Poêle en inox : comment utiliser et entretenir son ustensile de cuisson? Associées à la cuisson saine et diététique, les poêles en inox sont généralement couvertes de louanges. Pourtant de nombreux utilisateurs sont déçus car ils n’arrivent pas à se servir correctement de ce type d’ustensiles de cuisine. La cuisson des viandes et des volailles n’est pas si facile et pour faire cuire certains aliments, c’est carrément la catastrophe. La mauvaise surprise, c’est que ça a tendance à accrocher !
Vidélice vous livre quelques astuces pour éviter les mauvaises surprises : 1- On ne peut pas tout cuisiner dans une poêle en inox Pour les cuissons de légumes mijotées, l’inox c’est super. 2- On cuisine à feu moyen dans une poêle en inox. Surtout si elle est à fond lisse. 3- On utilise la technique de la goutte d’eau : Etape 1 : On amène la surface de son ustensile de cuisine à la bonne température Pour cela, commencer par faire chauffer votre ustensile de cuisine sur feu moyen vif sans matière grasse (ou très peu).
Etape 2 : Faire cuire vos aliments dans la poêle en inox.