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Recettes salées

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Pita Moelleuse à la Poêle » Dans la famille des pains levés plats comprenant entre autres les pains du Maghreb, naan indiennes, pides turcs, piadine italiennes, tortilla mexicaine, pain polaire suédois etc…, la Pita orientale est probablement le plus connu et le plus insolite avec sa fameuse petite poche interne naturelle qui la transforme instantanément en sandwich gourmand.

Pita Moelleuse à la Poêle »

Si pour un certain nombre de personnes, la pita est un pain traditionnel pour accompagner houmous et autres mezze libanais ou pour envelopper gyros grecs ou kebabs turcs, elle est pour moi indissociable du falafel, sandwich emblématique aux nombreuses crudités et boulettes de pois chiches devenu plat national israélien. Dans un grand saladier, mélanger la farine (en réserver environ 50g pour pétrir) avec le sel puis ajouter la levure. Creuser un puits, y verser l’huile d’olive et l’eau puis commencer à mélanger à partir du centre avec la main (ma méthode) ou une cuillère en bois en faisant tomber la farine au fur et à mesure. Quiche minceur aux pommes de terre, jambon et reblochon façon savoyarde. Baguettes apéro.

Les roulés au fromage. La pizza dans tous ces états, l'aventure continue! Et si on se tressait la pizza cette fois-ci ! Pizza tressée aux trois tomates, aux deux fromages et à la coppa ! - Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com. Salade césar au poulet, facile, rapide et pas cher. Risotto traditionnel : Recette de Risotto traditionnel. Recette : les onigiri (boulettes de riz japonaises) - Petits curieux - Blogs DNA. Les onigiri sont les « sandwiches de riz » des Japonais, des en-cas très consistants de forme ovale ou triangulaire, que les enfants emportent aussi à l’école dans leur « bento », leur boîte à pique-nique.

Recette : les onigiri (boulettes de riz japonaises) - Petits curieux - Blogs DNA

Rigolo à façonner, à manger avec les doigts et, dans cette version, avec des saveurs que beaucoup d’enfants apprécieront ici aussi. Il te faut : du riz (le mieux, c’est du riz gluant, un riz rond japonais) une boîte de thon émietté de la mayonnaise du sel. Lanières de poulet à la moutarde. Recette Pilons de poulet à l'asiatique. Poulet Dijon et miel à la mijoteuse. Cuisson des légumes. Réussir vos fritures. Tous les conseils : type d'huile, température, recettes... On aime ça tout l'année et Carnaval approche.

Réussir vos fritures. Tous les conseils : type d'huile, température, recettes...

Quelques bons conseils de base pour obtenir une friture parfaite sont bienvenus n'est-ce ? Quelle matière grasse, quelle température, exemples de recettes... voici la réponse à vos questions. À nous les bugnes, beignets, arancini ou les boulettes de viande... ! Cuire dans une matière grasse bouillante est méthode de cuisson très très ancienne et universelle, répandue du monde entier. Ce fil rouge me plait. Je vous avoue qu'un peu comme le caramel, la friture a été longtemps ma bête noire. 200 recettes de pommes de terre. Le site des meilleures sauces de salade.

Utiliser les restes d'un poulet rôti - 750 Grammes. Mini muffins Jambon - Coquillettes (recette Tupperware) Comme moi, vous aimez les recettes Tupperware..

Mini muffins Jambon - Coquillettes (recette Tupperware)

(il suffit de faire un tour sur le dernier Top 5 pour en avoir la preuve... ;) C'est vrai que ce sont très très souvent des recettes très simples et très rapides à réaliser... Voici une recette parfaite pour un repas du soir.. extraite du livre "en mode Cuisine"... Épatante Patate. 01 - APERITIFS - Les recettes Tup de Candy Lou (recettes simples et faciles) ! Mélange pour paella. J'ignore si on l'a remarqué, mais en ce moment, je suis un peu loin des blogs : et oui les premiers rayons de soleil me donnent envie, non pas de cuisiner mais de mettre un peu d'ordre dans la maison... et puis aussi, je suis tout occupée à découvrir mon nouveau joujou : un appareil photo tout neuf parce que l'autre m'a laché... et le croiriez vous, ce n'est pas forcément la nourriture que j'ai envie de photographier.... d'ailleurs la photo d'aujourd'hui est encore faite avec l'ancien appareil...

