Fleuristerie. Cyclamen : planter et cultiver. De la famille des Primulacées mais avec pourtant des caractères botaniques bien particuliers, le cyclamen se différencie en 24 espèces distinctes. Elles sont majoritairement d'origine méditerranéenne et d'Asie mineure. C'est une plante géophyte avec un tubercule gardant des réserves pour les périodes de repos où le feuillage disparaît. Les feuilles sont groupées en rosette, la face supérieure est généralement marbrée de blanc avec au centre un motif en sapin de Noël, la face inférieure est souvent pourpre.
Certaines espèces possèdent des fleurs parfumées, et l'on peut avoir des floraisons presque chaque mois de l'année selon les espèces. Le cyclamen de Perse est l'espèce qui a donné naissance à de multiples hybrides F1 proposés par les horticulteurs et les fleuristes toute l'année. On distinguera donc les cyclamens de jardin vivaces et les cyclamens uniquement cultivables en pot à protéger l'hiver.
Un peu d'histoire… Plantation du cyclamen Où le planter ? Humifère . Cultivars Maladies Insectes. Rafael Nadal. Homepage | The Official Rafa Nadal Website. Rafael Nadal (@RafaelNadal) sur Twitter. Tennis Players – Rafael Nadal. 2013 -- The Spaniard returned from a 7-month absence to win 10 titles in career-high 14 finals and finish No. 1 for 3rd time, 1st since 2010. He is 1st player to finish No. 1 after a three-year absence...His 10 titles is 2nd-most in his career (won 11 in ‘05) and 5 ATP Masters 1000 titles ties a season-record (Djokovic in ’11).
Also extended his streak of winning at least 1 Grand Slam title for a record 9th year in a row with his 8th crown at Roland Garros and 2nd at US Open. His 13 Slam titles is 3rd all-time behind Federer (17) and Sampras (14)… Returned to No. 1 on Oct. 7 for 1st time since week of June 27, ‘11 by reaching final in Beijing (l. to Djokovic), which snapped a 22-match winning streak since his last loss in 1R at Wimbledon on June 24 (l. to Darcis).
Saw his 46-match win streak at ATP Masters 1000 Monte-Carlo come to an end as he lost to Djokovic in final. Compiled records of 39-2 on clay, 36-4 on hard and 0-1 on grass (11-2 indoor) and 18-7 in TB set. Gâteau roulé au Nutella. 1 Préchauffez le four à 220°c (thermostat 7-8). Séparez les blanc des jaunes de 3 œufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et montez-les en neige très ferme. 2 Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 œufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, rendez le mélange mousseux avec le fouet. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser, puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien. 3 Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte sur un cm d'épaisseur, en rectangle.
Faites cuire au four 15 à 20 minutes. Pour finir Au moment de servir, saupoudrez le gâteau avec le sucre glace à travers une passoire fine. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Le Napolitain. Bonjour, Aujourd’hui, je partage avec vous la recette d’un délicieux gâteau bien gourmand « Le Napolitain ». Un mélange de deux gâteaux parfumés à la vanille avec au milieu un gâteau au chocolat. Une délicieuse ganache au chocolat rassemble les trois couches. Une pure gourmandise pour les petits et les grands gourmands. Ingrédients : (12 parts) 250g de farine 250g de sucre (180g pour moi) 125g de beurre 100ml de lait 50ml d’eau chaude 4 œufs 2 c à soupe de crème fraiche 2 c à c cacao non sucré 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique Chocolat vermicelle Ganache au chocolat : 100g de crème liquide 100g de chocolat noir Glaçage : 1/2 blanc d’œuf 100g de sucre glace 1 goutte de jus de citron Préparation : 6 – Diviser la pâte en 2/3 et 1/3. pour les 2/3 de pâte ajouter le sucre vanillé et pour le 1/3 ajouter le cacao 7 – Étaler la pâte vanille sur un tapis de cuisson (ou une plaque recouverte de papier sulfurisé).
RECETTE DE LA TARTE AU CITRON REVISITEE EN VERRINE | Une dernière bouchée. Encore un dessert que j’avais promis à mon chéri de faire, suite à une verrine qu’il avait gouté dans un restaurant. Pour cela je me suis inspirée de la recette du blog Devousamoi. Ingrédients pour 2 grosses verrines : Pour la crème au citron 2 citrons non traités3 palets bretons2 œufs80 g de sucre50 g de beurre Pour la meringue 1 blanc d’œuf70 g de sucre25 ml d’eau Etape 1 : la crème au citron Rincer les citrons.
La crème au citron devient alors onctueuse. La sortir du feu et la verser dans un bol. Etape 2 : la meringue Monter les bancs en neige. Etape 3 : montage des verrines Emietter les palets bretons au fond des verrines. Verser par dessus la crème de citron. Mettre les blancs en neige dans une poche à douille, puis les répartir sur le dessus de la verrine.
