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Légumes et autres accompagnements

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Recette de taboulé libanais. Salade de pâtes : recettes salades de pâtes - Salades de pâtes : recette de salades de pâtes. Rien de tel qu’une bonne salade de pâtes pour mettre tout le monde d’accord !

Salade de pâtes : recettes salades de pâtes - Salades de pâtes : recette de salades de pâtes

En été, en hiver, en entrée, en accompagnement ou en plat principal, la salade de pâtes joue sur tous les tableaux. On l’aime car elle est conjugue simplicité et équilibre tout en nous permettant de nous régaler. Mais alors, pourquoi choisir les pâtes comme base de notre salade ? - Elles apportent un coup de pep’s à vos mélanges : il existe une multitude de formes à décliner au gré de vos envies !

- Elles rendent votre salade plus consistante : avec ces sucres lents, vous éviterez les fringales. - Elles sont économiques, vous ferez donc aussi du bien à votre porte monnaie ! Nos 3 astuces pour une salade de pâtes (ou une salade tout court !) - Ne pas faire exploser le nombre d’ingrédients pour éviter un trop grand mélange de saveurs. . - Une bonne vinaigrette, en juste dose. . - Osez l’originalité ! Maintenant que nous avons posé les bases d’une salade de pâtes réussie, il est temps de mettre la main à la pâte.

Salade healthy : salade de courgettes crues - 11 salades légères et colorées pour être en forme tout l’été. Le Zaâlouk. Une dernière petite recette du Maghreb avant de partir pour des contrées lointaines et des plats du bout du monde.

Le Zaâlouk

Cette fois, je vous propose, avec l'aide complice (comme toujours pour ces recettes là) de Touria, la recette du Zaâlouk: une sorte de caviar d'aubergines très parfumé. C'est un véritable délice et je serais capable de dévorer le tout entièrement seul. Il faut prendre son temps pour réaliser ce plat, rien de bien compliqué non plus. Mais le plaisir est tellement grand, que le jeu en vaut vraiment la chandelle...! Tatin d'endives. 1 Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées et les couper en tronçons.

Tatin d'endives

Peler et émincer les échalotes. Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. 2 Faire revenir dans une poêle les endives avec les échalotes dans 80 g de beurre pendant 15 minutes environ. Saupoudrer de curry, saler et poivrer. 3 Mettre la cassonade dans un moule à manqué avec les 20 g de beurre coupé en petits morceaux. Pour finir Cuire 30 minutes environ à four moyen.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Salade de courgettes et mozzarella de Jamie. Caviar de courgettes. Tian courgette, tomate et mozzarella. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Tian courgette, tomate et mozzarella

Laver les courgettes et les peler grossièrement (une bande sur 2). Les découper en lamelles fines. Découper également les tomates en fines lamelles. Huiler un plat à gratin, disposer les lamelles de courgettes et les lamelles de tomates en les faisant se chevaucher... Saler, poivrer, saupoudrer de thym. Pour finir Enfourner 30 minutes environ et 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer de parmesan et disposer la mozzarella coupée en tranches... Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. A table avec Julie – Croquettes de riz au jambon et au fromage. 150g de riz cuit 2 tranches de jambon blanc 50g de fromage râpé 2 œufs Chapelure Noix de muscade Sel et poivre du moulin Huile de tournesol Je commence tout doucement à trouver mes marques dans ma nouvelle cuisine alors j’en profite pour venir vous faire un coucou avec une recette toute simple.

A table avec Julie – Croquettes de riz au jambon et au fromage

La veille, ma meilleure amie était venue manger avec nous et je lui avais préparé mon Riz Frit au Poulet. Elle a adoré, pour mon plus grand plaisir, mais comme je n’ai pas forcément le compas dans l’œil, je me suis retrouvé avec pas mal de riz cuit et non assaisonné. Pour ne pas gâcher, je me suis donc lancé dans la confection de croquettes de riz ! Matériel 1 mixeur, 1 maryse, 1 sauteuse, 2 assiettes, du sopalin La Recette Dans le mixeur, versez le riz cuit. Ajoutez le jambon grossièrement coupé ainsi que les œufs et le fromage râpé. Mixez quelques instants puis assaisonnez. Mixez à nouveau et réservez. Dans une assiette, versez la chapelure. Roulez les croquettes dedans et réservez. Note. A table avec Julie – Galettes de courgettes à la feta. A table avec Julie – Pâte à pizza au chou-fleur {cauliflower pizza crust} 1 chou-fleur 1 œuf du fromage râpé de l'origan sel et poivre du moulin Manger une pizza sans trop culpabiliser ?

A table avec Julie – Pâte à pizza au chou-fleur {cauliflower pizza crust}

Hé bien c’est possible !! J’ai découvert cette alternative sur les blogs américains et j’avais très envie de tester. ceci dit, j’étais quand même assez dubitative, le chou-fleur n’est pas le plus sexy des légumes !! Et bien le verdict est sans appel : c’est délicieux !! Sincèrement, la pâte est très bonne, se tient bien et on ne sent le goût du chou-fleur que de façon très très subtile.

Matériel 1 couteau, 1 planche à découper, 1 mixeur, 1 bol, 1 torchon, 1 toile pâtissière, 1 plaque de cuisson La Recette. Le goût des vacances – Pappa al pomodoro. Le goût des vacances – Pappa al pomodoro Pendant nos vacances toscanes, N. et moi avons particulièrement craqué pour deux plats toscans et la pappa al pomodoro était l’un de ceux là.

Le goût des vacances – Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro ou la soupe au pain et à la tomate. Nous l’avons rencontré par le plus grand hasard : après avoir fait un tour dans le Mercato Centrale de Florence, on a décidé de déjeuner chez Nerbone. N. avait choisi les pasta al ragù et moi je ne me rappelle même plus ce que j’avais choisi quand N. me dit « Regarde le papi au comptoir, tu crois pas que c’est la soupe de tomates toscane qu’il mange ? » Je regarde l’assiette du papi en question et lui répond que ça ne ressemble pas du tout à une soupe à la tomate !!? C’est un plat parfumé, qui surprend mais qui est aussi très réconfortant : quand vous goûterez à la première fourchette de cette soupe fumante saupoudrée de parmesan, vous la savourerez en fermant les yeux de satisfaction ! Recette de Pappa al pomodoro. Crumble d'endives et soupe à la menthe - Les petits bonheurs du palais.