DAHLI FAWZI MEXIQUE le vrai tt. Les produits incontournables du Mexique. Où que l'on aille au Mexique, on est sûr de les retrouver.
Outre les célèbre piments et haricots, le pays recèle de produits aux propriétés gustatives souvent étonnantes. Les tortillas Ces fines galettes, vieilles de 7 000 ans, constituent la base de l'alimentation mexicaine. Les tortillas sont un peu l'équivalent de notre pain, en plus indispensable encore. Préparée à base de farine de maïs (parfois de blé), mélangée à une chaux, la massa harina est la pâte qui donne aux tortillas cette légère acidité. Les galettes d'environ 20 cm de diamètre pour 3 mm d'épaisseur sont cuites sur une plaque en fonte ou en terre cuite jusqu'à ce qu'elles obtiennent une croûte dorée et résistante. Les pimentsIl existe plus d'une centaine de variétés de piments (chiles) dans la cuisine mexicaine, que l'on distingue aussi bien par leur taille, que par leur saveur et leur force. Le jalapeño Le plus commun des piments mexicains.
Cinq traditions mexicaines de la plus haute importance. Si pendant votre séjour au Mexique, vous croisez une princesse en diadème toute vêtue de rose, une famille pique-niquant sur une tombe ou un athlète masqué en collant fluo, c’est normal.
Explications. La quinceañera La version mexicaine de My super sweet sixteen ? A 15 ans, lesadolescentes peuvent s’offrir l’anniversaire de leurs rêves, souvent à grands renforts de frous frous roses. La tradition trouverait son origine dans les cultures précolombiennes, aztèque et maya, qui pratiquaient des ritespour marquer le passage à l’âge adulte. Au marché de la Lagunilla, à Mexico City, des dizaines de stands menacent de s’écrouler sous les robes de princesse multicolores et les diadèmes argentés. La lucha libre Un savant mélange entre sport et pièce de théâtre. Les posadas Les neuf jours précédant Noël sont la période des posadas. El grito, “le cri” Le 15 septembre est jour de fête, la date marque le début du mouvement d’indépendance de 1810. La fête des morts. Mexique : Naissance d'une nation de la Conquête à aujourd'hui.
Le Mexique, c'est le pays des contrastes par excellence.
Les chiffres parlent d'eux-mêmes. Le pays est immense, 4 fois la France. Dans sa plus grande longueur, il s'étale sur 5000 km. Lorsque l'on voyage, on ne parle pas des distances en kilomètres mais en heures : il faut 50 heures pour relier Tijuana à Cancún et on traverse trois fuseaux horaires ! Et pourtant le Mexique n'apparaît pas bien grand face à son voisin américain. On y trouve tous les types de reliefs et de climats. Le travail de la terre est difficile et les paysans propriétaires de leurs propres terres sont encore rares. Beaucoup de choses nuisent à l'homme mais les Mexicains prennent maintenant conscience de la fabuleuse richesse de leur pays; ils savent dorénavant que leur avenir peut se bâtir ici. En 2017, on estime la population du Mexique à 120 millions d'habitants.
. « Un temps viendra, dans les dernières années du monde, où l'océan desserrera les liens des choses. Sénèque, Médée (Acte 2, scène III) Montaigne « ... Présentation du Mexique. Présentation du pays Données générales Nom officiel : États-Unis mexicains Nature du régime : République fédérale présidentielle Chef de l’État : Andrés Manuel Lopez Obrador (né le 13 novembre 1953) Fête nationale : 16 septembre (commémoration du début du soulèvement du 16 septembre 1810 qui a conduit à la proclamation de l’Indépendance en 1821).
Données géographiques Superficie : 1 972 547 km² Capitale : Ville de Mexico Villes principales : Ville de Mexico (20,8 M habitants), Guadalajara (4,3 M habitants), Monterrey (3,5 M habitants), Puebla (2,1 M habitants) Langue officielle : espagnol Langues courantes : Nahuatl (1,5 million) ; Maya (800 000) ; Mixtèque (510 000) ; Zapotèque (505 000) Monnaie : 1 peso mexicain = 0,0463 euros (décembre 2019) Données démographiques Éléments d’actualité Politique intérieure Le Mexique est une République fédérale composée de 32 entités fédératives (31 États et la ville de Mexico). Politique étrangère Situation économique.