Après les sushis et les tapas, Carrefour teste le bar à soupes. Système U adopte les stands Sushi Daily. Success-story : Sushi Daily implante ses stands au coeur des hypermarchés. Quand le premier Sushi Daily ouvre le 14 août 2010, c'est certes l'aboutissement de plus de deux années de travail pour les co-fondateurs, Kelly Choi et Jérôme Castaing, mais c'est aussi le début d'une incroyable course à la croissance.
En trois ans, l'enseigne a ouvert 120 points de vente, s'est développée en Espagne, en Italie, en Belgique, et prépare son implantation en Grande-Bretagne, en Allemagne et aux Pays-Bas... Sushi Daily est l’œuvre d'un duo de choc : Kelly, jeune femme d'origine coréenne, arrivée en France en 1994 pour suivre des cours de stylisme, et Jerôme, diplômé de l'ENS Telecom et, après un début de carrière dans la Silicon Valley, d'un MBA Insead. Complémentaires dans leurs profils et leurs compétences, ils se lancent dans un projet commun un peu fou : améliorer la qualité des sushis vendus en France au plus grand nombre. Un partenariat gagnant-gagnant avec Carrefour Ni l'un ni l'autre n'a le bras assez long pour s'assurer l'oreille attentive d'un décideur.
Système U adopte les stands Sushi Daily. Sushi Daily ouvrira 50 kiosques à sushis en 2015. Le roi des sushis en grande distribution étend son empire!
Arrivé pour la première fois en 2010 dans un Carrefour, à Ecully (69), la société est depuis montée en puissance...Avec tout juste 300 kiosques en cette fin d'année. A chaque fois, le principe est le même : une licence d’exploitation est accordée à un entrepreneur qui embauche du personnel (7 à 8 salariés en moyenne par corner). Celui-ci est formé pour confectioner sur place, tout au long de la journée, des produits asiatiques qui doivent être vendus dans la journée… ou jeter le soir, dans le cas échéant. En plus de Carrefour, Sushi Daily (société Kelly Deli) est présente chez Casino et Géant. Sushi daily. Audit, diagnostic et plan d'action pour obtenir ISO 22000, IFS, BRC. Accompagnement à l’obtention de la certification ISO 22000 Après une analyse de l’existant, nous établissons un plan d’actions permettant de déterminer les différents points du projet à travailler pour être en conformité avec la norme ISO 22000, en suivant les chapitres du référentiel.
Définition du SMSSACommunicationRessourcesPlanification et réalisation de produits sûrsValidation, vérification et amélioration continue Accompagnement à l’obtention des certifications IFS,BRC Nous réalisons un audit des installations et de l’activité selon les exigences du BRC ou IFS. Nous réalisons un diagnostic et un plan d’action vous permettant de vous mettre en conformité avec la réglementation (Paquet Hygiène) et les exigences du BRC ou IFS.
Nous pouvons vous assister le jour de l’audit. Formations associées Nous assurons les formations sur les référentiels qui vous intéressent. PÊCHEURS RESPONSABLES : PREMIÈRES CERTIFICATIONS - Produits de la mer. ARRÊT SUR KIOSQUE CHEZ SUSHI DAILY - Produits de la mer. ARRÊT SUR KIOSQUE CHEZ SUSHI DAILY - Produits de la mer. LE DRIVE ET LES PRODUITS DE LA MER - Produits de la mer. Sushi Daily installe ses kiosques au cœur des hypers. La société arrive avec ses équipes, produit sur place, et verse une part des ventes aux enseignes.
Dans l'hyper Carrefour d'Ivry-sur-Seine, les clients se pressent autour de James, maître sushi, qui fait déguster ses «crunch cali roll» devant le stand de Sushi Daily. Makis et sushis sont fabriqués sur place dès le matin sur ce stand de 18 m2. D'un côté, le coin cuisine où cinq cuisiniers s'affairent devant les clients. De l'autre, un comptoir de vente en libre-service.
Le panier moyen se situe entre 12 et 15 euros. Le concept s'inspire des États-Unis, où le distributeur Kroger a mis en place des kiosques à sushis dans ses magasins. La charge la plus lourde est le personnel. La marque rencontre un vrai succès dans les grandes agglomérations. Les ventes de Sushi Daily -qui prévoit 100 millions de chiffre d'affaires en 2013 (contre 40 millions l'an passé - varient de 500.000 euros à 2 millions annuels par kiosque selon leur taille.
EuroShop 2014 - SUSHI DAILY by KellyDeli - The Sushi Market - KELLYDELI S.A.S. Chaîne TV Commerce : Jérôme Castaing - Kelly Deli ( Évènements : Réseau Entreprendre) Epta & KellyDeli, full-service sushi bar. Epta voit dans le développement de technologies de pointe et dans de nouvelles configurations, une puissante arme concurrentielle, qui tire sa force de la synergie entre les compétences des différentes marques et l’Innovation Center du Groupe.
La dernière innovation est la solution Full Service, par laquelle Epta et KellyDeli offre à leurs clients un Sushis Bar, clés en main, entièrement équipée pour la préparation et la vente de poisson cru. Une solution qui allie performance et le spectacularisation de l'art culinaire, pour offrir au client des expériences capables d’aller au-delà du paradigme du simple achat.
Epta fait partie de cette tendance et devient maître du changement, déclinant son offre pour la création d‘un corner spécialisé pour la préparation et la vente de sushis. Un concept qui a déjà démontré un retour sur investissement très positif, tant en termes de chiffre d'affaires pour les magasins qu’en termes d’expérience pour les clients. Watch the videob. EPTA & KELLYDELI, FULL-SERVICE SUSHI BAR. Sushi Daily. Success-story : Sushi Daily implante ses stands au coeur des hypermarchés - Les Echos. Tourisme - Transport SNCF : la hausse des tarifs qui risque de fâcher Le prix des billets de TGV (hors Prem’s), d’Intercités et de TER va augmenter de 2,6 % l’an prochain.
La SNCF minore la portée de ces hausses. Nouvelles suppressions de postes en vue à la SNCF Le conseil d’administration examine demain le projet de budget 2015. Entreprise & Marchés Vente d'Eurostar : la SNCF prête à exercer son droit de préemption La compagnie ferroviaire s'inquiéterait du profil des possibles acquéreurs de la part britannique. 2013-10-311153@LES_ECHOS.pdf. Actualités économiques, Bourse en ligne, finances perso, immobilier, carrière, management, retraite ... Ce couple a lancé chez Carrefour et Casino des corners de nourriture japonaise à emporter.
Sushi Daily installe ses kiosques au cœur des hypers. La société arrive avec ses équipes, produit sur place, et verse une part des ventes aux enseignes.
Dans l'hyper Carrefour d'Ivry-sur-Seine, les clients se pressent autour de James, maître sushi, qui fait déguster ses «crunch cali roll» devant le stand de Sushi Daily. Makis et sushis sont fabriqués sur place dès le matin sur ce stand de 18 m2. D'un côté, le coin cuisine où cinq cuisiniers s'affairent devant les clients. De l'autre, un comptoir de vente en libre-service. Le panier moyen se situe entre 12 et 15 euros. Success-story : Sushi Daily implante ses stands au coeur des hypermarchés - Les Echos.