A l’aide d’un chalumeau, colorer le dessus. J'aime : J'aime chargement… Flan pâtissier au chocolat. Je dois être dans ma série flan, après celui à la vanille sans pâte de Michalak, voici une version au chocolat et avec pâte. Je me suis inspirée de celui de Hermé. Ce fut une réussite. il était bon et beau. J'offre ce flan au chocolat à Eleonora du blog Au fil de mes rêves d'amour, pour son concours sur le chocolat, ainsi qu'à Pascale et Adèle aussi pour leur concours chocolat et enfin à Clémence pour son kiki sur les flans. 1 pâte brisée (maison si possible) 750g de lait demi écrémé 180g de sucre en poudre 4 oeufs 60g de maïzéna 180g de chocolat noir (70%) Beurrez un cercle de 22 cm de diamètre ou un moule de même diamètre. Etalez la pâte et posez là sur le cercle ou le moule.
Fouettez le sucre avec les oeufs et la maïzéna. Retirez du feu et ajoutez le chocolat. Mettez ce mélange dans un plat à gratin peu profond et mettez un film plastique au contact de la crème. Enfournez pour 1h environ. Sortez du four et laissez refroidir, puis démoulez et gardez au frais. L'Opéra. Un de mes gâteaux préférés!! Lenôtre et Dalloyau se disputent la paternité de ce délicieux entremet. Deux couches de crème au beurre au café et une de ganache au chocolat, tout cela pris en sandwich entre des biscuits "joconde" punchés au sirop de café... Le gâteau n'est pas si difficile qu'il n'y parait mais il nécessite un peu de matériel. On peut le faire en grande version comme moi pour 20 personnes ou alors diminuer les quantités et le réaliser dans un moule à manqué à bord amovible. Cela va paraitre un peu périlleux pour certains, mais il faut se lancer et il n'y aucune difficulté majeure!
Recette de "L'Opéra" pour 20 personnes (!!) Biscuit Joconde: -300g d'oeufs entiers -450g de tant pour tant amande (250g de poudre d'amandes+250g de sucre glace) -30g de sucre en poudre -195g de blancs d'oeufs -60g de farine -45g de beurre doux fondu Punch Café: -230g d'eau -175g de sucre -20g de café en poudre soluble Crème au beurre café: -115g de lait demi-écrémé -90g de sucre semoule -90g de jaunes d'oeufs. V- Pancakes. Tarte au chocolat fondant. 1 Pâte sablée : dans un saladier, travaillez l'oeuf, le sel et le sucre.
Ajoutez en une fois la farine. Mélangez à la spatule puis du bout des doigts afin d'obtenir un genre de sable grossier. Incorporez enfin le beurre en pétrissant bien pour obtenir une pâte homogène. Etalez cette pâte sur 3 à 4 mm. 2 Garniture : pendant la cuisson de la pâte, faites bouillir la crème à feu doux. Pour finir Versez la garniture sur le fond de tarte.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Tarte au chocolat. Cookies brownies. Lundi 20 juin 2011 1 20 /06 /Juin /2011 10:01 Envie d'une bonne gourmandise au chocolat? Bien croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et fondante en bouche? Pourquoi ne pas choisir cette variante au brownie au chocolat traditionnel? De délicieux cookies au chocolat qui ressemblent étrangement à des brownies. Une petite merveille ! Ingrédients : - 150 g de chocolat noir - 40 g de beurre demi-sel - 150g de farine - 20 g de sucre semoule - 50g de sucre cassonade - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré Préparation : 1) Dans un grand bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde. 2) Déposer des boules de pâtes sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. 3) Enfourner 4 minutes à 150°C.
Partager l'article ! InShare Par Lizzie - Publié dans : Cookies -Communauté : Le Club des Chocopathes 14. Cookies décadents double chocolat et noix. Cet après-midi pluie, pluie et pluie comme depuis le début de ma semaine de vacances, donc pour s'occuper et se régaler : un peu de cuisine! Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies, j'ai déniché cette recette sur le blog d'Isa : Les gourmandise d'Isa, qui regorge de recette de petits cookies et biscuits en tout genre! Vous trouverez également de magnifique photo sur le blog d'une toute jeune blogueuse : Toute gourmande J'avais déjà une recette de cookies dont j'étais complètement fana, souvenez-vous je les avaient appelés Les cookies de la mort qui tue!!
Et bien voici une autre recette de la « mort qui tue », tout aussi gourmande (si ce n'est plus) mais surtout beaucoup plus chocolatée et décadente. Accompagnés d'un café ou d'un cappuccino un vrai petit moment de bonheur... Ingrédients : Pour 15 à 20 cookies Les mesures étaient données en mL, j'ai utilisé un doseur gradué et j'ai mesurée, ça fonctionne très bien! Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Les cookies coulants au chocolat. Fudgy cookies. Ce mercredi, un peu de cuisine pour me changer les idées.
