Terrine de pois chiche au cumin { plus facile, c'est pas possible ! } Une recette expresse, pour les plus pressé(e)s, les plus paresseux/ses, les plus working girls/boys, quoi ! La compagnie plus que désagréables de mes maux récents ( enfin bon, ce n'est pas la première que je m'en plains ici et ils ne datent finalement pas d'hier ) me fait aller au plus simple.
Je me fiche des claques, des coups de pieds aux fesses aussi, je me remonte les bretelles car sans cela, l'on se complairait bien dans ce mal être que l'on blâme tant lorsque l'on voit ou le lit ailleurs. Et puis, ce n'est pas moi, je ne m'habitue pas à la maladie et à cet état de légume quand je ne suis plus fonctionnelle pour deux sous. Alors stop ! Les recettes, la cuisine et le blog seront peut-être mis entre parenthèses quelques jours mais en tous les cas, je vais faire au mieux, pour les miens, et moi-même, pour me booster, le corps et l'esprit ! Migraines, maux de bidon, sortez de ce corps et rendez-moi mon esprit clair et zen ! ✷ La recette ✷ - 150g de farine de pois chiche - 500ml d'eau. 25 Deliciously Healthy Low-Carb Recipes from June 2014 (Gluten-Free, South Beach, Paleo, Whole 30) It's the first day of a brand new month, and since March 2008 I've been starting each month with a round-up of South Beach Diet Phase One Recipes found on Kalyn's Kitchen or spotted on other blogs.
It's been a fun way to feature healthy recipes from my favorite blogs, but six years later I now have readers who follow many different types of low-carb eating plans and the South-Beach only focus was feeling restrictive. That's why I announced last month that I'd decided to change it up a bit. So what has changed, and what's staying the same? What's changed:I'm focusing on strictly Low-Carb Recipes with the new format, so South Beach Diet Phase One recipes with beans and legumes will still show up on the blog, but they won't be included in these round-ups. Now here are the deliciously healthy low-carb recipes that caught my eye during June; hope you enjoy!
Spinach Artichoke Spaghetti Squash from Taste and Tell. Baked Goat Cheese Salad by Lil Blue Boo. 25 Deliciously Healthy Low-Carb Recipes from June 2014 (Gluten-Free, South Beach, Paleo, Whole 30) Accueil - Manger sans Gluten - Le Blog. Brutalimentation. Mademoiselle Senza Glutine. Healthy Lunches. Blog. January 16, 2014 Black Eyed Pea Curry With Collards & Potatoes Serves 6 Total time: 45 minutes || Active time: 45 minutes I totally meant to put this up before New Years, because….black eyed peas! But dang have I been busy. Or lazy? Chunky red potatoes, velvetty collards and earthy black-eyed peas make for a voluptuous coconut curry that is slightly out of the ordinary.
Recipe Notes ~ This is a verrrry versatile and basic curry. 1 tablespoon coconut oil 1 large red onion, thinly sliced 2 jalapenos, seeded and thinly sliced 1 tablespoon fresh minced ginger 2 cloves garlic, minced 1 1/2 to 2 tablespoons mild curry powder 1/2 teaspoon garam masala 3/4 teaspoon salt 1 tablespoon agave 3 cups vegetable broth 2 tablespoons tomato paste 1 1/2 lbs red potatoes, in 3/4 inch pieces 1 lb collards, rough stems removed, leaves chopped into bite sized pieces 1 cup coconut milk 1 1/2 cups cooked black eyed peas (from a 15 oz can, rinsed and drained) Preheat a 4 quart pot over medium heat. December 19, 2013. Recette de ** Pesto de betterave crue parfumé aux noisettes et au basilic ** 15x Recette de cuisine 3.75/5 3.8/5 (4 votes) Ingrédients (6 personnes): Ingrédients pour 2 pots moyen: - 1 betterave crue ( une fois épluchée elle pesait 400 g ) -50 Grammes de noisettes décortiquées -6 CS d'huile de noisettes - 2 échalotes -1 bouquet de basilic -éventuellement du parmesan ( je n'en avais pas mis) -Sel & poivre Préparation: Préparation: Peler et couper la betterave crue en cubes.
