Potato Soup. Recette de soupe chinoise. Velouté de courge butternut au lait de coco et au cari. À vos louches!!
Oui oui, dès l'automne et tout l'hiver, on aime se cuisiner de bons veloutés pour tous les bienfaits qu'ils nous procurent. À la fois réconfortant lors des temps gris, ils réchauffent à merveille les doigts gelés après de longues heures passées dehors et combien ils apaisent l'âme!! En résumé, que de vertu dans un simple bol de soupe ;) xxx J'ai succombé littéralement à ce petit délice lorsque je l'ai aperçu juste ici.
Note: J'ai seulement omis la pincée de muscade. Préparation: 20 minutes (à part du temps de cuisson de la courge) Cuisson: 50 minutes environ avec la cuisson au four de la courge) Portions: 4 à 6 Préparation 1)Préchauffer le four à 400F (200C). 2)Recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium et y déposer la courge face coupée vers le bas, puis mettre trois gousses d’ail sous la cavité de chacune des moitiés. 3)Cuire une trentaine de minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre (vérifier avec la pointe d’un couteau, qui devrait s’enfoncer aisément). Ellie Krieger's Roasted Tomato and Black Bean Soup with Avocado-Mango Salad. Roasted Tomato and Black Bean Soup Ingredients 7 medium tomatoes, quartered 1 large onion, cut into large pieces 3 cloves garlic, peeled 2 tbsp olive oil 1 tsp salt 1/2 tsp freshly ground black pepper 5 cups low-sodium chicken or vegetable broth 2 (15.5-oz) cans black beans (preferably low sodium), drained and rinsed 1 1/2 tsp ground cumin 1 tsp chili powder.
Sweet Potato, Okra, and Chickpea Gumbo. With okra, as with most things in life, size does matter. When you’re talking okra pods, smaller is better—tender and tasty. Let them grow too big and they become tough and woody. However, when it comes to the plants themselves, bigger is definitely better. After a summer of more garden failures than I care to count, the little plot beside my house somehow managed to produce a small crop of enormous okra plants: One of them is at least 16 feet tall; to pick the okra at the top, I have to grab the stalk and bend the whole plant over. With so much okra to use up, we’ve been enjoying a lot of gumbo lately, with different ingredients depending on what’s the the refrigerator.
Peanut butter is the secret ingredient here; it really elevates the gumbo to something special. Ingredients Instructions Heat a large pot. Add the pepper, celery, and garlic and cook for 2 more minutes. Add the water or vegetable broth and tomatoes, stirring to combine. Number of servings (yield): 6 Never Miss a Recipe! Soupe de pommes de terre. A Guide To Making Tomato Soup Step By Step. Broccoli soup.