en utilisant l’Omnicuiseur Vitalité 6000. Ingrédients:Pour 3 personnes 3 courgettes bio 1 grosse boîte de thon à la tomate Des olives dénoyautées noires ou vertes selon goût 1 filet d’huile d’olive Basilic frais 120 g de fromage (emmental) râpé et/ou de mozzarella Sel Poivre Préparation: Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur sans les éplucher.
Verser un filet d’huile d’olive dans le fond du plat à gratin pour le graisser légèrement. Recouvrir avec du fromage râpé. Total. A B C vos IG: Roulade de chou au saumon en papillote (IG bas) Tagliatelles au cabillaud - Recette de grands-mères. Recette de Filets de poisson au pineau. Recette de Papillotes de poisson aux légumes. Ingrédients - 2 parts de poisson de votre choix ( saumon, truite, cabillaud,...) - 1 courgette - 2 carottes - 2 belles pommes de terre - 2 cuillères à soupe d'huile - 1/2 citron - Sel et poivre - fines herbes 2 parts de poisson de votre choix ( saumon, truite, cabillaud,...) 1 courgette 2 carottes 2 belles pommes de terre 2 cuillères à soupe d\'huile 1/2 citron Sel et poivre fines herbes Préparation - Epluchez les carottes, la courgette et les pommes de terre - Faites cuire les pommes de terre à l'eau - Préchauffez votre four à 200°C - Râpez les carottes et la courgette dans un même saladier - Salez et poivrez - Découpez 2 carrés de papier aluminium - Au milieu de chacun d'eux, versez le mélange de légumes assaisonnés - Posez dessus le poisson - Arrosez d'un peu d'huile d'olive - Pressez le demi citron et versez-le sur le poisson - Parsemez de fines herbes et refermez le papier aluminium - Mettez au four pendant environ 15 minutes.
Recette de FILETS DE CABILLAUD SAUCE CURRY. Ingrédients Pour 4 personnes: 800 g de filets de cabillaud, sel, poivre, 2 c à soupe de farine, 50 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 3 échalotes, 2 c à soupe de curry en poudre, 2 dl de vin blanc sec, (ou moitié vin blanc, moitié fumet de poisson), 3 ou 4 tomates, 50 g de crème fraîche. Préparation Salez et poivrez les filets de poisson, farinez-les et faites-les cuire dans un mélange beurre-huile chaud (3 à 4 mn de chaque côté). Retirez-les et gardez-les au chaud sur une assiette recouverte de papier d'aluminium, posée sur une casserole d'eau chaude.
Ajoutez alors dans la poêle de cuisson les échalotes préalablement blondies et hachées menu, laissez-les blondir puis saupoudrez-les de curry et mouillez de vin blanc. Laissez réduire, puis joignez les tomates que vous aurez au préalable pelées, épépinées et coupées en petits morceaux, liez à la crème, rectifiez l'assaisonnement et remettez le poisson dans la sauce. Recette de Filet de sole nappé d'une fondue de poireaux. Ingrédients - 6 filets de soles - 50 g d'échalote - 100 g d'oignon - 1/2 blanc de poireau - ciboulette - persil - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - 10 g de beurre - 1/2 citron 6 filets de soles 50 g d\'échalote 100 g d\'oignon 1/2 blanc de poireau ciboulette persil 2 cuillères à soupe de crème épaisse 10 g de beurre 1/2 citron Préparation - Assaisonner les filets de sole, les rouler sur eux-même - Les réserver dans un plat beurré - Faire cuire au four thermostat 7, recouvert d'une feuille d'aluminium durant 10 minutes - Cuire le blanc de poireau à l'eau salée - Egoutter - Faire revenir dans le beurre échalotes, oignons et ajouter vin blanc, persil - Ajouter la crème - Cuire trois minutes, incorporer les poireaux et le jus de citron - Dresser les soles, napper de sauce et parsemer de ciboulette.
Réaliser une terrine de poisson. Gratin de pâtisson. Le voisin de mes parents ont généreusement donné des pâtissons, j'ai fait il y a quelques jours un velouté, cette fois-ci je vais l'utiliser dans un gratin, j'ai ajouté quelques légumes, car il n'était pas assez gros pour remplir le plat. Ingrédients 1 pâtisson environ 330g350 g pommes de terre1 courgette300g de dés de jambon1 oignon100g de comté râpé1 bouillon cubesel poivre Béchamel 80 cl de lait90g de farine55g de beurrePiment d'Espelette Préparation au thermomix: Peler et laver les pommes de terre, les couper en carrés.
Préparation : Peler et laver les pommes de terre, les couper en carrés. Recette Filet de saumon en croûte d'amandes. Poisson mijoté à la vietnamienne (Cá kho tộ) - La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm. Roulés de galette de sarrasin au saumon fumé et avocat par My Culinary Curriculum. Dos de Cabillaud Sauce au Vin Blanc & Crevettes. Ingrédients:700 gr de dos de cabillaud 400 gr de petites crevettes décortiquées 2 dl de vin blanc 2 dl de demi crème 1/2 citron 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 càc de poivre vert 1 càc de poivre rose 1 ou 2 branches de thym Huile d'olive Sel & poivre Préparation:Commencer par mettre dans une casserole, une branche de thym, l'échalote hachée et l'ail en chemise écrasé.
Dans une poêle ou sur une plancha ajouter un filet d'huile d'olive bien la chauffer. Dresser l'assiette avec un peu de sauce au vin blanc et crevettes, en déposant joliment dessus les tronçons de cabillaud. Suggestion:Vous pouvez accompagner ce plat de quelques patates au four ou de riz blanc et, pourquoi pas, comme je l'ai fait ici en saison d'une Mousseline d'Asperges Vertes.
Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama, vous y retrouverez toutes les photos de la recette. Bon Appétit! Coeur de saumon aux poireaux. Papillotes de saumon au gingembre. Papillote de saumon au poireau et concassée de tomates. Soumis par Anonyme (non vérifié) le mer, 02/19/2014 - 14:36 Nb de personnes : 300 g de saumon 4 tomates 1 oignon blanc 2 blancs de poireau huile 1 brin de thym 1 citron fleur de sel poivre en grain noir et rose Préparation : min Cuisson : 12 min Préchauffez le four à th.9 (270°C).
Pelez les tomates, retirez les pépins puis découpez-les en petits morceaux sur une planche de cuisine. Réservez les morceaux sur une assiette. Papillotes de saumon aux crevettes et St-Jacques. Pavé de saumon à la sauce crevette - Cuisine simple et facile. Ce plat me tient à coeur, car il s'agit d'un plat que mon mari m'a fait au début de notre rencontre. J'ai repris sa recette (avec son accord) en y mettant mon petit grain de sel ... Ingrédients (2 personnes) : 2 pavés de saumon1 litre de fumet de poisson1 échalote1 c. à c. de concentré de tomate1 c. à c. de jus de citron4 c. à s de crème épaisse allégée125 gr de crevettes cocktail1 noix de beurreCibouletteSel et poivre Recette : Faire chauffer le fumet de poisson dans un 1 litre d'eau.Réduire le feu et ajouter les pavés de saumon.
Saumon sur lit de poireaux aux crevettes grises. Gratin de courgettes aux anchois. Bonjour, Si vous avez besoin de soleil et je vous propose ce gratin aux légumes du soleil. Il a été apprécié par toute la petite famille. C’est parti pour la recette. Pour 6 personnes : 1 kg de courgettes1 boite de tomates pelées3 gousses d’ail1 poignée de persil haché2 oignons1 boite d’anchois La Perle des Dieux (115g)2 oeufs4 c à s de crème de soja15 cl de lait d’amande La Mandorle2 branches de basilic frais60 g de parmesan râpé1 pincée de fleur de sel Olive noire The Topspoivre du moulin Coupez les courgettes en lamelles et les faire cuire à la vapeur pendant 10 min. Dans une poêle j’ai utilisé ma super poêle Fissler, faites revenir les tomates pelées, ajoutez l’ail, le persil et les oignons et laisser cuire à feu moyen 15 mn environ. Dans un saladier, fouettez les oeufs, puis ajoutez la crème de soja et le lait d’amande.
Beurrez un plat à gratin. Mélangez les courgettes et les tomates. Versez le tout dans le plat. Ajoutez la préparation aux oeufs, puis le basilic haché. J'aime : Pommes de terre farcies au saumon fumé | Préparé maison ! Je voulais une garniture plutôt légère pour agrémenter des pommes de terre, j’ai donc associé tomate et saumon fumé pour la fraîcheur, et ajouté un peu de crème citronnée pour le moelleux.
Ces pommes de terre farcies accompagnées d’une salade sont parfaites pour un soir. Pommes de terre farcies au saumon fumé Pour 2 personnes : 4 pommes de terre moyennes (agata) 1 tomate 90 g de dés de saumon fumé 10 cL de crème liquide 1/2 citron 1/2 CS de vinaigre balsamique 1/2 CS d’huile d’olive sel, poivre 1 CS de persil haché Laver les pommes de terre, les envelopper dans des feuilles d’aluminium et les cuire au four à 200°C pendant 3/4 h. Le Filet de Colin sauce Citron au Four, Ma recette Familiale ! Le poisson, c’est bon et nous devrions en manger plus souvent.
Mais le porte-monnaie ne peut pas toujours suivre et il est parfois difficile à cuisiner. Avec ma recette familiale de filets de colin au four, je vous propose un plat économique et facile à réaliser. Délicieux juste grillés, ils révèlent toute leur saveur, surtout s'ils sont accompagnés d’une sauce à base de citron. Ingrédients Pour 4 personnes - 600 g de filets de colin (surgelés si vous le souhaitez : ils conserveront la même valeur nutritionnelle, seront parfois plus faciles à dénicher et surtout, ils seront moins coûteux !)
- 1 citron - 20 cl de crème semi-épaisse - 40 g de beurre - 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne - 1 brin de persil - 1 oignon - Huile d’olive - Sel et poivre - Je préchauffe mon four à 180°. - Je verse un filet d’huile d’olive dans un plat allant au four, et j’y dépose mes filets de Colin. - Je mets sur chaque filet, une fine rondelle de citron que j’ai préalablement découpée, mon persil et oignon haché. Pâté de saumon sans croûte. Recette de gratin au saumon. Frittata au saumon. Frittata au saumon C'est la première fois que je faisais une frittata , le pendant italien de la tortilla espagnole ... et ma fois à entendre mes petits gourmands , ce ne sera pas la dernière ! C'est encore dans le hors série de cuisine actuelle que j'ai déniché cette recette que j'ai quelques peu adapté au niveau des proportions . 1 kg de pomme de terre4 oeufs300 g de saumon sans peau25 cl de crème entièreciboulettemuscade en poudreselpoivre40 g de comté Cuire les pommes de terre entière dans de l'eau salée (départ eau froide, 15 min à l'auto cuiseur) Les laisser refroidir un peu et les éplucher .
Dans une jatte , battre les oeufs en omelette avec la ciboulette finement ciselé , le sel , le poivre et la muscade. Verser la préparation sur les pommes de terre . Enfourner pour 40 min dans un four préchauffé à 200 °C Servir chaud ou froid avec une salade verte . Commentaires sur Frittata au saumon. Recette Gratin d'endives au saumon fumé, par Chilubru.