Omelete de Macarrão Instantâneo. Ingredientes 1 pacote de macarrão instantâneo 2 ovos sal a gosto 1 lata de sardinha em conserva e escorrida (34 g escorrida) modo de preparo 1°) Coloque em uma tigela 1 pacote de macarrão instantâneo e cubra com água fria para hidratar por 10 minutos. 2°) Escorra o macarrão instantâneo, coloque em uma tigela e adicione 2 ovos, sal a gosto e misture bem. 3°) Em uma frigideira untada com manteiga, espalhe a mistura de macarrão instantâneo, tampe e leve ao fogo médio por 5 minutos. 4°) Destampe a frigideira e espalhe 1 lata de sardinha em conserva e escorrida.
Receita enviada em. Torta de Macarrão Instantâneo. Ingredientes 1 pacote de macarrão instantâneo hidratado em água fervente por 3 minutos e escorrido125 g de salsicha aferventada e cortada em rodelas1 caixinha de creme de leite½ xícara (chá) de leite2 ovos½ xícara (chá) de muçarela picadasalsinha picadinha e sal a gostoqueijo parmesão ralado a gosto modo de preparo 1°) Em uma tigela, coloque 1 pacote de macarrão instantâneo (já hidratado em água fervente por 3 minutos e escorrido), 125 g de salsicha aferventada e cortada em rodelas, 1 caixinha de creme de leite, ½ xícara (chá) de leite, 2 ovos, ½ xícara (chá) de muçarela picada, salsinha picadinha e sal a gosto e misture bem. 2°) Transfira a mistura de macarrão instantâneo para um refratário quadrado (20 cm) untado, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno médio a 200°C por +/- 30 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida. Receita enviada em. Lasanha de Macarrão Instantâneo. Ingredientes 2 pacotes de macarrão instantâneo (160 g) 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate (350 g) ¾ xícara (chá) de requeijão (170 g) ¾ xícara (chá) de água (180 ml) ¾ xícara (chá) de presunto picado (110 g) 1 xícara (chá) de muçarela ralada (120 g) queijo parmesão ralado a gosto modo de preparo 1°- Pegue 2 pacotes de macarrão instantâneo e abra separando em 2 partes.
Coloque o macarrão instantâneo em uma tigela e adicione água fervente até cobrir o macarrão. Deixe hidratar por 2 minutos. Retire o macarrão instantâneo com cuidado para não quebrar. Reserve. 2°- Coloque em uma outra tigela 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate, ¾ xícara (chá) de requeijão e ¾ xícara (chá) de água e misture. 3°- Em um refratário (16 cm X 22 cm), coloque uma porção da mistura de molho de tomate (feito acima) espalhando bem. Receita enviada em. Macarrão de Panela de Pressão. Ingredientes 500 g de macarrão penne ou outra massa curta de sua preferência (5 xícaras de chá) 500 g de salsicha cortada em rodelas (3 xícaras de chá) 1 tablete de caldo de bacon 500 g de molho de tomate (2 ½ xícara de chá) 1 litro de água (4 ½ xícaras de chá) 300 g de queijo prato ralado (3 ½ xícaras de chá) 200 g de requeijão (1 xícara de chá) cheiro-verde picado a gosto modo de preparo 1°- Em uma panela de pressão, coloque 500 g de penne, 500 g de salsicha cortada em rodelas, 1 tablete de caldo de bacon, 500 g de molho de tomate, 1 litro de água e misture.
Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 7 minutos. 2°- Desligue o fogo, retire a pressão, adicione 300 g de queijo prato ralado, 200 g de requeijão, cheiro-verde picado a gosto, misture e sirva em seguida. Receita enviada em. Macarrão de Micro-ondas. Ingredientes 150 g de linguiça cortada em meia lua1 colher (chá) de alho picado250 g de penne (ou outra massa curta)1 xícara (chá) de molho de tomate4 xícaras (chá) de água50 g de azeitona preta cortada ao meio200 g de tomate pelatti picado grosseiramente150 g de queijo meia-cura cortado em cubos (ou queijo muçarela ou prato)folhas de manjericão a gosto modo de preparo 1 - Numa tigela coloque 150 g de lingüiça cortada em meia lua e 1 colher (chá) de alho picado e leve ao forno micro-ondas em potência alta por 4 minutos. 2 - Retire do micro-ondas, adicione 250 g de penne, 1 xícara (chá) de molho de tomate e 4 xícaras (chá) de água e volte ao micro-ondas em potência alta por + 25 minutos.
