desserts
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sans oeuf
Envoyer à un ami Imprimer Poster un commentaire Incorporer les blancs d’œufs avec le mélange œufs/ mascarpone.
tiramisu
macarons au chocolat
1. Faire fondre à feu doux (ou au micro-ondes) le chocolat cassé en morceaux, le beurre et la crème. Bien mélanger et lisser. Laisser refroidir. Les macarons au chocolat 2.
Si vous désespérez de réussir une belle mousse au chocolat qui tient bien, je vais vous en dévoiler ici le secret. Beaucoup de théories circulent sur ce dessert qui semble pour certains trop difficile à réaliser. On lit par ci par là que le secret c’est de bien faire attention quand on mélange le chocolat aux blancs montés en neige. Je dis non.
