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Cupcakes

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Post aus meiner Küche - Schoko-Pralinen mit Vanille-Karamell-Füllung. Nun ist es raus. Ich weiß zwar nicht, ob meine Päckchen schon angekommen ist, aber soweit ich weiß, ist meine Tauschpartnerin momentan durch Umzug vom Internet abgetrennt und kann also nicht lesen, was sie erwartet, falls sie es noch nicht erwartet hat :-) Ich habe viel rumprobiert, massig Schokolade verarbeitet und meine lieben Kolleginnen beglückt. Am Ende wurde es dann doch diese Eigenkreation, zu der ich durch die vielen tollen Rezepte in diesem Buch inspiriert wurde. Ich habe daraus 4 Rezepte ausprobiert. Nun aber zu meinen Schoko-Pralinen mit Vanille-Karamell. Zutaten: (für 10 Pralinen) 10 Pralinenförmchen 50 g Zartbitterschokolade 85 g Butter 60 g brauner Zucker 1,5 EL Zuckerrübensirup 200 g Kondensmilch 10 % Mark von 1 Vanilleschote 70 g weiße Schokolade 70 g Vollmilchschokolade 5 getrocknete Cranberries 5 Haselnüsse Zubereitung: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und damit die Pralinenförmchen austreichen.

Die Pralinen nun nochmals kühl stellen. Es grüßt lieb: Mella. Kuchen « Fräulein Cupcake. Es war einmal an einem sonnig-warmen Herbstsonntag. Die frisch gepflückten prallen, süßen, violetten Früchtchen namens Zwetschken warfen einen Blick über den Rand ihres Holzkistchens und waren wie vom Blitz getroffen. Ihre Blick hatte den Beutel frisch gemahlenen Mohn erspäht und sie waren verliebt. Auf den ersten Blick total verknallert. Und weil diese Liebe auf Gegenseitigkeit beruhte, wurde daraus ein traumhafter Kuchen. Eine Zwetschken-Mohn-Liebe, gebettet auf weichen Germteig. Eine Zwetschken-Mohn-Liebe, die so herrlich duftet, dass man nur mit Mühe nicht das ganze Blech ganz alleine auffuttert. Eine Zwetschken-Mohn-Liebe, die alle in ihren Bann zieht und zu “einem der besten Kuchen, die du jemals mitgebracht hast” erkoren wurde. Frech blinzeln sie aus dem Kühlschrank, die restlichen Zwetschken und rufen “los, mach’s nochmal”. Für einen Notfall. Für ein Backblech Zwetschken-Mohn-Liebe braucht ihr: ein Backblech, ausgelegt mit Backpapier 1.

Bezugsquellen: Cake Pops Erdbeeren und Veronikas Cake Pops Rezept/Кейкпопс Ягодка и рецептата на Вероника за кейкпопс. Weil einfach jeder Schokolade mag! Heute habe ich für euch mal wieder eine schokoladige Geschenkidee. Zu Ostern habe ich mit einigen anderen Tortenverrückten gewichtelt. Wir haben also uns also gegenseitig nette, kleine Osterpakete geschickt und keiner wusste, von wem das Paket losgeschickt wurde. Mir war sofort klar, dass neben ein paar Tortenkleinigkeiten auch etwas selbstgemachtes ins Paket wandern muss. Aber was? Es ist nicht leicht, den Geschmack von jemandem zu treffen, den man kauf kennt. Nach einigem Überlegen habe ich mich für eine Cookie-Backmischung in einer Glasflasche, ein Schoko-Granola und einem Schoko-Fondue im Glas entschieden.

Das Rezept und die Anleitung für eine Cookie-Backmischung im Glas habe ich euch HIER bereits vorgestellt. Hübsch dekoriert konnte die Flasche dann auch in mein Päckchen wandern. Schokoladen-Cranberry-Granola (für ca. 750g) 100g Zartbitterschokolade 125g Roh-Rohrzucker (z.B. von Alnatura) 125ml Wasser 50ml Pflanzenöl 3 EL Ahornsirup 500g feine Haferflocken 150g Weizenpops 50g Mandelblättchen. Katharina kocht.: Post aus meiner Küche, Teil 1: Salted Peanut Caramel Clusters. Dank des heutigen Brückentags teilt sich ein großartiges Wochenende in zwei tolle Teile. Einer liegt hinter mir: mein Mädelswochenende im wunderbaren Oslo.

