Juste histoire de gouter. Il y a quelques jours, je vous parlais d'un goûter d'enfants avec mon bluffant Gâteau "PIZZA" aux Pommes râpées et je terminais par un indice sur mon 2ème gâteau, il est tout "orange"...et oui, il s'agit de GARFIELD, ce gros matou gaffeur et gourmand que mes enfants aiment regarder à la télé!! Je ne pouvais pas passer à côté d'une aussi bonne tête que la sienne...pas trop compliqué mais un peu long, faut ce qui faut pour que ça ressemble!!!
Pour le brownie, j'ai pioché dans le livre "Cheese-cakes, brownies, cookies & Co" de Solar que j'avais gagné chez Hélène grâce à vos votes pour mon Brownie aux Framboises . C'est n'est pas le plus léger ou light des gâteaux vous l'imaginez bien, c'est pour un gros goûter bien costaud hihi... Avec le moule Tête d'ours Flexipan (135 cl) Ingrédients : - 210g de chocolat dessert - 90g de beurre - 180g de sucre roux - 3 oeufs - 90g de farine - 90g de beurre de cacahuètes crunchy - 1 c. à soupe de crème liquide Préchauffez le four à 180°C (th6).
Lissez le mélange. Recettes de pommes de terre irrésistibles avec Chef Patate. Les recettes de Masterchef - Masterchef. Les Gourmandises de Charméla © Confessions d'une gourmande. Mercredi 27 novembre 2013 3 27 /11 /Nov /2013 18:59 Si vous cherchez une recette de muffins à tomber mais pas trop calorique ne cherchez pas plus loin cette recette est faite pour vous ! J'en ai mangé une grosse partie tiède avec un bon chocolat chaud près du poêle ... rien de mieux pour se réchauffer ! ;-) La recette provient du blog de Chrystel, "Entre rire et cuisine".
Ingrédients pour 10-12 muffins : 200g de compote de pomme/abricot 2 oeufs 90g de sucre en poudre 200g de farine 70 ml de crème entière 1 sachet de levure chimique Mélanger dans un saladier la compote et les oeufs. Tags : Muffins, Mignardise, Compote, Pomme, Abricot, Goûter Lundi 11 novembre 2013 1 11 /11 /Nov /2013 18:52 Tout d'abord merci à tous pour vos petits mots suite à mon article sur mon hospitalisation, je n'ai pas pu prendre le temps de répondre à tout le monde mais j'ai sincèrement été touchée.
Ingrédients pour 6 muffins : Faire fondre dans un saladier le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mon petit coeur. Entre rire et cuisine ... Les recettes de l'Alsacienne. La p'tite cuisine d'Izzie. Les délices de Baradozic: Cuisine. Toutes les recettes - Masterchef. Pure Saveurs : Le meilleur de la cuisine et des recettes. Un tour en cuisine 179: Tarte aux endives et au Maroilles - Chez Ale. Épices & moi - Cuisine saine et gourmande avec des saveurs d'ici et d'ailleurs, des produits de saison et bio … Et au gré de mes désirs … Cuisine Framboise. Fourchette et sac à mots. Épices et compagnie...
Saveurs de Famille. LA SUPER SUPÉRETTE. Student-food | L'Art et la Cuillère | Un blog avec de l'ail, des oignons et plein de bonnes recettes dedans. Recettes faciles et créatives - chefNini. Sandwiches, croques & tartines. Présentation de la CookUp Box de Novembre - Kaderick en Kuizinn© Il y a quelque temps, j’ai était contacté par Thomas pour la présentation du concept d’une nouvelle box ! Et oui les box fleurissent, pourtant nous ne sommes pas au printemps ! Cette box est la CookUp Box elle se compose de produits d’épicerie fine, faites pour des fins gourmets curieux de découvrir de nouvelles saveurs. Associée à des acheteurs de grands restaurants étoilés, CookUp a pour vocation de faire découvrir des produits originaux et de qualité, des producteurs d’exception, de guider dans la dégustation et l’élaboration de recettes.
