Vous ne voudrez plus jamais manger vos crêpes d’une autre façon! | Trucs et Astuces Maison. Cuisinez des crêpes comme vous n’en avez jamais faits! Une façon différente de les cuisiner! Une fois que vous aurez essayé cette technique, plus jamais vous ne voudrez revenir à l’ancienne méthode. Des crêpes onctueuses et légères! Cette vidéo est dangereuse! Elle nous ouvre carrément l’appétit! Bon appétit! Les crêpes aux pommes de Jean-Luc Timmel.
Les crêpes aux pommes de Jean-Luc Timmel Partager le son sur : Copier Jean-Luc Timmel, originaire de Hatten et qui travaille comme chef de cuisine à l’hôtel-restaurant Sonne à Achern, dégustait ces crêpes dans son enfance. Voici la recette de sa maman, Mariette, qui les sert toujours accompagnées d’une soupe de légumes, généralement le vendredi ou pendant le temps du Carême. Notez que la pâte est faite sans sucre. Ingrédients pour 4 personnes 3 œufs 30 cl de lait (ou moitié lait-moitié bière)250 g de farine (ou moitié farine-moitié Maïzena)1 pincée de sel 4 pommes (de préférence des « Boskoop » ou autres reinettes)facultatif : 1 c à soupe de ciboulette ciseléeenviron 1 dl d' huile pour la cuisson Réalisation Battez les œufs. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure. Dans une poêle, chauffez un peu d’huile (ou frottez la poêle avec un chiffon huilé), versez à l'aide d'une louche un peu de pâte sur une épaisseur de 1/2 cm de haut.
Pour une version de crêpes servies en dessert : Mug cake jambon fromage olives | Recettes-gloria. Crumpets faciles. Les Gourmandises de Melodie68: Galettes aux cerises de ma grand-mère. Une recette d'antan souvenir délicieux de mon enfance :) aux saveurs inoubliables !! Ingrédients : 250 g de farine 25 cl de lait 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 500 g de cerises noires (de préférence) sucre semoule à volonté huile pour friture Préparation : 1 - Dans un saladier, verser la farine + la levure, mélanger au fouet 2 - Faire un puits, ajouter les oeufs, le lait bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte semi-fluide bien homogène. 3 - Lavez les cerises, les égoutter puis les mettre dans la pâte. 4 - Verser de petites louches de pâte + cerises dans une poêle d'huile chaude. 5 - Laisser dorer des 2 côtés, la pâte doit gonfler légèrement pour enrober les cerises. 6 - Egoutter sur un papier absorbant et sucrer à votre convenance En été servir tièdes au goûter ou pourquoi pas en accompagnement d'un potage aux légumes quand il fait frais.
Vous pouvez utiliser la même recette pour faire les galettes aux pommes à l'alsacienne. Bon appétit !! A savoir : Vous pouvez utiliser des cerises dénoyautées ou au sirop. Idées de recettes alsaciennes. Tarte fleur carottes - courgettes - Les Gourmandises de Lou. En ce début d'été je vous propose de découvrir ou redécouvrir la tarte fleur que l'on a pu si souvent voir sur la blogosphère.
J'ai choisi de la réaliser aux carottes et courgettes en ajoutant également un peu de jambon, mais vous pouvez l'enlever si vous souhaitez une version végétarienne. C'est un petit peu long à dresser, mais cela en vaut vraiment la peine. Elle fait un super effet lorsqu'elle arrive sur la table ! Un véritable succès tant à la vue qu'à la dégustation ! Ingrédients : Pâte brisée : 1 (recette ici)Moutarde à l'ancienne : 3 à 4 cuillères à soupeGruyère rapéCarottes oranges : 3Carottes jaunes : 2Courgettes : 2 ou 3 en fonction de la tailleJambon : 3 tranchesHuile d'oliveSel, poivre Préparation : - Préchauffer le four à 180°C - Disposer la pâte brisée dans le moule, puis la piquer à l'aide d'une fourchette - Etaler la moutarde dans le fond de la tarte, puis recouvrir de gruyère rapé - A l'aide d'une mandoline, couper finement les légumes dans la longueur - Saler, poivrer.
Papilles et Pupilles. Alsacienne Traditionnelle | Cuisines | Recettes d'Alsace. Le Schneckekueche, ou gâteau dit « Chinois », est une spécialité pâtissière briochée alsacienne, fourrée aux amandes ou à la crème pâtissière. Le Schneckekueche, que l’on traduit par « gâteau escargot », doit son nom alsacien à sa pâte roulée en forme d’escargot. Lire la suite Le Kougelhopf, une pâtisserie de tradition qui se mange aussi bien au petit-déjeuner, à l’apéritif ou au dessert. Lire la suite Sans doute le plat le plus réputé de la gastronomie alsacienne. On associe souvent ,à tort, le terme de choucroute au plat complet.
La choucroute est en fait le chou découpé en lanières à l’aide d’une râpe particulière, qui a été soumis à une fermentation dans une saumure. Lire la suite Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Lire la suite. Recettes de cuisine lorraine. The Art of Preserving, made easy. - C'est dans la boîte ! : La recette idéale de C'est dans la boîte ! sur Cuisine AZ. Association Le Tailloir. Recettes. Recette du jour Recettes en photo Zoom sur... Top 10 sandwichs Top 10 sandwichs Grands favoris des lunchs et dîners pressés, les sandwichs font partie des repas rapides les plus appréciés du ...Laissez-vous inspirer Nouvelles photos par les membres Dernières recettes.
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En plus on peut les manger avec les doigts!!!! Plus besoin de cuillère ou de fourchette comme pour un cheesecake classique!!! Ingrédients: Pour la croûte: 150 gr de biscuits type mc vities, graham crackers écrasés +/- 50 gr de beurre fondu 80 gr de mini pépites de chocolat ou si on ne trouve pas de mini pépites de chocolat, prendre directement des biscuits secs avec les pépites déjà présentes, j'ai utilisé des shortbread aux pépites de chocolat, d'autres marques feront tout aussi bien l'affaire. Pour la pâte à cookie : 70 gr de beurre à température ambiante 60 gr de cassonade (sucre de canne roux) 30 gr de sucre 1/8 de cuillère à café de sel 1 cc d'extrait de vanille 95 gr de farine 80 gr de pépites de chocolat (j'ai en fait multiplié les mesures par 1/2 afin de pouvoir faire des "chokinis" ensuite à part) Pour la garniture : 400 gr de Philadelphia 75 gr de sucre.