Im anderen Teil bin ich mitten drin: Sonne genießen, ausschlafen, treiben lassen, Wir-Zeit mit dem Liebsten verbringen. Es sollte mehr solche extralangen Wochenenden geben! Und unbedingt mehr Städtetrips nach Oslo, eine der spannendsten und schönsten europäischen Städte, die ich je besucht habe: Nordisch und kosmopolitisch, modern und urban und doch traditionell, Fjord und Wasser und gleich wieder Hügelland, Festungsbau und Opernhaus – und in unserem Fall: Sonne, Sonne und Sonne. Aber auch die letzte Woche war schön – schön schokoladig. Es gab ein Päckchen mit “Salted Peanut Caramel Clusters” – quasi Snickers für Erwachsene. Salted Peanut Caramel Clusters 200g Zucker 4 EL Wasser (60ml) 55g Butter 150ml Sahne 1 Prise Meersalz 200g gesalzene Erdnüsse 150g dunkle Schokolade 50g Milchschokolade oder weiße Schokolade. Caramels mous au beurre salé (zarte Salzbutter Karamellbonbons)

Dieses Jahr habe ich wieder den Adventskalender meines Mannes mit selbst-gemachte Leckereien zusammen gestellt. Eine seine Lieblings Süßigkeiten sind die Caramels mous au beurre salé. Ein nachgekochtes Rezept, aber dieses Mal sind sie wirklich sehr lecker, cremig und schmelzen unverschämt auf die Zunge ! Ein schöne Idee zum verschenken oder selber naschen. Für dieses Rezept brauchen wir Glucose. Und noch ein Foto weil ich sie so lecker finde…… Das liebe ich… Zutaten für 45 Caramels mous au beurre salé : 100gr Salzbutter (oder normale Butter + 1 TL Fleur de sel), 3gr Fleur de sel, 2 cl Wasser, 100 gr Glucose, 250gr Zucker, 20 cl Sahne. 1- Wasser, Glucose und Zucker zusammen kochen bis ein blondes Karamell entsteht. ungefähr so …. 2- Die Casserole vom Herd weg nehmen und die Butter und Salz eingeben. 3- Auf dem Herd, die Sahne erwärmen und ebenfalls dazu gießen und immer schön weiter rühren.

Achtung ! 4- Die heiße Caramels in kleinen Silikon-Formen gießen (oder auf Backpapier). Mhmmm.. Lecker.... Soooooooooo dieser Post ist extra für Tanja (Kuschel:) Am Wochenende waren wir bei einem Arbeitskollegen von meinem Mann zu Besuch. Als Mitbringsel habe ich ihnen eine leckere Kleinigkeit gemacht und zwar gab es ein Pralinenschächtelchen mit diesen Kokos Pralinen und mit leckeren Baileys Pralinen. Das Bild ist leider ziemlich mies.... Aber ich hatte leider keine Zeit mehr :) Und hier liebe Tanja kommt das Rezept: Baileys Kugeln Du brauchst: 100 g weiße Schoki 100 g Vollmilch Schoki 40 g weiche Butter 125 g Creme fraiche 40 g Puderzucker 75 ml Bailey oder anderen Cream Likör 20 Löffelbiskuits Kakaopulver ( Backkakao) oder Zimtzucker zum wälzen Und so gehts: Die beiden Schokosorten schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Butter, Creme Fraiche, Puderzucker und den Bailey gut verrühren. Aus der Masse Kugeln formen ( ich habe erst alle Kugeln gemacht) und dann in dem Kakao oder Zucker wälzen.

Liebe Grüße eure Kiwi. Girl Scout Thin Mints Recipe Recipe - Food.com - 33998. Macarons à la crème de caramel au beurre salé (Macarons mit Salzbutter-Karamell-Creme) Was ist bretonischer als die kleine Priese Salz in süßen Speisen ? Um euch noch ein Beispiel zu präsentieren habe ich mir vorgenommen eine Creme de caramel au beurre salé vorzubereiten. Diese Creme kann man als Brotaufstrich nehmen oder um Tartes, Pralinen oder auch Joghurt zu verfeinern.

Sie können es natürlich (wie mein Mann) direkt mit dem Löffeln aus dem Glas genießen. Um es CHIC vorzustellen habe ich damit schöne schwarze Macarons verziert. Das Rezept der Macarons ist immer dasselbe : Ich werde euch nur das Rezept von der ” Creme de Caramel au beurre salé” zeigen. Das benutze ich… Zutaten für 2 Gläser “Crème de caramel au beurre salé” : 120 gr Zucker, 40 gr Butter, 180 gr Créme fraîche, 1 TL “Fleur de sel”. 1- Den Zucker in einem großen Kochtopf zum Karamell schmelzen lassen. 2- Aus dem Herd weg, die Butter in kleinen Portionen peu à peu hinein rühren … … bis ein cremigen Karamell entsteht. 3- Dann 1 TL “Fleur de sel” hinein geben. American Cheesecake (Rezept mit Bild) von dirkfenske. Fehler Sie kochen bereits! Fehler Sie müssen sich einloggen um zu kochen! Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

