Thé. {trucs et astuces infaillibles} Savoir préparer un thé. Le thé fait partie de ma vie. Il est l'ami de tous mes matins, souvent de la journée mais aussi de la soirée. Cette boisson si simple à préparer - un peu d'eau très chaude, du thé et c'est tout - réserve parfois quelques surprises. Avant de vous raconter ce qui fera de vous un véritable amateur de thé éclairé, je souhaiterais vous parler de l'école du thé. Ce lieu très agréable est là pour vous faire découvrir le thé sous toutes ses facettes : découvrir l'histoire du thé ; la dégustation avec 12 modules différents ; des conférences par des intervenants extérieurs... Pour ma part, j'ai été invitée à un atelier axé sur les techniques de préparation. Carine Baudry, aromaticienne et expert-dégustateur, a joué avec tous nos sens pour nous faire décrypter en toute simplicité ce que nous ressentions.
Et ces petits "jeux" qui n'ont l'air de presque rien, nous ont appris - ou rassuré - sur ce qu'il fallait faire ou ne pas faire. Le choix de l'eau Eau de source, eau filtrée ou eau du robinet ? Avant la suite de l'histoire DES théières, voici celle de LA théière. Après une après-midi et une soirée très Cha-Hû-Thé, me revoici dans l’intimité de mon salon bleu-thé pour continuer l’histoire de ces récipients fascinants. Mais d’abord, préparer le breuvage qui me fait vibrer. Laquelle choisir dans ma collection? J’en voulais une peu banale… De celle qu’on ne voit presque nulle part. Non pas que les autres le soient, même si on les voit plus, même si elles n’ont rien de spécial, même si je ne les aurais pas choisies, elles ont pour moi une valeur, celle de l’amitié et du temps passé à les sélectionner par celles et ceux qui me les ont offertes.
Je vous présente donc un de mes coups de cœur, elle est toute blanche (j’ai longtemps hésité, elle avait une sœur argentée et une autre dorée). Je l’avais déjà vue… en papier glacé à la page 73 du le livre de Garth Clarck au chapitre Tentatives perfectionnistes, tout un programme ! Et elle le fut... Thés du Japon. L'Autre Thé : Conseils et vente de thés de qualité par correspondance, thé bio, thé arômatisé, thé vert, thé noir, thé blanc, oolong, darjeeling, théières et accessoires. Jugetsudo - Initiation chazen par Picard. Le thé de l'Empereur. Une ancienne boisson dont l'inspiration provient de Chine, à base de gingembre, une épice qui possède les qualités pour nous réchauffer et nous protéger des agressions hivernales, tout en facilitant le travail du système digestif.
La médecine traditionnelle chinoise recommande l'usage du gingembre depuis plus de 2,500 ans et il est également utilisé depuis des millénaire dans l'Âyurveda, la médecine traditionnelle de l'Inde. En complément avec d'autres plantes, il fait merveille pour soigner rhumes et grippes. La coriandre et la cannelle possèdent des propriétés antispasmodiques, une activité antimicrobienne et anti-inflammatoire. Le poivre noir a la propriété de stimuler fortement le métabolisme et de favoriser l'assimilation par l'organisme des nutriments, vitamines, minéraux et phytonutriments. Le thé blanc est très faiblement oxydé par la méthode traditionnelle et ses feuilles conservent donc beaucoup de propriétés des feuilles fraîches du thé.
Recette pour 500 ml de thé. Teekampagne / commande. Teekampagne / certificat bio. Le tremblement de terre et le tsunami au Japon, ainsi que la catastrophe nucléaire qui a suivi, nous ont beaucoup touchés. Nous comprenons également l´inquiétude de nos clients en ce qui concerne la contamination radioactive du thé Darjeeling. Le Japon est situé à environ 5000 km de la région de Darjeeling, qui est de plus protégée par le massif montagneux de l´Himalaya. Cependant, nous voulions avoir la preuve que le thé n´était pas contaminé et avons fait analyser le premier échantillon de First Flush de la nouvelle récolte.
La comparaison avec les analyses d´un échantillon de 2010 donne encore plus de certitude. Nous vous communiquons bien sûr les résultats. Pour cela, cliquez sur les liens en bas de page. Différents éléments radioactifs ont été analysés. Isotope= Chacun des différents types de noyaux atomiques d'un même élément, différant par leur nombre de neutrons mais ayant le même nombre de protons et d'électrons, et possédant donc les mêmes propriétés chimiques. Teekampagne. Le Thé et ses bienfaits pour les sportifs. Le thé est une infusion millénaire possédant des vertus nutritives et antioxydantes. C'est la boisson anti-vieillissement par excellence face aux efforts physiques intenses.
Boisson la plus consommée au monde après l'eau, le thé est aussi l'aliment qui a fait l'objet du plus grand nombre d'études scientifiques: plus de 10000 Flavonoïdes: un anti-âge dans le thé Les flavonoïdes, un groupe de molécules de la famille des polyphénols, possèdent une puissante activité antioxydante, c'est-à-dire qu'ils protègent notre corps des dégâts provoqués par l'oxygène et ses dérivés, a l'origine du vieillissement mais aussi, de nombreuses affections chroniques (cancers, maladies cardio-vasculaires...). Après consommation d'une seule tasse de thé, le corps humain reçoit une protection antioxydante maximale une heure à 4 h 30 plus tard pour le thé noir et 3 heures à 5h30 plus tard pour le thé vert.
Trop consommer de thé aux repas peut conduire à l'anémie Le thé contient de la caféïne Conseils sportifs. Le Palais des Thés, vente en ligne de thé.