Mélange pour paella

ATELIERS d'EPICE. Pain à la semoule et à l'huile d'olive. Bonjour!!

Pain à la semoule et à l'huile d'olive

Soupe à la courgette et au curry : Recette de Soupe à la courgette et au curry. Préparation de la recette : Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre épluchées. Coupez les oignons grossièrement.Préparez du bouillon de volaille (frais ou lyophilisé).Dans une cocotte, faites chauffez 2 cuillères à soupe d'huile. Quand celle ci est bien chaude, versez les oignons et l'ail et saupoudrez de curry (vous pouvez être généreux mais si la présence du curry vous surprend, mettez en peu la 1ère fois).Remuez constamment, le temps que les oignons s'imprègnent de curry. Versez 1 l d'eau (y compris le bouillon).Ajoutez les pommes de terre et 5 à 10 mn plus tard, les dés de courgettes. Laissez cuire 20 min. Soupe de carottes moutardée. Mercredi 11 janvier 2012 3 11 /01 /Jan /2012 05:47 Une de mes soupes coup de coeur de l'hiver 2011-2012, c'est certain !

Soupe de carottes moutardée

Comme j'en mange tous les soirs, j'essaie de varier les saveurs et d'en découvrir de nouvelles et celle-ci est top ! Il faut, certes, aimer la moutarde mais sa saveur est adoucie par le sucré de la carotte. Elle va revenir souvent dans ma cuisine, c'est certain ! 1 oignon 400 g de carottes. Soupe pomme-carotte. Paëlla peu coûteuse et très bonne. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 gousses d'ail - 3 tomates- 500 g de fruits de mer (surgelés, par exemple)- 200 g de lardons- 1/2 chorizo- 1 poivron rouge- 500 g de blanc de poulet- 20 cl de vin blanc- 1 dose de safran- 250 g de riz- sel et poivre- facultatif : gambas Préparation de la recette : Faites chauffer l'huile dans une très grande poêle, faites-y fondre l'ail et les lardons, puis laissez revenir 5 min.

Paëlla peu coûteuse et très bonne

Versez le riz, les tomates le vin. Rajoutez le chorizo le poivron, le blanc de poulet et les fruits de mer. Paella rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de riz rond- 4 ailes de poulet- 4 pilons de poulet- 250 g de mélange de fruits de mer décortiqués, surgelés (calamars, moules, crevettes, coques...) - 2 gros oignons- 4 gousses d'ail- 1 poivron rouge Préparation de la recette : Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante additionnée d'1 bouillon cube pendant 10 min environ, il doit être encore ferme quand vous arrêtez la cuisson.

Paella rapide

Egouttez-le et réservez. Faites cuire le poulet dans l'huile d'olive bien chaude, avec 1 des 2 oignons en rondelles et l'ail écrasé; salez et poivrez. Dans la poêle à paella, faites chauffer 1 cuillère d'huile d'olive et faites revenir des lanières de poivron. Ajoutez le 2ème oignon en rondelles, les fruits de mer égouttés, et laissez revenir jusqu'à ce que le tout soit bien réduit. Rajoutez 2 cuillères à café de mélange d'épices à paella et le poulet. Ajoutez le riz, mélangez bien, et terminez la cuisson du riz à couvert et à feu doux. Carbonarde flamande. La carbonade flamande est un peu le boeuf bourguignon des Belges.

Carbonarde flamande

Longuement mijotés dans la bière, les morceaux de viande sont fondants… Délicieux, la raison de sa popularité en Belgique est aussi liée à son prix très abordable. Depuis mon séjour à Bruges, Ce plat typiquement belge remplace régulièrement le boeuf bourguignon sur ma table. Un vrai régal ! Ingrédients pour 8 Personnes. Blinis faciles maison.