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Ich sage „schön“, weil schmecken tun sie immer. Es ist aber wahr, dass die Macarons einfach sehr schwierig zu backen sind. Diese Kunst verlangt von euch Arbeit, Geduld und eine gute Backofen-Mensch Beziehung. Mein Rezept! Ich habe auch lange gebacken bis ich mein Rezept finalisieren konnte. Jetzt klappt es jedes Mal perfekt. Ihr stellt mir sehr oft die selben Fragen über die Zutaten, die Technik oder die Backzeit… Ich habe an Hand eure Bemerkungen mir vorgenommen alle Fragen für alle Leser zu beantworten..

Ich hoffe es wird ein Paar von euch helfen aber ich stehe natürlich für anderen Fragen und Anregungen zu Verfügung !! 1) Zutaten und Utensilien: Wo kann ich mir Lebensmittelfarben als Puder oder Paste besorgen ? Wenn ihr noch andere Quellen findet, könnt ihr es mir gern verraten ! Was ist Mandelpuder ? JA ! JA! 2) Technik : Ja. Rezepte.

Würzige cupcakes

DIY. Vegan Chai Latte Cupcakes Recipe - Food.com - 308153. Raspberry Cheesecake Cupcakes. If you enjoy cheesecake, then you will love these cupcakes. They consist of cheesecake with a graham cracker crust, a layer of homemade raspberry jelly, and are topped with cream cheese whipped cream.

Can you say yum? Ingredients: Cheesecake (3) 8 Ounce Packages Cream Cheese 4 Eggs 1 Cup Sugar 1/3 Cup Heavy Whipping Cream 1 Tablespoon and 1 Teaspoon Flour 1 Teaspoon Lemon Juice 1 Teaspoon Vanilla Extract Fresh Raspberries for Garnish Cream Cheese Whipped Cream 2 and 2/3 Cups Heavy Whipping Cream, liquid not already whipped 3 Tablespoons Cream Cheese, softened Raspberry Jelly 1 and 1/3 Cups Raspberries, fresh or frozen 3/4 Cup Sugar 1/4 Cup Water Graham Cracker Crust 1 Cup Graham Cracker Crumbs 1/3 Cup Butter, melted 2 Tablespoons Granulated Sugar 1 Teaspoon Brown Sugar 1/2 Teaspoon Cinnamon. Chocolate Cupcakes with Flaming Strawberries. Call me easily amused, but these little torch-topped cupcakes delight me.

Besides being a cute novelty item for a party, I think they would add a little drama to the end of a romantic meal. I've been looking for something different to serve for Valentine's dessert, and this is definitely different. The strawberries are hollowed out and filled with a bit of liquor, then ignited with a match. For the cake portion, I chose a One Bowl Chocolate Cupcake recipe because 1. it's quick 2. it is easy, and 3. it fits my prerequisite for a light ending on date night. I should say, a light ending provided you don't eat too many.

The cakes are just sweet enough, and have a light, fluffy crumb - the perfect vehicle for rich chocolate buttercream. Notes for flaming strawberries:Any alcohol below 80 proof will not ignite well. Shaina made a margarita version of this on Babble Food. Chocolate Cupcakes with Flaming Strawberries Yield: About 20 cupcakes [click to print]Cupcakes: Preheat oven to 350 degrees. Rainbow Cupcake Recipe.

Key Lime Cupcakes. I was flipping through old issues of Bon Appetit when I spied a colorful, playful looking green cupcake topped with a mound of icing. To say it looked delicious was a gross understatement. But would it really taste as good as it looked? Only one way to find out. . . Frankly, I think it’s better. I made a changes to the recipe based on ingredients I had on hand, as well as just my own experience making cupcakes (Remember when I was determined to come up with a recipe better than Sprinkles?

These cupcakes remind me of lime sherbet, which I had a LOT of this summer. Key Lime Cupcakesadapted from Bon Appetit, Sept 2008 Print Recipe 1 ¾ cups cake flour ½ teaspoon baking powder ½ teaspoon baking soda ½ teaspoon salt 1 stick (1/2 cup) cool unsalted butter, cut into 8 pieces 1 ¼ cups granulated sugar 2 large eggs (room temperature) 2 ½ tablespoons key lime juice 1 tablespoon key lime zest 1 drop green food coloring paste ¾ cup buttermilk (room temperature) Preheat oven to 350*F. Dessert For Two » Pumpkin Chai Cupcakes » Dessert For Two.

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