Vidéos de techniques de cuisine, fiches des trucs et astuces de nos Chefs. La recette Ananas : Curry de Crevettes à l'Ananas. Quiche au potiron. 1 Eplucher le potiron, le couper en gros cubes et le mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante 10 minutes environ. 2 Pendant ce temps, éplucher, couper l'oignon en lamelles et le faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile. 3 Mettre le four à chauffer à 200°C (thermostat 6-7).
Une fois le potiron ramolli dans l'eau bouillante, bien l'égoutter surtout, le mettre dans un saladier et l'écraser en purée à l'aide d'une fourchette (ce n'est pas grave s'il reste des morceaux). Après l'avoir écrasé, il peut y avoir un peu d'eau à la surface : la retirer le plus possible. Poulet rôti aux marrons - pique et croque. Les fêtes approchent et j'aurai voulu vous proposer quelques plats de fête.
Je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner ces derniers jours mais pour commencer voilà un poulet aux marrons. Vous pouvez bien sur remplacer le poulet par une autre volaille (chapon, pintade par exemple en recalculant le temps de cuisson). Temps de préparation:20 min (pour préparer les marrons)ou 5 min (si les marrons sont en conserve et déjà épluchés) Recette de Terrine d'avocat au saumon fumé.