Donc Thomas m’a gentiment envoyé la box du mois de Novembre pour que je me fasse une idée du concept ! =§ La Box se compose de §= ¤ Produits du Sud-Ouest ¤ ¤ Gelée de piment d’Espelette ¤ Spécifiquement conçue pour accompagner les foies gras et les fromages de brebis, est souvent utilisée par les grands chefs dans des plat originaux sucrés-salés. Travailler à partir de la purée de piment, elle est ensuite diluée dans l’eau, ¤ Purée de piquillos ¤ Recettes Hanane. Terrine de foie gras au micro-onde. Cette terrine de foie gras… au micro-onde a eu beaucoup de succès lors de mon atelier pour Passions Créatives/Conforexpo.
Une recette vraiment bluffante qui fait effet à chaque fois avec les copains ! Et si facile ! J’avais en effet choisi comme thème d’atelier « la cuisine au micro-onde », mais quelques jours avant l’atelier, je fus prise d’un léger doute sur le thème choisi & le choix des recettes, mais vive Facebook et le partage d’idées, voilà Fred, qui me suggère de faire du foie gras… au micro-onde… Mais oui, mais c’est bien sur ! Me voilà donc partie à la recherche d’une recette de foie gras au micro-onde. Je n’avais pas ça dans mes livres, je me suis alors plongée dans la toile pour trouver la recette idéale. C’est là que j’ai vu cette vidéo je n’ai pas noté le nom du site, dommage! Je l’ai refaite lors de l’atelier, et à la dégustation, ce fut un vrai succès ! Cette recette de foie gras au micro-onde est vraiment bluffante !
De Cuisine et Cigares. Recettes de Leyre et d'ailleurs | Recettes conviviales et sans prétention. 50 recettes mijotées - Recettes Elle à Table. Fruits et légumes : calendrier pratique des fruits et légumes de saison. Les petits chaussons Chili-Chèvre-Coriandre. Cuisine 17 octobre 2012 Les petits chaussons Chili-Chèvre-Coriandre Quand je fais du chili j’aime bien en faire beaucoup pour pouvoir en congeler et avoir des repas tout prêt quand je ne veux pas passer trop de temps en cuisine.
Cette fois j’en ai fait vraiment vraiment beaucoup et du coup en plus d’en congeler, j’en ai utilisé dans des petits chaussons, associé au chèvre pour le fondant et à la coriandre pour la fraîcheur. Pour la pâte, j’ai adapté la recette des chaussons de Cléa dans son livre Veggie, en remplaçant le yaourt au chèvre par du yaourt nature et en ajoutant de la coriandre fraîche. Chaussons chili-chèvre-coriandre Pour une douzaine de chaussons Pour la pâte 180 grammes de farine 125 de yaourt nature (1 pot) 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 poignée de coriandre fraîche hachée finement Pour la farce un reste de chili con carne 1/2 buchette de chèvre Pour servir 1 petite poignée de coriandre fraîche 1 avocat réduit en purée mélangé à 1/2 yaourt nature.
J'en reprendrai bien un bout... De vous à moi... Les Cuisines de Garance. Nous quittons le village de Chalencon par les ruelles pavées et enneigées , le ciel s'assombrit mais il nous reste encore un peu de route à faire ... direction La Ferme des Châtaigniers exploité par la Famille Grange depuis 3 générations La Ferme des Châtaigniers qui se trouve à Lamastre est une exploitation de 24 ha de Châtaigniers et de 5 ha de vergers .... Ici nous sommes accueillis dans une grange magnifique (en bois de Châtaigniers) autour d'un café , d'un thé , d'un nectar d'abricot divin ou mieux un jus de pêche de vignes épais , sucré naturellement et onctueux à souhait ... Tout ici est exploité et transformé sur place , la boutique dans la grange expose et démontre la versatilité de la châtaigne : *Farine, Brisures , châtaignes entières , crème et liqueur et moult confitures ou jus de fruits du Verger Nous passons ensuite à l'atelier de transformation , véritable laboratoire es castagnes !
