cuisine
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Pour les mini-moelleux Préchauffer le four à 190 °C (th. 6). Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre (en prenant soin de mélanger régulièrement afin d'éviter que la préparation ne brûle). Dans la cuve du batteur, disposer les oeufs avec le sucre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux (idéalement un ruban). Verser ensuite le tout sur le chocolat fondu, puis ajouter la farine.
Recette de chocolat et menthe en chaud froid moelleux et granite
Ingrédients (pour 45 biscuits) : - 150 g d'amandes (non épluchées et non salées) - 50 g de pistaches - 250 g de farine - 100 g de beurre mou (1/2 sel c'est meilleur !) - 2 œufs entiers + 1 jaune d'oeuf - 150 g de sucre glace - 1 citron Préparation de la recette : Ouvrir les pistaches et les passer légèrement sous l'eau pour enlever le sel . Rincer le citron et prendre toute la peau,la couper en morceaux les plus petits possibles. Mélanger tous les ingrédients à la fourchette sauf un œuf entier qui servira à la fin.
