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French Tradi

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Restaurant | Spring. Le dîner est à 84€ L’assiette de fromage est à 12€ Le Spring sert un menu unique. Les plats sont inspirés par le marché et les traditions françaises. Daniel Rose et son équipe aiment la France et tout ce qui est français. En plus des cuisiniers, des serveurs et des sommeliers, ce sont des dizaines de fournisseurs, producteurs et pêcheurs de tout l’hexagone qui rendent votre dîner possible. Le repas est composé de 4 plats (2 entrées, un plat, un dessert) Il n’y a pas de choix à la carte – au Spring nous préparons simplement votre dîner. L’histoire du Spring commence en 1998 quand Daniel Rose arrive à Paris pour y finir son parcours universitaire. Le 14 juillet 2010, après deux années de travaux, Daniel et sa toute nouvelle équipe s’installent rue Bailleul, dans ce lieu qui depuis, est devenu un vrai restaurant.

Restaurant Les Climats, Paris 7. La Canaille. Restaurant Jaja | Le Sergent Recruteur.