Restauration rapide. Le marché Depuis quelques années, le secteur de la restauration rapide se montre très dynamique, les professionnels du secteur bénéficiant d’un contexte porteur. Sur le plan conjoncturel, le contexte économique actuel conduit à des arbitrages dans les dépenses de restauration au profit de la restauration rapide (le ticket moyen étant très inférieur à celui de la restauration traditionnelle). Le secteur est également favorisé par des évolutions dans le comportement des consommateurs : généralisation du nomadisme alimentaire, hausse de la restauration hors foyer, diminution du temps consacré au déjeuner, ….
Toutefois, on observe des évolutions différentes selon les segments du secteur. Le secteur de la restauration rapide reste dominé par le segment du hamburger et les deux enseignes leaders (Mc Donald’s et Quick). Tendances On observe un développement des concepts de restauration rapide "bio" jouant la carte de la santé et de l’écologie. L’organisation du marché Les aptitudes professionnelles. A Paris, pour 5 euros, tu manges en terrasse. - Une terrasse. jean-louis Zimmermann via Flickr License CC by - Il ne fait pas très beau à Paris en ce moment? Qu'importe. En août, ce que cherche le Parisien, c'est une terrasse. Déguster une pinte/un coca/ un verre de blanc/rosé. La Cordonnerie: un mojito et un couscous pour 4 euros La Cordonnerie, rue Saint-Denis, est incontournable dans cette sélection. Publicité Attention: arrivez bien avant 20h pour avoir une place assise, il y a toujours beaucoup de monde.
La Cordonnerie142 rue Saint-DenisMétro Réaumur Sébastopol75002 Paris Le Penty: un croque-monsieur et un café pour 4,30 euros Qui a dit que le 12e était un quartier de retraités? Détail important: vous avez le droit de venir avec votre nourriture si vous commandez à boire. Attention, le soir, quand il y a trop de monde, les serveurs sont vite débordés et peuvent refuser de préparer des croques le temps de résorber le flux. Le Penty:5 rue Emilio Castelar Métro Ledru-Rollin et Faidherbe Chaligny75012 Paris Quentin Girard Devenez fan sur.
Mon-Producteur.com - Consommons mieux, consommons local ! Pour ses 50 ans, Géant Vert installe un restaurant éphémère à Pa. USA : la tendance des Food Trucks | Alloresto, le blog qui facilite la vie ! Chinese Food Menu Online - How to Order Chinese Food. Most Chinese restaurants in the United States are so successful at appealing to Americans' appetite for those "A" and "B" columns of clichés like moo shoo pork, General Tso's chicken, "chef's special XO brown sauce," and beef with orange sauce that they rarely bother to go beyond stir-fried dishes and find it easier to tell a customer he won't like a particular item than to disappoint him with an exotic regional dish. I learned this years ago when a Chinese gourmet took me to a fluorescent-lit basement restaurant in New York's Chinatown. The waiter handed my wife and me a pink menu in English, and a blue one in Chinese to my friend. He immediately chucked it, ignored the pictograph specials on the wall, then scribbled dishes on a pad and gruffly shoved it at the waiter.
Moments later we began a meal of wondrous dishes that included everything from salted squab and steamed sea cucumbers to chicken's feet and congealed duck's blood — all of it delicious, none of it on the menu. 1. 2. 3. Les Français préfèrent les cafés et bars tradtionnels aux commerces franchisés type Starbucks. Retail Leverage. Les tendances actuelles de la restauration rapide - Les Echos de la Franchise. MonkeyMedia.net.