Verdict : Très simple à réaliser ce pesto est vraiment délicieux, l' alliance betterave noisette est parfaite !! Comment l'utiliser? - En tartinade Sur des crackers ou du pain ,dans une salade de pâte ou de riz froide , pour agrémenter une vinaigrette pour salades ou crudité ... Et pourquoi pas en oeufs mimosa .. la betterave se marie à merveille avec les oeufs ! Pour 2 personnes: - 2 oeufs, - 1 Cs de pesto de betterave crue aux noisettes, - 4 petits brins de ciboulette. - Sel & poivre, voir l'article complet sur le blog Avocat et chocolat Publié par avocat & chocolat Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer. Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - « La bonne cuisine est honnête, sincère et simple »* … et végétalienne ! Veggie Gastronomie | Un monde de saveurs, de goûts et de couleurs. VeganWIZ: vivre vegan, éthique, cuisine. Mon livre ! Pains et tartes sans gluten | Sans gluten tout est possible. J’ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon premier livre, Pains et tartes sans gluten , disponible depuis début octobre 2012 en librairie.
Pour l’acheter, c’est ici ! Pendant plusieurs mois, j’ai travaillé, testé, gouté et affiné ces 25 recettes salées et sucrées de pains et de tartes. L’idée principale, qui est la même que ce blog, est de prouver que tout est vraiment possible sans gluten : du hamburger à la pizza en passant par le pain croustillant ou la tarte au chocolat.
Le plaisir et la gourmandise sont vraiment le maître-mot ! Voici le sommaire, en espérant qu’il vous donnera envie de craquer pour mon livre : Pains Petits pains express au tofu soyeux Biscottes Pain cocotte aux flocons de sarrasin Petits pains à la farine de châtaigne Potatoe bread Pains à hamburger Pain au pesto Blinis Fougasse oignons & olives noires Brioches à la cannelle Petits pains au lait Brioche Pain d’épices Voici deux petites pages pour vous donner une idée ! Saines Gourmandises... par Marie Chioca. Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - Gâteau moelleux à la farine de pois chiche et à l’huile d’olive, parfumé à l’orange et à l’amande.
En novembre dernier (2012), j’ai eu la chance et l’honneur de gagner le premier ouvrage dédicacé de Mlle PIGUT (Petites Idées pour Grandes UTopies) sur le Pois Chiche (aux éditions La Plage). Pour participer au tirage au sort, il fallait expliquer la recette qui nous faisait le plus saliver d’après le sommaire du livre et la situation dans laquelle on avait envie de la déguster. Pensant rarement à intégrer de la farine de pois chiche dans mes desserts, j’avais été intriguée par le gâteau orange/amande à la farine de pois chiche. Voici mon commentaire : « Ce gâteau à l’orange et à l’amande, je me l’imagine déjà en bouche. Ses saveurs si douces, son moelleux si intense… Et avec ces durs mois d’hiver qui approchent, quoi de mieux que de se faire ainsi plaisir, devant la cheminée, un bon thé fumant à la main, une part de gâteau orange/amande à la bouche, doucement savourée… Ou comment se dire que finalement, la vie version végétalienne, elle est bien belle !!!
» Pour 4 à 6 personnes : {COMMENT REMPLACER LES ŒUFS ?} #1. (pour ceux qui ont manqué la présentation de l’Atelier, c’est par ici…) C’est un fait : la cuisine française, et principalement sa pâtisserie, fait la part belle aux œufs et aux produits laitiers… à un tel point qu’il paraît à première vue impossible de s’en passer. C’est d’ailleurs l’une des premières questions que ma maman m’a posées quand je suis devenue végane : ‘Mais, comment te faire une tarte sans oeufs ni beurre ?..’ (Oui, parce que la tarte pomme-amande de ma maman, c’est quand même autrement plus puissant que Proust et sa petite madeleine… il faudra d’ailleurs que je me penche un jour dessus pour la véganiser joyeusement et pouvoir continuer à m’en engloutir de belles parts la conscience tranquille) C’est avec les œufs que je commencerai ce nouvel épisode de l’Atelier Végétal car, comme vous le savez sans doute, manger des œufs n’a rien d’éthique, même s’il s’agit d’œufs bio.
A l’époque, je n’avais aucune idée des subtilités de la pâtisserie sans œufs. Et sinon ?.. La fécule. Kebbé au chou-fleur - Lui à table ... et les animaux ne passent pas à la casserole ! Le kebbé est un plat traditionnel libanais avec de la viande et du boulgour. J'ai préféré sacrifier un chou-fleur pour cette recette! Ingrédients - 600 g de chou-fleur (1 gros chou-fleur) - 120 g de boulgour - 1 demi bouquet de persil - 3 càs d'amandes - 3 oignons - huile d'olive Préparation 1) Cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur, environ 10 minutes 2) Cuire le boulgour 8 minutes dans l'eau bouillante 3) Cuire et colorer dans 2 càs d'huile d'olive les oignons émincées 4) Préchauffer le four à 200° 5) Ecraser le chou-fleur en purée et rajouter le boulghour et le persil ciselé 6) Dans un plat à gratin huilé, étaler la moitié de la préparation au chou-fleur, puis les oignons et les amandes concassées et enfin le reste de la préparation au chou-fleur 7) Enfourner 25 minutes A déguster avec une bonne petite salade de concombres!
