Le banana bread : Il était une fois la pâtisserie. Le banana bread, c'est LE cake américain qui cartonne en ce moment.
On peut en varier les saveurs, mais le plus traditionnel est le banana bread aux pépites de chocolat, et c'est celui que j'ai testé aujourd'hui. Je suis partie d'une recette de Aujourd'hui c'est Oummi qui cuisine, que j'ai légèrement modifiée à ma sauce. Le résultat est un gâteau super fondant, très doux et en même temps relevé par les pépites de chocolat. C'est une pâtisserie très facile à réaliser et inratable ! Gâteau renversé à l'ananas vegan {sans oeufs, sans beurre} - Perle en sucre. Cela faisait longtemps que je voulais vous proposer cette recette car c’est selon moi le type de gâteau dont on ne se lasse pas et qui fait souvent office de classique lors des goûters en famille, à vrai dire il est tellement bon qu’il fait toujours l’unanimité, que ce soit auprès des grands comme des petits 🌞 S’il est bien réalisé, c’est un vrai bonheur à déguster !
Le duo caramel, ananas fonctionne parfaitement bien et l’ajout de sirop afin d’imbiber le gâteau après cuisson apporte un moelleux incomparable 🍍 😋 INGRÉDIENTS (pour 6/8 personnes) : Le gâteau :– 100 g de farine– 80 g de sucre en poudre– 50 g de poudre d’amande– 1/2 sachet de levure chimique – 200 g de yaourt soja nature – 40 ml d’huile neutre (arachide, tournesol ou pépin de raisin) – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – 1 petite boite d’ananas au sirop (le sirop doit être conserver) Gâteau moelleux imbibé à l'orange. 21 janvier 2019 Il paraît qu'aujourd'hui, c'est le jour le plus déprimant de l'année.
Voici un gâteau moelleux imbibé à l'orange trop bon que j'ai piqué à ma copine Piment Oiseau qui va empêcher de vous faire déprimer :p Ingrédients : (pour un petit gâteau dans un petit moule de 16 cm de diamètre : sinon doublez les proportions) - 120 g de beurre ramolli (mais pas fondu)- 90 g de sucre- 2 oeufs- 120 g de farine- 5 g de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 orange bio non traitée. Gâteau léger et moelleux garni de confiture. Gateau magique au café - la cuisine d'Angie. Aprés avoir fais celui à la vanille que nous avons adoré, j'ai voulu le tester au café ...Une tuerie !!
Trop bon !!! J'ai donc pris les ingrédients de base de celui à la vanille et j'au juste changé l'arome... Ingrédients: Le pudding aux pommes ou l'art d'utiliser les restes. Hier je remarque qu'il me reste un pain presque entier mais qui date de déjà 3 jours et dans ma corbeille de fruits, 2-3 pommes commencent à se sentir mal.
Je décide donc de faire un pudding. Je fais ce gâteau depuis trés longtemps mais pour le dosage des ingrédients j'ai toujours travaillé au coup d'oeil. Riz au lait, pommes et caramel au beurre salé. Pain d'épices moelleux de Christophe Felder - pâtisserie.news. THE recette de pain d’épices moelleux, d’après la recette de Christophe Felder Si vous suivez le blog avec assiduité et que vous lisez chacun des articles avec une concentration suprême vous savez … pour les autres je vous l’avoue aujourd’hui je n’aime pas le pain d’épices, et pourtant on en trouve déjà plusieurs recettes sur le blog!
La raison est simple, j’ai un pain d’épices addict à la maison, et je peux me déculpabiliser le temps d’un gâteau! Celui-là je n’y toucherais pas, ouf! Il y a peu j’ai eu la chance de pouvoir ajouter à ma bibliothèque la bible des bibles, « Pâtisserie l’ultime référence » de Christophe Felder. Ce livre est vraiment bien et je ne sais pourquoi j’ai choisi comme première recette à tester le pain d’épices moelleux! Recette Pudding à la pomme - Magazine Omnicuiseur. La recette Ingrédients 2 tranches de pain de mie,1 œuf,20 cl lait,1 cuillère à soupe de miel,1 pomme,1 cuillère à soupe de flocons d’avoine,quelques raisins secs,4 cuillères à soupe d’eau.
Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la cocotte de base, la grille position haute et ramequins en porcelaine. Gâteau de pain perdu aux pommes et raisins : Recette de Gâteau de pain perdu aux pommes et raisins. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de pain rassis- 75 cl de lait- 3 oeufs- 150 g de sucre- 100 g de beurre- 100 g de raisins secs- 2 ou 3 pommes- cannelle- 35 cl de thé ou d'alcool (comme le Calvados) Préparation de la recette : Mettre les raisins à gonfler dans le thé ou l'alcool.Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9).Porter le lait à ébullition et le verser doucement sur le pain émietté.
Mélangez les oeufs et le sucre, bien les travailler.Ecraser le pain à l'aide d'une fourchette puis ajouter le beurre fondu, le mélange oeufs/sucre et la cannelle, puis les raisins et les pommes coupées en petits dés.Bien mélanger.
Le meilleur des carrot cakes. C’est les vacances, chez moi, pas chez vous ?
Du coup, je suis un peu en mode repos : pas trop de cuisine qui remue les méninges, plutôt des envies de choses simples. Un bon gros carrot cake représentant chez moi l’équivalent du brownie au chocolat chez d’autres : le gâteau évident quand on reçoit à l’heure du goûter. Ou que l’on a envie de comfort food dans l’heure et demie qui suit… Autant dire que j’en ai testé plus d’un. Recette n°194 : Carrot cake aux noisettes, glaçage au citron - La cuisine de Noémie. Un retour tout en douceur avec ce carrot cake aux saveurs automnales...
Attention : risque de n'en faire qu'une bouchée! Ingrédients (pour 4 petits carrot cake) : 150g de carottes 1 oeuf 60g de poudre de noisettes 50g de beurre 50g de sucre blond 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe bombée de farine de kamut ( ou farine traditionnelle) Torréfier à sec la poudre de noisette dans une grande poêle. Tarte au citron pour pique-nique ! J'ai vu en me promenant sur le net, des verrines proposées dans des pots à confiture.
L'idée m'a amusée et vu que j'ai une belle collection de pots, je me suis dit que ce serait parfait pour emporter un dessert lors d'un pique-nique ! Et donc voici une tarte au citron dans un pot de confiture ;) (car l'invité d'honneur du pique-nique préfère les tartes au citron au charlotte aux fraises...) Je sais il pleut mais on y est quand même ! On est Rock & Roll ou pas !!! Cakes en bocaux : cuisson et conservation. Intéressée par mes recettes de cakes en bocaux, M6 m'a sollicitée. La chaîne préparait un reportage sur les pâtisseries en conserve pour l'émission 100% MAG. Une équipe de tournage est donc venue filmer la réalisation de ce dessert, en-cas, p’tit déj, goûter, chez moi…dans ma cuisine ! A la suite de cette émission, beaucoup de téléspectateurs et visiteurs de mon blog ont témoigné un vif intérêt pour ce mode de cuisson et conservation, et ont souhaité avoir plus d'explications.
J'ouvre une catégorie « cakes en bocaux » qui regroupe toutes les recettes. Pancakes à la farine de lentilles. Il y a quelques jours, je vous avais proposé un article sur les farines [1]. Mes recherches m’ont permis de découvrir la farine de lentilles vertes (magasin bio). Et pour la tester, je suis partie sur une recette de pancakes à laquelle j’ai substitué la farine de blé par la farine de lentilles. J’ai également retiré la dose de sucre pour les servir en plat principal avec du saumon et de la salade.