Banana Bread. Most banana bread recipes call for twice the amount of butter used here, but to keep the loaf moist and rich and tasting intensely of its namesake fruit, we cut the butter and added an extra banana and Greek-style yogurt.
This is no breakfast of champions, but it’s a healthier alternative to other banana breads or, even worse, a banana, bran, or blueberry muffin (hard to believe, but they truly are bad for you). A slice of this will treat you well at breakfast. Better yet, make it for dessert. Toast it up and serve with a bit of whipped cream. Ingredients Makes 4 servings 4 very ripe bananas, peeled and mashed (about 2 cups)1⁄2 cup Greek-style yogurt4 Tbsp butter, melted2 large eggs1 tsp vanilla2 cups flour3⁄4 cup sugar1⁄2 cup toasted walnuts, coarsely chopped1 tsp baking soda1 tsp baking powder1⁄2 tsp ground cinnamon1⁄2 tsp salt Banana Bread Step 1 Preheat the oven to 350°F.
Step 2 Combine the bananas, yogurt, butter, eggs, and vanilla in a large mixing bowl, stirring to blend. Step 3. PAIN RASSIS - 118 recettes sur Ptitchef. Corn Bread, Pain de Maïs. Au menu de la Deuxième Édition du Déjeuner International,une recette de Sabine, France/USA Le Corn Bread ou Johnny Cake est d'origine Nord-Americaine.
C'est un pain que les explorateurs Européens ont découvert auprès des Natifs-Americains qui utilisaient la farine de maïs depuis bien longtemps. Il a été très populaire pendant la Guerre Civile Américaine car il était très peu cher et pouvait être décliné dans de nombreuses formes. Le délicieux Pain de Maïs, Corn Bread (English version) Adapté de la recette du Moosewood cookbook, par Mollie Katzen Ingrédients: - 60 ml de miel,- 250 ml de lait ribot, ou bien la même quantité de lait plus 1 cuil à soupe de jus de citron- 1 oeuf,- 150 g de farine de maïs jaune,- 150 g de farine de blé,- 3 cuil à soupe de beurre fondu,- 1 sachet de levure,- 1/2 cuil à café de bicarbonate de soude,- 1/2 cuil à café de sel. Directions: Battre ensemble l'oeuf, le lait et le miel. Bien mélanger ensemble tous les ingrédients, y compris le beurre fondu.
Pain à l'érable et crème sûre (cake) La saison du temps des sucres achève sinon déjà finie et j’ai pu m’approvisionner de plusieurs boîtes de sirop d’érable, alors je me suis empressée d’essayer cet excellent cake !
En utilisant la crème sûre je le savais que ça me plairait à tout coup ! Il est d’une tendreté absolue et le goût exquis !! Ingrédients: 1¾ tasse (225 gr) de farine tout-usage 2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique) 1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda) ½ c. à thé (cc) sel ½ tasse (120 gr) de beurre non salé, à la température ambiante ¾ tasse (180 ml) de sirop d'érable pur 1 tasse (250 ml) de crème sûre (crème aigre) 1 œuf 1/2 tasse (50 gr) de pacanes hachées Préchauffer le four à 350ºF(180°C). Dans un petit bol, mélanger et bien mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, battre le beurre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter lentement le sirop d'érable, en fouettant constamment. Baguettes excellentes!!! au thermomix - par Emilie S.
Temps Préparation : Plus d'1 heure Cuisson : De 15 à 30 minutes Ingrédients 300 gr d'eau1 sachet de levure boulanger ( francine pour ma part)500 gr de farine type 55 et plus ou céréales5 gr de sel Recette 1Mettre l'eau et la levure , puis programmez 2 min / Vit2 /37° 2Ajoutez la farine et le sel puis programmez 4 min/bol fermer/ fonction épi ( attention ca bouge!)
3A la fin de laminuterie mettre la pate dans un saladier recouvert d un torchon , à l'abri des courant d'air .et laisser reposer presque 1h , ca doit doubler de volume. 4mettre votre paton sur votre plan de travail , prealablement fariner, coupez le paton en deux parties egales 5Abaisser un paton avec la main sans trop insister , et plier le sur lui meme trois fois , en 'noubliant pas de souder la partie plier sur le bord ,et rouler pour former votre baguette 6refaites la meme etape avec le deuxieme paton 7deposer vos baguettes dans un moule baguette ou tout simplement sur une plaque avec du papier sulfurisé, en mettant la soudure en bas.
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