Mille et une astuces pour remplacer les oeufs dans les recettes ! Spaghettis de courgettes, sauce aux tomates fraîches. Des spaghettis de légumes (ici courgettes et carottes) avec une sauce tomates savoureuse et riche, tout en étant faible en gras. Les assaisonnement de la sauce sont très simples, mais on peut ajouter au goût: des herbes fraîches, du piment, de l’ail, etc. Spaghettis de courgettes, sauce aux tomates fraîches (1 grande portion ou 2 petites) sauce: 3 tasses (750 ml) de tomates fraîches en gros cubes1/2 tasse de tomates séchées trempées 30 minutes dans de l’eau et bien égouttées2 dattes tendres de type medjool dénoyautéesenviron 1 cuillerée à table (15 ml) d’oignon rouge haché finenviron 1/4 de tasse (60 ml) de poivron rouge coupé en petits cubesun peu de persil haché (optionnel)quelques olives noires hachées (optionnel)une pincée de piment fort en flocons (optionnel) « nouilles »: une demie courgette et une demie carotte passées au découpeur en spirale ou taillées en lamelles fines avec un économe champignons marinés:
Massa podre para empada, pastel, pizza – sem glúten | Eu estava com uma vontade de comer aquelas empadinhas deliciosas que tem em padaria irresistíveis, sabe? Mas como passo longe das padarias, pois são tudo feitas com farinha branca e estou abolindo o glúten, resolvi fazer a minha versão e que se encaixa na minha dieta.
Fiz umas duas vezes empadinhas e não aguentava mais comer só empada. Vou te dizer que sobrou bastante massa e pensei em fazer algo diferente, então inventei de fazer pastel de forno e pizza e não é que deu certo? Três opções (até agora) diferentes com milhares de opções de recheio que você quiser. Ingredientes: 2 xícaras de farinha de arroz1/4 de xícara de fécula de batata (pode substituir por amido de milho)1/2 xícara de polvilho doce1 colher (café) de goma xantana1 ovo5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambienteÁgua fria (até a massa dar liga e não grudar nas mãos; cerca de + ou – 3/4 de xícara) Modo de preparo: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Como podem ver, fiz empada, pastel de forno e até pizza. Like this: Like Loading... Simple Green Smoothies - Drink your veggies and feel incredible! Fabrication du pain sans gluten : Le pas à pas. Fabrication du pain sans gluten : Le pas à pas Le pain L'article qui va suivre est un peu spécial. En effet, lorsque l'on débute ou que l'on suit un régime sans gluten, l'aliment qui est certainement le plus difficile à reproduire est sans doute le pain. Pourquoi ? Tout simplement parce qu'il s'agit d'un aliment ancré dans nos habitudes alimentaires et que nous consommons quotidiennement. Ce n'est pas comme une pâtisserie que l'on déguste seulement à certaines occasions. Tout le monde sauf les allergiques ou intolérants au gluten. Par chance de nos jours on trouve un large choix de pains sans gluten "sous vide". C'est pourquoi je fais régulièrement du pain sans gluten pour ma fille, tout en ayant toujours dans mon placard ces types de pains en dépannage.
Les machines à Pains Après avoir publié la recette de "Mon meilleur pain sans gluten à la MAP" en 2007 (page la plus visitée sur ce blog), j'ai eu de nombreux retour avec des réussites et parfois aussi, des échecs. Les Farines sans gluten. Tartare de lieu noir mariné au citron vert et betterave crue - une recette Tartare. Asperges vapeur, sauce crémeuse à l’avocat et au curry. La saison débute tout juste, voici mon astuce pour préparer rapidement la sauce qui les accompagne : j’utilise une partie des asperges - la base, qui est souvent fibreuse - que je marie à de l’avocat. 1 kg de grosses asperges blanches 1 avocat 4 c. à s. d’huile d’olive douce 4 c. à s. de crème végétale liquide (amande, avoine, soja, riz, épeautre... au choix) 1 c. à s. de jus de citron 1 petite c. à c. de curry J’utilise une cocotte inox à fond épais avec panier vapeur pour procéder à une cuisson douce des asperges.
Pendant que l’eau chauffe dans la cocotte, épluchez les asperges à l’aide d’un couteau économe ou d’un rasoir à légumes et ôtez environ 1 cm à la base. Recoupez toutes les asperges en enlevant au moins 4 cm à leur base et placez ces tronçons dans le panier vapeur à côté des pointes d'asperges. Dès que l’eau bout, réduisez le feu au minimum et, à partir de cet instant, vous pouvez compter environ 25 minutes.