J'ai longuement hésité entre brownies car je voulais quelque chose que l'on puisse manger viiiiiiite et qui ne me prenne pas non plus toute l'après-midi (devoirs obligent)! J'ai jeté un coup d'oeil sur une super recette de brownies que l'on m'a passé et que j'ai déjà eu l'occasion de goûter mais pas de tester. Problème : 2 h de repos au frigo avant de déguster => trop long !!! Je suis donc aller fouiner dans ma liste de recettes à tester et me suis arrêtée sur une recette issue du blog Côté cour ...Vanille et 7ème Art. La photo "salivante" et la description de la recette : des biscuits au chocolat à mi-chemin entre le cookie et le brownie (quel coïncidence !!) Ont fini de me convaincre. INGREDIENTS : Pour 20 cookies environ Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
Je crois que cette recette a été une véritable révélation ! Cupcakes Surprise aux Ferrero Rocher. Totalement satisfaite des mes premiers cupcakes, j'ai décidé de poursuivre l'aventure en réalisant cette fois quelque chose de plus chocolaté .... .Noël oblige, je profite d'un stock (important) de Ferrero Rocher ! Ca tombe bien, non ? Le Père Noël fait vraiment bien les choses !!!!! 100 g de farine avec poudre levante60 g de sucre1 sachet de sucre vanillé1 oeuf45 g de beurre demi sel fondu100 g de chocolat noir Tradition 72% Le Diamant Noir5 cl de crème liquidequelques Ferrero Rocher reçus à Noël :-))))glaçage Fluffy White My American FoodNutella Mélangez la farine, les sucres, le jaune d'oeuf et le beurre.
Versez la pâte dans des caissettes brunes et blanches et cachez au centre un Ferrerro Rocher. Faites cuire 20 minutes à 180°C. Mélangez un peu de glaçage avec du Nutella.Lorsque les cupcakes sont froids, étalez le glaçage My American Food à la surface et déposez ensuite un peu de glaçage au Nutella au dessus. Recettes d'une mère de famille nombreuse: La recette des meilleurs cookies du monde entier. Oui je sais, mon titre est overpromising, mais honnêtement, j'ai rarement mangé des cookies fait maison, aussi bons. Ils sont moelleux, fondants, une tuerie ! C'est une recette de mon amie Jennifer, que je remercie. Ils sont assez rapides à faire, en tout, du début à la sortie du four, comptez 40 minutes. Pour environ 40 cookies, il vous faut : 2 oeufs entiers 150 g de sucre en poudre 200 g de cassonade 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de vanille liquide 200 g de beurre 450 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 g de chocolat (de tablettes que vous aurez cassé en petits morceaux) 2 tôles et du papier de cuisson.
Préparation : Dans un grand bol, fouettez à la main les oeufs et le sucre + cassonade. Mettez la pâte 10 minutes au frigo. Allumez le four, dans la recette d'origine ils conseillent 240°, mais je trouve que les cookies ont foncé trop vite, donc je vous conseille 200° seulement. Si vous n'avez qu'une seule tôle, laissez la pâte au frigo entre 2 fournées. Enfournez 10 minutes.
Gateau à la crème sans cuisson. Essalamou alaikoum,bonjour , envie d'un dessert raffiné ? Bah c'est par ici , je l'ai déniché d'un groupe sur FB ..... Le gâteau se prépare à l'avance , il est meilleur le lendemain car les biscuits vont s'imbiber de café et de crème pour se transformer en pâte délicieuse.....c'est un dessert sans cuisson, sans démoulage, facile à couper, inratable et économique Il nous faut : 3x15 biscuit à la cuillere 1 tasse de café bien serré refroidi 1 tablette de chocolat soit noir ou au lait pour la creme 1/2 l de lait 4 càs de chocolat en poudre 1 càs de sucre 2 càs de maizéna Finition : 1 tablette de chocolat pour couvrir le gateau 1 poignée d'amande grillée 1 càs de crème fraiche 3 càs de lait Préparation : La creme : Faire chauffer le lait ajouter le chocolat en poudre ; la maizéna , le sucre et 1 tablette de chocolat rapée ; remuer jusqu'à ce que la préparation soit épaisse , reserver.
Montage : Finir le gâteau avec une couchede crème Glaçage : Couvrir le gateau et mettre au frais. Bouchées chocolat/speculoos. Ces bouchées gourmandes et croustillantes accompagnent à merveille le café... Niveau: facile Pour 8 personnes / 25 bouchées Temps de repos 3h minimum (voire même 1 nuit) Ingrédients: 170g de chocolat noir (60 à 70% de cacao) 140g de beurre 80g de sucre en poudre 2 oeufs 250g + 50g de spéculoos écrasés Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien puis incorporez le sucre. Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez bien. Mixez grossièrement 250g de spéculoos (ou écrasez-les bien) Incorporez-les au mélange précédent. Versez cette préparation dans des mini-moules en silicone ou un moule carré pour obtenir une épaisseur de 2 à 3 cm) Laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 3h.
Découpez en carrés si vous avez opté pour un grand moule carré ou démoulez vos mini bouchées. Parsemez de spéculoos écrasés avant de servir. Les cookies de Laurent Jeannin. Le big cookie aux M&M's à partager. Cookie Cup. Outrageous chocolate cookies. Outrageous Cookies. Les cookies coulants au chocolat.