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Tomates cerises d'amour - Les 3 sœurs
dimanche 27 mai 2012 Tomates cerises d'amour Ça y est, le soleil a enfin montré le bout de son nez ! Espérons qu'il reste pour de bon... La saison des pique-niques est ouverte :D Et dans la famille amuse-bouches, on appelle les tomates cerises, oui, mais pas n'importe lesquelles : les tomates cerises d'amour, histoire de changer.TWO POSTS IN TWO DAYS??? Yeah, don’t get used to it. Again, being Mrs. Responsible and putting up some Super Bowl related yummies for you to make. I made these for My Brother-In-Laws little birthday shin-dig. I was afraid they were a bit fancy and wouldn’t get eaten, but to my surprise, everyone loved them.
Antipasto Kabobs
Trois (très) bonnes raisons de tester cette recette : 1) Vous avez acheté un gros sac de petits pois frais hors de prix, vous les avez écossés, et la récolte est complètement dingue (200 grammes) ; 2) Vous venez de réaliser une délicieuse brioche boulangère qui tient finalement plus du pain au lait que de la brioche filante : bingo, c’est une brioche pour croques salés ; 3) Vous n’avez jamais goûté l’alliance brioche toastée, fromage de chèvre et petits pois… et il s’agit d’y remédier, genre maintenant ! C’est typiquement le prototype de recette coup de cœur que je publie même quand les photos sont moches (car oui, plus c’est bon, plus ça se mange chaud, et moins j’ai envie de passer de temps à courir après la lumière) et que je n’ai rien d’autre à dire que : c’est bon ! C’est très, très bon. Délicieux, même. A tomber par terre (voilà, c’est dit).
Croque-brioche aux petits pois et au brie de chèvre
Or donc, j’ai un nouvel ami. Il s’appelle George, c’est un robot sur socle KitchenAid couleur espresso, et son seul défaut c’est qu’il ne fait pas le café (et non, je n’achèterai pas de Nespresso tant que George ne la livrera pas sur le pas de ma porte, avec les croissants) (il faudrait d’ailleurs que George s’engage aussi à venir régulièrement chercher les capsules à recycler pour les rapporter à la boutique Nespresso, parce que faire une virée en ville pour ça, franchement… mais je m’égare). George, donc. Il est là, dans ma cuisine, et il sait faire des trucs incroyables avec son crochet pétrisseur (j’entends des rires bêtes dans la salle) (on se calme !). N’étant pas très branchée accessoires, j’avoue que j’ai transformé George (pourtant plein de promesses) en instrument monotâche : George pétrit, et puis c’est tout. Pour être plus précise, il malaxe avec un savoir-faire incroyable.
Fougasse aux olives, graines de fenouil, mozzarella et fleur de sel
Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées De jolis petits sandwiches en forme de croissants ! Les bretzels c’est tellement bon, pourquoi cantonner cette pâte à une forme de bretzel justement ? On en fait bien des malicettes mais j’avais envie de quelque chose d’un peu plus fun et les croissants me paraissaient appropriés. J’ai utilisé la recette de bretzel d' Alton Brown ( repérée chez Sandra ), déjà testée il y a fort longtemps pour un pique nique un peu frisquet . Je dois avouer que je n’avais pas souvenir que cette recette était si bonne : je l’ai trouvée cette fois ci absolument parfaite, de quoi me donner envie de faire et de refaire des bretzels et des malicettes plus souvent !
Mini croissants façon bretzel au philadelphia et aux tomates séchées
Sesame Almond Brown Rice Balls Recipe
The last time I was stranded on the side of a road was in Sri Lanka. The sun was intent on breaking us, the location remote. I can tell you this, a shredded tire on the side of an Oregon highway, storm or no storm, is preferable than one outside a game park near Wellawaya. Remedying that situation involved hitching rides in unfamiliar minivans.This recipe is so simple, yet soooo delicious! I’ve been making panini’s for lunch for quite a while now, because they are a quick and balanced lunch option and they are ready in minutes! It wasn’t until I made this Pizza Panini for my sister that I realized I needed to share it with all of you! She was so excited about the sandwich in fact, that it honestly made me laugh! I said, ‘geez, it sounds like you’ve never had lunch before!’
Low Carb Pizza Panini
A week or so ago, my French other half was under the weather. And it wasn’t until that point that I learned that not everyone understands the healing power of chicken soup. So I made a Poule au pot (chicken cooked in the pot) with carrots and little bits of pastina (pearl-shaped pasta) floating around in the broth, and stopped at the market to pick up a bunch of fresh dill to chop into it. Fresh herbs are widely used in French cooking and available in Paris markets, although some are hard to find, especially oregano, marjoram, and sage. Others, like thyme, rosemary, and tarragon are sold in generous bunches, as well as fresh dill. Although I’ve always wondered what people in Paris do with all that fresh dill since you only rarely see it on menus, unless it’s paired with salmon.
Tzatziki
Super Frico Grilled Cheese Sandwich
Wednesday, April 25, 2012 Super Frico Grilled Cheese Sandwich Usually, the kitchen is loud….or should I say “lively” – the boys are running through with their Nerf guns, old-school Madonna playing on Pandora, me singing, “borderline….feels like I’m going to lose my mind…you just keep on pushing my love….” and Coco at my feet, waiting for me to drop a morsel of food as I fling my arms trying to dance my Madonna.Pesto Génois : Recette de Pesto Génois
Ingrédients (pour 6 pour 6 personnes) : - gros sel - 3 gros bouquets de basilic frais à grandes feuilles - 3 gousses d'ail - 50 g de pignons de pin - 4 cuillères à soupe de pecorino (ou de parmesan) - 15 cl d'huile d'olive Préparation de la recette : Version patiente :