Receita enviada em. Massas para Iniciantes. Ingredientes LINGUINI COM MOLHO DE BACON (5 porções): 500 g de bacon cortado em cubinhos3 cebolas picadas1 colher (sopa) de páprica picantesal a gosto500 g de linguini ESPAGUETE COM AZEITE E SÁLVIA (5 porções): 3 colheres (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de azeite2 xícaras (chá) de folhas de sálviasal a gosto500 g de espaguete 500 g de mussarela de búfala picada500 g de tomates maduros cortados em cubos médios1 xícara (chá) de folhas de manjericão5 ou 6 dentes de alho cortados ao meio sem o mioloPimenta dedo-de-moça picada a gostoSalsinha picada a gosto2 copos (tipo americano) de azeite500 g de macarrão parafuso modo de preparo 1 - Em uma frigideira, em fogo alto, coloque 500 g de bacon cortado em cubinhos e deixe fritando na própria gordura por uns 8 minutos. 2 - À parte cozinhe o linguini em água fervente (veja o tempo de cozimento pedido na embalagem).
Cozimento: 9 minutos 2 - À parte cozinhe o espaguete em água fervente (veja o tempo de cozimento pedido na embalagem). Cozimento: 11 minutos. Molho à Calabria. Ingredientes Para o molho de tomates 3 kg de tomates maduros e sem sementes1/4 xícara (chá) de azeite1 colher (sopa) de alho1 cebola picadaAlecrim a gostoSal a gosto Para a carne 1/2 xícara (chá) de azeite1 colher (sopa) de alho1 cebola médiaSuco de 1 limão para temperar a carne3 dentes de alho socados com sal para temperar a carne1 kg de carne de porco (lombo, bisteca ou partes macias) em pedaços médios1 ramo de alecrimPimenta dedo-de-moça a gostoSal, se necessárioÁgua, o suficiente para ir pingado durante o cozimento até dourarPara a massa- tagliatelli:1 punhado de farinha de trigo1 ovo(Obs: quantidade para 1 pessoa) modo de preparo Cozinhe os tomates para amolecer.
Numa panela, coloque o azeite, doure o alho e a cebola. Deixe cozinhar até encorpar por mais ou menos 3h30min. Acerte o sal. Amoleça no azeite, a cebola e o alho. Para a massa- tagliatelli: Faça um vulcãozinho com a farinha. Bata o ovo com um garfo. Sove bastante. Quando a massa estiver enxuta e seca, estará no ponto. Salada de Macarrão. Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal1 colher (sopa-rasa) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite100 gramas de queijo cheddar ralado grosso50 gramas de queijo muçarela ralado grossoSal a gostoNoz moscada a gosto1 colher (chá) molho molho inglêsMolho de pimenta vermelha a gosto5 colheres (sopa) de maionese light1/2 xícara (chá) de creme de leite1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho bem picado1/4 xícara (chá) de pimentão amarelo bem picado1/4 xícara (chá) de cebola bem picada1 colheres (sopa) de salsinha picada Para o macarrão 250 g de macarrão espiralÁgua para o cozimento1 dente de alho levemente amassados1/4 cebola cortada em 41/2 tablete de caldo de carneFio de azeite3 folhas de louro modo de preparo Numa panela, derreta a manteiga, abaixe o fogo e junte a farinha de trigo.