Ici est transformé "la Comballe "et "la Bouche rouge " pour ne citer qu'elles ! 1. La Marmite à M'Alice. Avocat & Chocolat. Ca bouffe un Doberman. Les Gourmands d'Lise . . . Dans la cuisine de Sophie. Quand l'automne est déjà bien installé, je retrouve un de mes légumes chouchou, le potimarron. Avec lui, on fait des soupes onctueuses, des purées goûteuses mais aussi des légumes rôtis exquis. J'aime bien aussi le potiron que j'associe à des lentilles corail et des carottes pour un velouté reconstituant. Lors de ma dernière commande à la Ruche, j'avais bien évidemment mis ces deux cucurbitacées dans mon panier.
Il y avait aussi quelques betteraves chioggia et des pommes de terres. Tout ceci allait pouvoir constituer une plaque de légumes pour le dimanche midi, à servir avec du poulet rôti. Ces scones se sont révélés être de délicieux compagnons pour du fromage de chèvre frais, je pense qu'ils peuvent aussi très bien aller avec du cheddar. Côté pratique, contrairement à la recette originale de Zeste, je vous suggère de faire cuire le potiron à la vapeur plutôt qu'à l'eau bouillante.
Scones au potiron et aux oignons caramélisés Pour une vingtaine de pièces Préparation et cuisson. Un dejeuner de soleil. Verveine Pêche. On appréciera le gaspacho servi très frais ... à déguster pour le repas, ou à l'apéro ! Pour 4 personnes - Utilisation d'un blender - Préparation : 20 min. - Réfrigération : au minimum 2 h Ingrédients : 750 g de tomates3/4 d'un concombre1 poivron rouge3 oignons nouveaux3 gousses d'ail60 g de pain1 cs de vinaigre de Xérèsquelques gouttes de Tabasco8 cs d'eau minérale non gazeuse3 cs d'huile d'olive Pour la garniture : 1 tomate1/2 poivron vert10 cm de concombre1 cs d'huile d'olive1 cc jus de citronsel, poivre Peler et épépiner les tomates, le concombre et le poivron rouge.
Verser la moitié des morceaux de légumes et des gousses d'ail dans le bol du blender. Lorsque le mélange est homogène, renouveler l'opération avec le reste des légumes. Préparer la garniture : laver la tomate et le demi-poivron. Mélanger les légumes préparés avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à café de jus de citron. Stephatable. La dînette à lolo. Les recettes des Nénettes. Christelle is flabbergasting : blog de recettes de cuisine, bonnes adresses à Montréal. Je veux être bonne. La salade Cobb (ou presque)...
La salade Cobb est une salade très appréciée aux Etats-Unis, une salade de référence comme l'est la salade Caesar..Selon la légende, elle aurait été inventée par Robert Howard Cobb (ou par son chef cuisinier) dans les années 30 dans son restaurant "The Hollywood Brown Derby"...Et comme pour tous les plats génériques, de multiples versions ont vu le jour..Celle que je vous propose a volontairement omis les lardons et les oeufs durs mais libre à vous de les ajouter... Ingrédients: 1 avocat - des tomates cerise -2 ou 3 blancs de poulet - salade verte croquante - persil - thym frais - roquefort Papillon - (facultatif: oeufs durs - lardons )- 1 cuillère à soupe de moutarde -5 à 6 cuillères à soupe d' huile d'olive Papillon - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc (j'ai mis du balsamique) - 1 gousse d'ail - sel et poivre - citron Cuire les blancs de poulet quelques minutes de chaque côté au grill ou dans une poêle avec très peu de matière grasse.
Réserver. La soupe à la citrouille. Les petits plats de trinidad. Un dejeuner de soleil. On dine chez Nanou.