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Recette cuisine

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Danger. Ingredients. Recette. Fruits et legumes. Sucre. Sale. Recette apero. Les 1001 vertus du vinaigre de cidre. "Pomme du matin éloigne le médecin...

Les 1001 vertus du vinaigre de cidre

" À lire la littérature sur le sujet, le vinaigre de cidre serait une bénédiction des dieux, permettant de guérir et soulager à peu près tous les maux de la terre. Vous percevez déjà mon sarcasme n'est-ce pas... Et bien selon des études réalisées sur le sujet, le vinaigre de cidre obtient la première place dans les remèdes maison pour traitement une foule de maux, de l'arthrite à la peau sèche.

Voici quelques-unes des propriétés qu'on lui confèrent : combat la fatigue et l'insomnieregénère l'énergieaide au traitement de l'arthritecombat l'obésité (le journal scientifique "The Medical World" a publié un rapport signalant son efficacité dans l'amaigrissement à raison de 1 kilo par mois selon les tests en consommant 40 gr/jour de vinaigre !!!) Étant biologiste de formation, ma première réaction a bien sûr été le scepticisme. Si le sujet vous intéresse, voici quelques lectures : Saveurs du monde, Place du bien-être, Alternative santé, Article dans le Devoir.

Faire de la bonne bière chez soi c'est possible. CONSERVATION. Forets comestible. Cuisine. Cuisine. Les aliments crus et vivants. 6 commentaires En 1963, le Dr Ann Wigmore et Victoras Kulvinskas ont fondé l’Institut de santé Hippocrate à Boston Massachusetts Ils y enseignaient à leurs patients les avantages d’un régime alimentaire totalement cru et biologique.

Les aliments crus et vivants

Ce mode d’alimentation est devenu aujourd’hui un mouvement à l’échelle mondiale, dont Ann et Victoras sont considérés comme la mère et le père. Qu’est-ce que les aliments vivants ? « Les aliments vivants ou aliments crus ne sont pas cuits, sont exempts de produits animaux et sont biologiques. Ils sont faciles à digérer, riches en enzymes et très nutritifs. Quand vous mordez dans un fruit ou dans un légume cru, vous faites l’expérience d’un plein potentiel de vitamines, de minéraux et d’enzymes en une seule bouchée compacte.

L’une des principales caractéristiques des aliments crus est qu’ils sont plus faciles à digérer que les aliments cuits. La déshydratation est le meilleur moyen de sauvegarder l’essence des fruits et des légumes. Burger. Cuisine. Cuisine. Alimentation. Recettes. La nourriture. BBQ grillades. Recette du croissant au beurre. 250g de farine t55 ( détrempe ) 55g beurre doux ( détrempe ) 15cl eau ( détrempe ) 10g sel ( détrempe ) 300g de beurre doux ( beurrage ) 150g de farine t55 ( beurrage ) 1 jaune d’œuf + filet d’eau ( dorure )

Recette du croissant au beurre

La baguette magique… - A la baguette. Ou la baguette des fainéants….

La baguette magique… - A la baguette

Voilà une recette qui circule sur la toile gourmande, rapide …… que j’ai un peu changé au niveau de la cuisson… Elle me fait penser énormément au pain “sans pétrissage” Ingrédients pour 4 baguettes : 500 g de farine T55 la moins chère400 ml ou g d'eau tiède1 sachet de levure sèche Gourmandises®10 g de sel fin Placer les empreintes Silform® Déjeunettes sur la plaque perforée. Fariner les empreintes à la saupoudreuse. On parie combien que vous allez en faire tout l’été ?

Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable Recettes. En 2050 : nous mangerons des insectes. Crème brûlée à la vanille. Ces crèmes brûlées sont faciles à faire mais assez longues à cuire.Je me suis inspirée d'une recette de Pierre Hermé du Larousse des desserts mais, à ma deuxième tentative, j'ai prolongé la cuisson initiale qui n'était pas du tout suffisante pour moi puisque Pierre Hermé ne les cuit pas au bain-marie.

Crème brûlée à la vanille

J'apprécie beaucoup le contraste entre le moelleux de la crème froide et le croquant du caramel chaud.Il est d'ailleurs préférable de caraméliser les crèmes avec un chalumeau plutôt qu'avec le grill du four pour conserver ce contraste chaud- froid. INGREDIENTS (j'ai partagé en deux la recette initiale qui contenait 9 oeufs) - 25 cl de lait- 25 cl de crème fraîche- 5 jaunes d'oeufs- 90 g de sucre en poudre- 2 gousses de vanille - 4 cuillères à café rase de cassonade ou de sucre en poudre (50 g dans la recette initiale) Remarques Les textes et photos de ce blog ne sont pas libres de droits. Cuisine. Ricotta maison. Ricotta maison Ricotta Home made La semaine dernière, j’étais en Angleterre, dans les Cotswolds (à environ 2 heures au Nord Ouest de Londres), et j’ai visité un endroit incroyable dont je vous reparlerai : Daylesford.

Ricotta maison

J’y ai pris des cours de cuisine et le chef nous a expliqué comment faire de la ricotta maison. Cela m’a intriguée car je n’avais jamais essayé. Confiture de Noël - Le blog de novice en cuisine. Samedi 14 décembre 2013 6 14 /12 /Déc /2013 07:00 Pour ceux qui le savent, je vis en Bresse.

Confiture de Noël - Le blog de novice en cuisine

C'est un coin trés réputé pour son brouillard! Mais là depuis une semaine, c'est une catastrophe, un brouillard épais à longueur de journée et ce froid qui s'est installé, de toute façon le soleil a dit bye bye et on dépasse pas les -2°c.