Mexa bem com uma colher de pau até formar uma mistura lisa. Adicione o leite, misture e deixe por 4 minutos aproximadamente até começar a ferver. Escorra a água e misture o molho ao macarrão. Fritada de Massa. Ingredientes 250 g de espaguete cozido com molho (ou qualquer outra massa)2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso60 g de queijo prato cortado em cubinhos3 ovos ligeiramente batidoscebolinha picadinha e sal a gosto modo de preparo 1°- Corte grosseiramente 250 g de espaguete cozido com molho. Adicione 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso, 60 g de queijo prato cortado em cubinhos, 3 ovos ligeiramente batidos, cebolinha picadinha e sal a gosto. Misture bem e reserve. 2°- Numa frigideira (ou omeleteira) untada com manteiga coloque a mistura de ovos com a massa (feita acima) e leve ao fogo baixo por +/- 4 minutos com a frigideira tampada.
Destampe a frigideira, vire a omelete, tampe novamente e deixe por + 4 minutos. OBS.: Para fazer no forno, coloque toda mistura num refratário e deixe por +/- 20 minutos em forno a 180°C. Receita enviada em veja mais Risoto de Massa. Lasanha de Espaguete. Ingredientes Ingredientes para a lasanha molho bolonhesamolho branco500 g de espaguete no. 7 cozido "al dente"500 g de mussarela ralada (ralo grosso) Ingredientes para o molho bolonhesa 4 colheres de (sopa) de azeite1 cebola média bem picada4 dentes de alho picados1/2 cenoura ralada1/2 kg de coxão mole moído ( ou carne de sua preferência )sal a gostopimenta vermelha a gostocravo moído, canela em pó e noz moscada ralada a gostoervas picadas a gosto (sálvia, manjerona, tomilho, orégano)1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas1/4 xícara (chá) de vinho tinto seco2 latas de tomate pelado picado1/2 litro de leite Ingredientes do molho branco 4 colheres (sopa) de manteiga2 dentes de alho picados100 g de farinha de trigo1 litro de leitesal a gostonoz moscada ralada a gosto1 xícara (chá) de creme de leite1 xícara de parmesão ralado no ralo médio modo de preparo Modo de preparo do molho bolonhesa Modo de preparo do molho branco Mntagem da lasanha Nm refratário (30 x 20 x 7 cm) monte na seguinte ordem:
Lasanha de Panqueca. Mac e Cheese (Macarrão e Queijo) Ingredientes 400 g de macarrão do tipo parafuso (ou espiral) cozido al dente4 xícaras (chá) de creme de leite fresco1 colher (café) de noz-moscada em pósal e pimenta-do-reino a gostosalsinha picada a gosto8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado400 g de queijo mussarela ralado200 g de bacon cortado em cubinhos e frito modo de preparo 1º - Numa tigela misture o macarrão do tipo parafuso cozido al dente, o creme de leite fresco, a noz-moscada em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto, salsinha picada a gosto, o queijo parmesão ralado, o queijo mussarela ralado e o bacon cortado em cubinhos e frito. 2º - Misture muito bem e leve para um refratário untado com manteiga e leve para forno pré-aquecido a 170 graus por 25 a 30 minutos e até que fique totalmente gratinado sem ficar ressecado por dentro.
Sirva imediatamente com carne assada. Receita enviada em. Risoto de Massa. Ingredientes 1 pacote de macarrão parafuso (500 g)50 g de manteiga1 cebola pequena picadinha½ xícara (chá) de vinho branco1 litro de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água)150 g de queijo prato ralado100 g de queijo cheddar ralado100 g de queijo parmesão ralado modo de preparo 1°- Coloque numa panela 50 g de manteiga, 1 cebola pequena picadinha e 1 pacote de macarrão parafuso (500 g), e leve ao fogo médio até a cebola murchar (+/- 2 minutos). 2º - Adicione ½ xícara (chá) de vinho branco e deixe evaporar (1 minuto). 3º - Vá adicionando, aos poucos, e mexendo sempre, 1 litro de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água) até que a massa esteja "al dente" (8 minutos). 4º - Desligue o fogo e acrescente 150 g de queijo prato ralado, 100 g de cheddar ralado, 100 g de queijo parmesão ralado e misture bem. Sirva em seguida.
DICA 2: pode substituir o macarrão parafuso por penne ou outra massa que seja pequena e firme.