background preloader


Facebook Twitter

LCHF frukostbröd. Recept - Inläggningar - Underkategorier och recept. Sill med vodka och lime får en god smak av lime och lite bett av vodkan.

Recept - Inläggningar - Underkategorier och recept

Du kan använda färsk sill (ska vara fryst minst ett dygn först) eller salt inläggningssill (den måste du vattna ur innan över natten). Det finns också urvattnad saltsill som ska läggas in med ättikslag först eller sk minutsill som bara är att in lägga direkt med den smaksättning du önskar ex. lök och 1-2-3 lag nedan eller gräddfil och vitlök till vitlökssill. Ättikslagen gör att den sura ättikan löser upp kalken i fiskbenen så att de inte känns i sillen. Den gör också sillen hållbar. Alternativ till nedan recept är att lägga in fisken i 12 timmar i salt ättikslag (till ett kilo fisk tar du 1 dl 12% ättika, 3 dl vatten och 1,5 msk salt) och sedan två dygn i en ättikslag sk 1-2-3 lag (1 del 12% ättika, två delar socker och tre delar vatten).

Vitlökssill med dragon är inlagd sill eller strömming med gräddfil, majonnäs, vitlök och färsk hackad dragon. Lingonsylt. Rårörda lingon. Syltade kantareller. Äppelmos. Hemgjord syltlök inlagd lök. Inlagd sill strömming Inlagd och gravad sill och strömming.

Hemgjord syltlök inlagd lök

Grundrecept på gravad och inlagd sill du gör själv av färsk sill eller strömming. Sillen kan sedan smaksättas som du vill. Speciellt god till vitlökssill, senapssill, löksill, currysill, tomatsill med flera. Du kan också använda salt inläggningssill. My Fridge Food - Recipes you already have in your Fridge. One of my favorite things … Pretzel Rolls « STRESSCAKE. It started with a burger.

one of my favorite things … Pretzel Rolls « STRESSCAKE

You see, a while back I met a friend for lunch at Kuma’s Corner, which has become a bit of a legend in Chicago. With good reason. The food is fantastic but the environment is something else – a heavy metal bar with an amazing beer list that serves some awesome burgers. The music is loud, the servers are wonderfully tattooed and the wait is crazy long. But the food, oh dang that food. What I really love is that these beauties are served on pretzel rolls. To shape - start pinching Since then, I’ve had a bit of an obsession with pretzel rolls, pretzel bread, soft pretzels and the whole damn pretzel family. The bottom of the roll It only took one stale roll to light the fire again. I sat down in earnest and poured over my many cookbooks. The finished roll, nice & smooth Then I found it ….

Cauliflower Crust Pizza. A co-worker of mine is currently on a special diet and has been experimenting with several low-carb dishes.

Cauliflower Crust Pizza

One day a few weeks ago, she dropped by my office to tell me about a recipe she’d found – pizza crust made of cauliflower! Yes, it sounded a little strange, but I was definitely intrigued. Since she’s a culinary school graduate and enjoys food as much I do, I trust her judgement and wanted to try it. She offered to bring a piece to the office the next day for me to sample and even day-old and reheated, it was really good! My husband is a pizza fanatic, so this new discovery was particularly exciting. With a hefty dose of veggies, I feel good about eating it myself and feeding it to him, which means he can get his pizza fix a lot more often now. I’m not going to lie and say it’s just like eating a flour pizza crust because it’s not. I’m interested to see what some of you think, so please, if you give it a go, come back and leave a comment! Ingredients: 1 cup cooked, riced cauliflower. Salt & Turmeric: Cheesy Garlic Biscuits.