Healthy Recipes, Healthy Eating, Healthy Cooking.
Tablas de Calorias. Los Alimentos. Tabla de calorías de los alimentos e información nutricional. Ajo. Executive Summary: Eat your fruits and vegetables! Books. Cooked A Natural History of Transformation In Cooked, Michael Pollan explores the previously uncharted territory of his own kitchen.
Here, he discovers the enduring power of the four classical elements—fire, water, air, and earth— to transform the stuff of nature into delicious things to eat and drink. Apprenticing himself to a succession of culinary masters, Pollan learns how to grill with fire, cook with liquid, bake bread, and ferment everything from cheese to beer. In the course of his journey, he discovers that the cook occupies a special place in the world, standing squarely between nature and culture. Food Rules: Illustrated Edition An Eater's Manual Michael Pollan’s Food Rules began with his hunch that the wisdom of our grandparents might have more helpful things to say about how to eat well than the recommendations of science or industry or government.
Food Rules Eating doesn’t have to be so complicated. In Defense of Food An Eater's Manifesto Food.
Antioxidantes. Tes. BENEFICIOS DE LA ALIMENTACIÓN CRUDÍVORA. Deberíamos seguir a la naturaleza y no contrariarla: ella es la maestra” (Paracelso) Alimentacion Crudivora. Deberíamos seguir a la naturaleza y no contrariarla: ella es la maestra” (Paracelso) Cuando hablamos de alimentación crudívora nos referimos a todos aquellos alimentos que se pueden comer crudos y que, en realidad, son la mayoría: frutas, semillas de girasol, sésamo; frutos secos como las nueces; raíces como las zanahorias y remolachas; vegetales como el repollo, coliflor; brotes y ensaladas de hojas, tallos, flores de zapallo, etc.
Estos alimentos que no han sufrido modificaciones por la temperatura ejercen efectos muy benéficos sobre el organismo humano ya que mantienen intactas sus propiedades físico-químicas y nutricionales y son fuente de elementos esenciales para el mantenimiento de la salud, como es el caso de las vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.
Veamos algunos conceptos enumerados en el cuadro: Que el alimento cocido no tiene vida es una verdad “de Perogrullo”porque todos sabemos que cualquier ser vivo sometido a las condiciones de cocción, muere. ¿Quiénes son los crudívoros? “Soy crudívora, no como alimentos cocinados y sólo he tenido que ir una vez al médico” José A.
Rodríguez.- 12/04/2010 “No es fácil ir contracorriente. El ayuno terapeutico. Mi último descubrimiento es la comida crudívora.
Después de años buscando dietas, y la manera adecuada para perder algunos kilitos, ahora sé que he encontrado la manera más natural y más sana que se pueda imaginar. Es una forma muy sencilla y divertida de alimentarse. La preparación de los alimentos crudos fomenta la creatividad, sin necesidad de cocinar, ni lavar mucha vajilla y con ello ahorrar tiempo.
En solo pocos días me siento mucho más ligera, no tengo la sensación de hambre porque puedo comer en cualquier momento cualquier fruta, a parte de beber mucha agua. Me siento más sana y con mayor vitalidad, a parte de que mi cuerpo está purificándose profundamente, lo que noto a través de una considerable mejoría del sistema digestivo. ¿Deberíamos COMER Alimentos CRUDOS?*Video y Libro* ¿Qué se pierde en la Cocción? Dependiendo del tipo de estilo de vida y resultados deseados, las dietas crudistas pueden incluir una selección de frutas crudas, frutos secos, semillas (incluyendo germinadas), huevos, pescado (incluyendo sashimi), carne (incluyendo carpaccio) y productos lácteos no pasteurizados o no homogeneizados (como leche fresca, queso fresco y yogurt fresco).Comúnmente los crudívoros sostienen que cuanto más crudista sea una dieta, más beneficioso es para la salud.
Sabiendo que el proceso digestivo comienza en la boca con la colaboración de las enzimas que incorporan los alimentos crudos, y que éstas son muy sensibles a la temperatura, ya que se destruyen a partir de los 40º C, resulta evidente que los alimentos crudos son beneficiosos para el organismo. Algunas creencias generales compartidas por los crudívoros: Los alimentos crudos contienen bacterias y otros micro-organismos que afectan al sistema inmunitario poblando el tracto digestivo con flora intestinal. Más Articulos sobre S A L U D :
COCINA CRUDA CREATIVA: ¿Por qué comer crudo si siempre se ha comido cocido? “Un mundo de texturas, sabores, aromas y colores para disfrutar cuidándonos.
La cocina cruda ofrece muchas más posibilidades de las que uno pueda pensar al principio. Carlos Wimmer - Medicina Natural - Naturopatía - Inicio. Por qué soy crudívora y vegana, por Irene Bueno. Por Irene Bueno.
AVA - Acción Vegan Argentina. 5 alimentos para un cabello fuerte y brillante. ??
?? - RF - Thinkstock Hagamos algo. A comer AJO te mejora todo!!! Propiedades del AJO.
Cilantro. Introducción: Esta planta se cultiva en todo en mundo y es la más usada.
Se le puede considerar tanto hierba como especia, ya que se utilizan sus hojas como hierba y sus semillas como especia, usándose tanto en platos salados como en dulces. Tiene propiedades curativas. Las hojas verdes saben a tierra, un poco al perejil, a la menta y a los cítricos. L-Arginina. La arginina es uno de los 20 aminoácidos que se encuentran en las proteínas. Esta clasificada como aminoácido esencial y toma parte activa en muchas funciones endocrinas. Al igual que la L-Carnitina, a la L- Arginina, se le atribuyen funciones potenciadoras del empleo de los ácidos grasos como energía (combustible muscular). La arginina se adquiere por la vía alimenticia mayormente a través de los productos del mar, los pescados, los mariscos, los crustáceos. Ciertas especies de ballenas segregan aceite rico en L-Arginina el cual es muy apreciado por la industria cosmética para la elaboración de cremas.
Se ha observado que su déficit puede producir una disminución en el número de leucocitos y debilitar de esta manera el sistema inmunológico. Propiedades terapéuticas de la L-Arginina. Maca. Los Incas la usaban, además de como alimento energético para aumentar la vitalidad de sus soldados durante las batallas, para potenciar la fertilidad y su capacidad sexual. Numerosos estudios han corroborado las propiedades “fertilizantes” y energéticas de esta planta. La maca, cuyo nombre botánico es lepidium meyenii, pertenece a la familia de las crucíferas. Las raices de esta robusta planta, capaz de crecer a 4000 m. de altura, han sido utilizadas con fines medicinales desde tiempos remotos. Un tubérculo con una alta riqueza en nutrientes vitales En la siguiente tabla se aprecian los altos valores nutricionales y energéticos que la raíz de esta planta nos ofrece. Propiedades terapéuticas de la maca El enorme caudal de sustancias activas en la Maca le otorga numerosas propiedades • En consumidores asiduos de Maca se ha observado una mejoría de la función de la próstata, aumentando la cantidad y motilidad de los espermatozoides. • Parece influir sobre las glándulas Pituitaria e Hipotálamo.
Superalimentos para una óptima salud.